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181.
研究了3种粒径、不同添加比例的豌豆粉对面条色度、蒸煮品质、感官以及质构特性的影响。结果表明:粒径相同时,随着豌豆粉添加比例的增加,面条色度的L值、△E减小,a值、b值增加,面条煮熟增重率、干物质损失率先增加后减小,感官评价值减小,质构特性中硬度、胶着性增大,咀嚼性增强,弹性、回复性减小。添加量相同时,粒径越小,豌豆面条白度越低,感官评分越高,各质构指标均较普通粉的大。综合考量,在制作豌豆面条时,于面粉中添加20%的豌豆微粉B为宜。  相似文献   
182.
农作物生长环境数据采集分析,传统的方法是由工作人员定期到田间采集农作物生长环境的土壤墒情、生长环境等信息,通过人工录入并带回实验室化验分析后对农作物生长环境进行评估。该方式完成全域性农作物生长环境的监测与评估周期长,缺乏实时性,无法对农作物生产环境状况及潜在灾害做出及时预警。为此,需要根据实际的农业生长环境现状,采用无线传感网络技术实时获取农作物生长环境的土壤墒情、生长环境等信息。由于农业温室大棚实际环境复杂,对无线环境数据采集影响较大,所以本文结合农业温室大棚数据采集研究基于ZigBee传输技术的数据采集组网,实现农业温室大棚内局域网数据的可靠采集与传输。  相似文献   
183.
为实现城市路灯的远程监控,本设计充分利用ZigBee技术和GPRS技术的特点,提出了一种路灯智能监控系统的设计方案。采用STM8微处理器为核心的控制器终端,以ZigBee和GPRS相结合的通信方式,将数据传送到计算机网络服务器,实现了远程监控路灯运行状态。本文主要介绍了单灯控制器的设计、集中控制器的设计和监控中心的设计。  相似文献   
184.
伴随着中国的国民经济快速发展,物流行业兴起,并成为建筑业发展中的一个重要环节。在建筑业的推动下,建材物流日渐繁荣,并根据建材行业实际使得物流服务方式更为灵活多样,多种物流模式被建立起来。本论文针对建材物流若干种模式进行研究,并着重分析其优点和缺点。  相似文献   
185.
超微粉碎对苦荞多酚及抗氧化活性的影响研究   总被引:1,自引:1,他引:1  
为评价超微粉碎对苦荞多酚及抗氧化活性的影响,分别采用Na NO2-Al(NO3)3法、Folin-Ciocalteu法与高效液相色谱法测定不同粒径苦荞微粉中黄酮、酚与芦丁的含量,DPPH自由基清除法、ABTS+·清除法、总抗氧化能力检测试剂盒评价其抗氧化能力,并分析了酚、黄酮、芦丁含量与抗氧化能力之间的相关性。结果表明:随着微粉化程度的增加,黄酮、酚、芦丁含量及抗氧化能力均呈现先减弱后增强的趋势,但减弱幅度较小,且微粉化程度较高时能较好的保留与提高多酚含量及增加抗氧化活性,对结合态芦丁含量影响不显著;苦荞粉中酚、黄酮、芦丁含量与抗氧化能力之间具有显著的相关性(P0.01)。超微粉碎是一种有效提升苦荞加工食用品质,释放苦荞多酚类植物活性成分的较好加工方式。  相似文献   
186.
研究了不同浸泡时间对绿豆浸泡液中多酚、黄酮、DPPH自由基清除能力、ABTS+·自由基清除能力、总抗氧化能力的影响,分析了多酚、黄酮含量与抗氧化能力之间的相关性。结果表明:浸泡时间在4~12 h内,随着浸泡时间的增加,浸泡液中多酚、黄酮含量显著增加,ABTS+·自由基清除能力、DPPH自由基清除能力显著增强,浸泡12 h后,增长趋势渐缓;总抗氧化能力在4~8 h内,随浸泡时间的增加而快速增大,之后保持缓慢增长,24 h时总抗氧化能力达到最大;多酚、黄酮含量与抗氧化能力之间具有显著的相关性(P0.01)。  相似文献   
187.
化纤机械装备及技术的发展现状与趋势   总被引:2,自引:0,他引:2  
化纤机械设备由于其特殊性,参展商及展出的实物相对纺纱、织造等领域而言,数量较少。本届展会上,来自德国、日本、瑞士、意大利、奥地利、中国等国家和地区的化纤机械设备及专件的制造商通过实物、模型、图片及样本的形式,为观众带来了近几年化纤领域设备及技术的进展。总的来说,高效、节能、降耗、减排以及大容量、差别化、柔性化、多样化等仍是化纤设备发展的主攻方向。  相似文献   
188.
衰老康复中心是主要致力于超前检测、预防和治疗衰老性疾病,从而达到延缓衰老进程目的的专门机构,在当今社会中起着越来越重要的作用。衰老康复中心延缓衰老的手段主要包括营养干预、手术治疗、调整生活习惯等方面。而生物活性肽不仅具有良好的营养价值,且具有多种较强的生物活性,在衰老康复中心中扮演着十分重要的衰老干预作用。  相似文献   
189.
瑞昌市湿地资源保护与可持续利用的思考   总被引:1,自引:0,他引:1  
瑞昌市地处长江中下游南岸,湿地资源丰富,湿地面积占国土面积的21.7%.保护湿地,对于维护区域生态平衡和生物多样性,促进地方经济可持续发展具有重要的战略意义.通过对瑞昌市湿地资源现状及其动态变化的分析,指出了湿地保护和开发中存在的问题.从环境保护和经济发展的角度出发,提出了湿地资源保护与可持续利用的对策.  相似文献   
190.
针对目前我国煤矿高压电网普遍采用6kV或10kV电缆直接供电状况,在阐述了矿井高压电网3种不同的接地方式的漏电机理的基础上,详细分析了电网中不同接地方式在发生漏电故障时对漏电保护选线的影响。  相似文献   
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