陶瓷与金属的焊接技术

陶瓷与金属的焊接是扩大陶瓷应用领域的关键技术之一。本文介绍了陶瓷与金属焊接的技术方法及其最新进展，阐述了陶瓷与金属焊接技术的应用前景     

左旋肉碱——多功能营养强化剂

本文主要阐述了左旋肉碱的保健功能及其在食品营养强化剂方面的应用,并指出了肉碱类食品的广阔开发前景.     

肉肠生产中几种常用的添加剂

现代食品工业离不了食品添加剂,肉肠生产也是如此。目前国内外肉肠生产中除了原料肉以外,所用食品添加剂的类别和功能特性大致如下：１．护色剂亚硝酸盐和硝酸盐是肉肠生产中很重要的食品添加剂,它们具有护色（发色）、防腐和改善风味等多种作用。然而由于亚硝酸盐本身...?MoreBack     

特种陶瓷在机械工业中的应用

特种陶瓷又称新型陶瓷、高性能陶瓷、工程陶瓷、高技术陶瓷等.由于它具有耐高温、耐腐蚀、耐摩擦、高强度等特点,因而在冶金、机械、交通、能源、生物和航天等领域得到广泛应用.在七十年代美国、日本、前西德等工业发达国家,已经开始研究用陶瓷代替金属材料,作为燃气轮机热流经过的部件及往复式柴油机燃烧室材料.美国于1971年开始,相继制定了“脆性材料设计计划”、“陶瓷材料在燃气轮机中的应用计划”、“先进燃气轮机技术应用计划”.日本自1978年开始相继制定了“月光计划”、“未来工业基础技术开发计划”和为期9年的“300kW陶瓷燃气轮机研制计划”.前西德自1974年后亦制定了相应的陶瓷发动机研究计划.     

现代高新技术在食品工业中的应用

本文主要介绍了食品工业生产中的多项现代高新技术的应用情况，如生物技术、膜分离技术、超临界萃取技术、挤压膨化技术、微胶囊造粒技术、超微粉碎技术、电磁技术等，对其原理和国内外的实际应用情况作了分类表述，探讨了各项技术在实际生产中的可行性并进行优缺点评述。同时提出如何利用这些高新技术，加快我国食品工业技术进步的重要措施，促进我国食品工业结构发生质的飞跃，以适应国际新形势要求。     

蒸发器二次蒸气取样

在多效蒸发系统的操作中,二次蒸气中夹带黑液的现象有时是不可避免的,其原因可能在于进液流量的波动,蒸气压力不稳定,机械分离器本身的缺陷以及蒸发器管子的泄漏等等。从每一效引出二次蒸气样品进行冷却,以便于人眼睛可直接观察其污染情况。从每一效都取出二次蒸气样品,     

液氮在禽类食品速冻中的应用

1液氮的特性和液氮速冻保鲜的机理 液化后的氮气——液氮,是无色透明低黏度的液体,化学性质稳定,与禽类食品成分不发生化学反应,符合食品卫生的要求,是一种理想的冻结保鲜剂。氮气在空气中的含量约为78％,因此,在围绕着地球的大气中,可以说存在着取之不尽的氮。