“餐饮赢家”系列丛书出版发行

今日烹坛百花齐放,群芳争艳,仁者见仁,智者见智。"餐饮赢家"系列丛书《时尚分餐菜与高利润热菜》、《餐厅时尚造型凉菜》、《创意盘头与果酱围边》、《餐厅特色风味小吃》由北京儒苑世纪餐饮中心的领军人物朱永松先生率其团队领衔编著,其为传播和交流烹饪技艺,经刻苦专研,联系市场,总结经验而编著的富有创意的精     

连续多跨曲线桁架桥主梁静气动参数研究

连续多跨曲线桁架桥全桥主梁静气动参数的取值由于主梁的变宽度变高度以及主梁迎风角度的变化而变得较为困难。结合主梁气动外形的相似性,将全桥各跨主梁划分为数个典型分段,并数值模拟得到各分段在±90°风偏角范围内的气动参数。参考全桥整体坐标系,将各主梁位置相对整体坐标系下的初始偏角加上来流风的偏角得到各主梁单元的等效风偏角。基于该等效风偏角可线性插值得到曲线桥主梁各分段在任意来流风作用下的气动参数取值。实践运用表明,该化繁为简的处理分析方法能够取得较好的工程应用效果。     

香港拍卖会名品云集

5月25日，全美洲规模最大的名酒拍卖行及历史最悠久的酒商Acker Merrall＆Condit在香港君悦酒店举行名酒拍卖会，推出逾千批总估值6，000万港元的顶级佳酿。此次拍卖会呈献了美国藏家的焦点窖藏以及三个直接来自法国的重量级组合，现场气氛热烈。     

高校理工科课程教学方法探讨

结合高等学校理工科教学的实际情况及多年的教学经验和体会,在如何改革教学方法、提高学生学习的积极性方面进行了探讨,提出对高等学校理工科教学改革的几点认识,并以实际教学例子加以说明。     

民用建筑混凝土温度裂缝的预防策略探究

在建筑工程中，混凝土是工程结构的重要组成部分，影响着建筑结构的使用与安全。混凝土是由多种外加剂和骨料等组成的人工材料，受多种因素的影响容易产生不同程度的温度裂缝。本文主要就民用建筑混凝土温度裂缝的预防提出建议。