冷鲜猪肉挥发性盐基氮值与感官品质的差异研究

挥发性盐基氮(TVB-N)常被用作肉类新鲜度评价指标,现行国标中其评价限值为小于等于15 mg/100 g。为了确定这一限量在冷鲜猪肉实际运输储藏过程中的适用性,试验通过模拟畜禽肉冷链物流运输环境,对4℃下不同部位冷鲜猪肉(猪小里脊、猪背最长肌、猪肩肉、猪后腿肉)的挥发性盐基氮值与感官品质的差异进行了研究。结果表明:除了冷鲜猪小里脊肉的TVB-N含量与感官品质的变化基本吻合外,其余三种肉样的TVB-N含量与感官变化相比,均有一定的滞后性。在冷鲜猪肉实际运输储藏过程中,适当减小TVB-N的国标限量可更准确地评价其新鲜度。     

低SO_2白砂糖助炼技术推广

由于亚硫酸法甘蔗制糖生产工艺相对于碳酸法而言 ,具有流程短、投资少、工艺简单、成本低等特点而被广泛采用 ,在我国制糖业中占到 95 %以上。而近年来因碳法糖厂滤泥排放影响环保 ,有将碳法糖厂改为亚法糖厂的发展趋势。但亚法糖厂产品质量较差 ,尤其是卫生指标和质量指标都有要求的“SO2 含量”较高 ,一般达 3 0 mg/kg左右。自从执行 GB3 1 7- 1 998国标以来 ,尽管一级糖的 SO2 指标仅从≤ 5 0 mg/kg调到≤ 40 mg/kg,亦已难倒不少厂家 ,占 2 0 0 2年第一季度国家抽查不合格品牌的三分之一。基于入世等形势的需要 ,2 0 0 4年将出台的新…     

基于多级学习的长尾分布下交通多目标检测

现有检测算法在复杂交通环境下受到长尾分布的影响,存在各类别性能难以平衡而导致精度下降的问题。因此,论文提出基于类别均衡的多级学习算法。首先在分类器上进行改进,采用多级分组分类的方式,实现较为平衡的类别学习过程。然后,引入基于多头注意力机制的特征分组方式,完成不同粒度语义信息的融合和特征提取。最后,为缓解组间的样本不平衡,构造了Logit联合调整方式,对两级类别输出进行调整。实验证明,论文提出的算法能有效缓解交通场景下的类别不平衡,提高了目标检测的准确性和鲁棒性。     

塔的布置和配管

介绍了应用较为广泛的板式塔和填料塔。根据塔的工艺安装要求,塔可分为室内布置和露天布置2种。对于大中型的石油化工装置,塔一般多采用露天布置,对于小型或有特殊要求的塔可安装于室内。塔周围的管线布置一般可分为塔顶管道、塔体侧面管道和塔底管道。     

以国际适应性思维开创海外党建工作新路子

近年来,广西水电工程局海外市场迎来前所未有的好时机,企业国际化经营步伐加快,海外党建工作取得一定成效。随着企业进一步实施＂走出去＂战略,海外业务迅速扩展,海外员工需求不断增长,海外项目党建工作面临着新形势。     

自锚式悬索—斜拉协作体系上部结构施工方法

自锚式悬索-斜拉协作体系的新型桥型具有施工工艺复杂、施工技术难度大等特点。即要从理论上保证悬索体系与斜拉体系两边的受力平衡,同时在施工中要同步监控、动态调整施工方案;另一难题就是悬索部分的空间无约束散索套在空缆状态下安装位置与成桥状态下偏移位置的控制。文章通过南平跨江大桥施工方案的选择以及上部结构的具体施工方法加以介绍,为以后类似的自锚式悬索-斜拉协作体系的施工提供参考。     

黑糯米酒中总花色苷测定方法的研究

以黑糯米酒为研究对象,对黑糯米酒花色苷的测定方法进行了研究。结果表明,pH示差法、单一pH法和差减法所测标准曲线的相关系数R2分别为0.997 7、0.998 5、0.999 4,线性关系均较好,均可用于测定黑糯米酒中总花色苷含量。3种方法测定黑糯米酒花色苷的平衡温度为30 ℃,平衡时间为40 min,测定波长为511 nm。单一pH法和差减法的最适pH值为0.8,pH示差法最适pH值为0.8和4.5。3种方法可直接测定黑糯米酒总花色苷含量,且精密度良好,其中pH示差法精密度最高,相对标准偏差（RSD）为0.83%。pH示差法加标回收率试验结果RSD为0.38%,表明该优化条件后的方法可靠、准确,适用于黑糯米酒中总花色苷测定。     

铅芯橡胶支座用于龙江大桥引桥隔震效果分析

减隔震设计逐渐成为结构抗震设计的重要方法,本文以云南省龙江大桥保山岸引桥为例,对使用了铅芯隔震橡胶支座的减震方案与传统的抗震方案进行了分析比较。验证了在高震区使用铅芯橡胶支座对桥梁进行减隔震设计,与传统的硬性抵抗方式相比,在经受大震时,墩柱所受到的剪力和弯矩值可以大幅降低。