山东地区生猪和家禽屠宰环节沙门菌血清型分布

目的了解山东地区生猪和家禽屠宰环节沙门菌血清型分布,为进一步开展动物源性产品风险评估提供数据。方法 2014年9~12月从山东省部分屠宰场采集分离的335株沙门菌,应用液态悬浮芯片技术对沙门菌菌体(O)抗原、鞭毛(H)抗原和附加靶蛋白(AT)的基因进行检测,然后运用Salmonella serotyping assay软件分析鉴定血清型。结果 335株沙门菌中299株共分为29个血清型,另有36株未分型,优势血清型主要为德尔卑沙门菌(S.Derby,24.8%,83/335、)和肠炎沙门菌(S.enteritidis,15.2%,51/335)。德尔卑沙门菌、汤卜逊沙门菌(S.Thompson)和阿贡纳沙门菌(S.Agona)在生猪和家禽屠宰场中都有分布;生猪屠宰场以德尔卑沙门菌(39.8%,64/161)为主,其次为鼠伤寒沙门菌(S.typhimurium,19.3%,31/161)和汤卜逊沙门菌(13.7%,22/161);家禽屠宰场中以肠炎沙门菌(28.7%,50/174)、印第安纳沙门菌(S.Indiana,12.1%,21/174)和德尔卑沙门菌(10.9%,19/174)为主。另外,不同地区屠宰场的沙门菌血清型呈差异分布,生猪屠宰场中除鲁中部外,其他地区主要血清型为德尔卑沙门菌;家禽屠宰场中,鲁东和鲁西地区主要是肠炎沙门菌,鲁东北地区以德尔卑沙门菌为主;鲁中部地区分离株以汤卜逊沙门菌为主。结论山东省屠宰场中的沙门菌污染比较严重,且有多种血清型,需加强屠宰环节的致病菌监控,降低动物产品在屠宰环节受沙门菌污染的风险。     

聚醚醚酮(PEEK)纤维的定性鉴别方法

针对在产业用纺织材料领域有较好应用前景的聚醚醚酮(PEEK)纤维的定性鉴别方法进行研究,采用常用的纤维鉴别方法,包括感官法、燃烧法、显微镜观察法、溶解法、着色反应法、荧光反应法、红外光谱分析法、热分析法、密度法、双折射法等,通过系统测试和分析,总结出对该类型纤维进行定性鉴别分析的方法。     

不同提取条件对苦荞粉中芦丁提取率的影响

研究了不同提取条件对苦养粉中芦丁提取率及芦丁降解的影响,设计正交试验,优化芦丁提取工艺条件,优化提取条件为:体积分数为50%的乙醇溶液,料液比(g:mL)1:10,60℃条件下提取1h,提取2次。采用薄层层析法(TLC),分析了低体积分数乙醇溶液中,芦丁在芦丁降解酶的作用下降解,有乙基-β-芸香糖苷的生成。因此,为保证芦丁的高效提取,乙醇体积分数应高于50%。     

成都“韩包子”作别春熙路百年老字号进社区卖早餐

在庆丰包子铺风生水起之际,成都的百年老字号“韩包子”却关了在春熙路上的店铺。成都22家餐饮中华老字号,原本大都集中在春熙路商圈,但随着耀华餐厅、韩包子的退出,中华老字号逐渐被边缘化。     

杨木漂白化机浆生产线的设计

介绍了2万t/a杨木化机浆生产线的工艺设计,包括用于配抄文化用纸的杨木化机浆系统的工艺流程、有关技术参数及设备选型。该系统的工艺设备全由国内厂家配套,具有投资省、建设周期短、占地面积小、制浆成本低、环境污染小等工程特点。代表了目前中小型化机浆项目中设备完全国内配套,及大型化机浆项目中绝大部分设备国内配套的发展趋势。     

开菲尔粒中干酪乳杆菌的分离鉴定及发酵性能分析

以新疆不同地区来源的8种开菲尔粒为分离源,实验采用LC(Lactobacillus Casei)培养基作为选择性培养基,分离得到15株乳酸菌,通过形态观察、16S rDNA序列分析,确定15株乳酸菌为干酪乳杆菌。针对15株菌进行了发酵乳的酸度、持水力、乙醛、双乙酰、氨基氮、香气成分以及质构的综合指标分析。结果表明干酪乳杆菌SLC1在硬度、稠度、凝聚性、黏性指数、挥发性香气成分方面显著优于其他14株干酪乳杆菌,结合感官评价,最后确定菌株SLC1综合发酵性能最优,表明SLC1是一株优良的可用于乳品工业化生产的干酪乳杆菌菌株。     

响应面法优化超声提取宽叶独行菜多糖工艺研究

为优化宽叶独行菜多糖的提取工艺,在单因素实验的基础上,选取超声功率、粒度、液料比和提取时间作为优化因素,根据Box–Behnken实验设计原理,进行四因素三水平实验。利用响应面分析方法,建立了宽叶独行菜多糖提取得率的多元二次回归方程,并得到最佳提取工艺条件。结果表明,提取时间对宽叶独行菜多糖提取得率的影响最为显著。当工艺条件为功率124 W、粒度120目、液料比24∶1 m L/g、提取时间30 min时,宽叶独行菜多糖的理论最高提取得率为0.315%,验证值为0.319%。     

杂化增强聚丙烯腈复合纳米纤维滤料研究

为改善聚丙烯腈(PAN)纳米纤维滤料的力学和过滤性能,以4,4’-二氨基二苯醚(ODA)为交联剂、均苯四甲酸酐(PMDA)为杂化材料制备PAN复合纳米纤维滤料,并对其形态结构、透气性、热稳定性和过滤性能等指标进行测试分析。结果表明：添加PMDA后纤维间出现熔融、交联现象,纤维间黏结力增强,复合滤料断裂强力提高了119.4%,高达14.7 MPa,过滤效率和过滤阻力增加,过滤效率高达99.99%,当PMDA质量分数为20%时,复合滤料品质因数达到最大值0.095 Pa^-1。     

多肽类ACE抑制剂的设计合成及生物活性

本研究以血管紧张素I转化酶(angiotensin converting enzyme, ACE)抑制肽PHP1和PHP2为研究母肽,通过替换氨基酸残基改变目标多肽的疏水性、带电性等因素,利用生物信息学工具评估多肽潜在的生物活性,设计了19个多肽类似物。采用多肽固相合成法合成目的多肽类似物,并进行体外生物活性检测。结果显示多肽类似物均具有较高的ACE抑制活性,其中,PHP1A-6(IC₅₀=3.87μmol/L)、PHP2A-3(IC₅₀=3.33μmol/L)、PHP2A-4(IC₅₀=2.86μmol/L)和PHP2A-7(IC₅₀=4.58μmol/L)的ACE抑制活性最高,较母肽有显著提高(P<0.05),PHP1A-3、PHP1A-4、PHP1A-7、PHP2A-1和PHP2A-10具有同母肽相当的抑制活性,IC₅₀<10μmol/L。绝大部分多肽类似物的α-葡萄糖苷酶抑制活性与母肽相比均有明显提高,PHP1A-3(IC₅₀=3.09...