霉克对沙拉酱抑霉效果分析

霉克对沙拉酱抑霉效果分析陈森齐津权麻郁峰李俊华天津市食品卫生监督检验所（３０００１１）王蓝琴天津统泰食品有限公司（３０００４０）霉克（ＮＡＴＡＭＡＸＴＭ）是新一代广谱、强效、安全性高的防腐剂。其有效成分为纳他霉素（Ｎａｔａｍｙｃｉｎ），又名匹马霉素（...     

禁用偶氮染料检测技术进展

禁用部分偶氮染料已成为当今世界市场上人们极为关注的热门话题。该文阐述了对禁用染料进行检测的技术及其进展，主要介绍了德国政府规定的法定禁用染料测试标准，对染料工业和纺织工业的生产和发展具有重要的现实意义和指导作用。     

精瘦精瘦李贞贤

一听说有人评价另一个人说“精瘦”的样子, 心里总有异样的感觉, 直到见到李贞贤。     

苎麻/羊毛混纺纱活性染料一浴法染色

采用M型活性染料对苎麻/羊毛混纺纱进行染色。试验结果表明,采用M型活性染料上染苎麻/羊毛混纺纱的得色比毛用活性染料兰纳素系列得色深,且匀染性好;其优化的染色工艺为:食盐40 g/L,纯碱30 g/L,染色温度70℃,固色时间20 min,浴比1∶30。     

一种基于RNA二级结构的信息隐藏方案

以核酸(RNA)序列为载体,提出了一种基于RNA二级结构的信息隐藏方案.该方案把编码为RNA序列的明文嵌入到参考RNA序列,以自由能作为约束条件,通过预测软件RNAstructure获取位置信息,接收方接收到参考序列和位置信息后,通过约定的软件和条件恢复出秘密信息.仿真结果表明该方案具有较好的安全性和稳健性,可用于秘密信息的隐写通信.     

酶法真空间歇处理脱除脐橙果皮和囊衣的研究

为降低柑橘汁胞生产中通常采用的热烫去皮酸碱脱囊衣工艺造成的环境污染和水资源浪费,选用植物酶制 剂结合真空间歇处理作为一种替代方法。根据所选酶的特性选择pH 3.5、处理温度40 ℃的条件下,研究酶添加量、 真空度、间歇方式和浸泡时间等因素对去皮效果的影响。在单因素试验的基础上确定各因素的最佳水平,并采用 L9（34）正交试验优化了各工艺参数。结果表明：在酶制剂添加量2%、真空度10 psi、间歇减压方式（2＋2＋2＋ 2）min的条件下处理50 min后,得到脐橙全果果皮去除完全、囊衣脱除干净的样品。     

基于食品物理加工技术对大豆过敏原的影响

大豆营养丰富,是人和畜禽摄入优质植物性蛋白的主要来源;同时也是一种常见的过敏食品。本文阐述了物理加工在降低大豆过敏应用中的研究现状,并主要从热加工、辐照、高压、高压脉冲电场、超声波等5个方面阐明了物理加工对大豆主要过敏原结构和致敏性的影响,以期为利用物理加工开发低致敏或脱敏的大豆制品提供一定的科学依据。     

推广应用循环流化床锅炉加快节能降耗步伐——访开封得胜锅炉股份有限公司郝予开副总经理

党中央、国务院高度重视资源节约工作,党的十六届五中全会提出,要把节约资源作为基本国策,加快建设资源节约型、环境友好型社会。开封得胜锅炉股份有限公司作为流化床工业锅炉和小型电站锅炉制造的重点骨干企业,在循环流化床锅炉应用技术的开发和推广上起到了积极作用。为了满足不同客户的需求,公司不断推出系列产品,使得胜锅炉公司生产的循环流化床锅炉在市场上的占有率逐步扩大,为节约能源做出了贡献。为此,本刊记者采访了开封得胜锅炉股份有限公司郝予开副总经理。     

减震隔声降噪地垫的研发

介绍我国分户楼板隔声及其隔声研究现状,详细阐述多层复合结构的减震隔声降噪地垫的结构、性能和安装,减震隔声降噪地垫与木地板配合使用,将其铺装于扫平层的140 mm厚现浇钢筋混凝土楼板之上,经江苏省建工建材检测中心检测,撞击声隔声为61 dB,能很好地满足住宅分户楼板撞击声隔声L'nT,W≤65 dB的要求。