高级饮料—沙棘奶等系列果奶饮料的研制

前言“果味蛋白高级饮料”是很多较先进国家流行的饮料。近年我国不断研制出这类饮料,例如:果奶、可可奶、豆乳奶、豆乳果汁奶以及乳清饮料等。自从我们在1987年第五期“桔汁奶的研制”一文中报告了解决酪蛋白沉淀问题之后,不少厂家和研究单位来函询问,用各种果汁制做果奶的原理及方法等问题。     

果肉酸乳饮料的制法

近年来,随着我国经济的发展,人们的生活水平不断提高,消费者对饮料的品种提出了越来越高的要求。但是,目前市场上供应的以纯配制法生产的“三精水”,由于在加工过程中过多地依赖了添加剂,使饮料的质量和营养受到影响,风味难以提高,与此相比利用生物工程生产的果肉酸乳饮料,不论在色、香、味、还是在营养、保健方面都是比较理想的。     

强度干涉理论优化方法在金属结构设计中的应用

传统强度-应力干涉模型对于数据的依赖性太强,当数据不是很充分的时候,数据的分布参数有很难获得。而且结构可靠性的对象本身计算就极其复杂,导致结构可靠性数学处理时也变的尤为复杂。     

语音控制机器人的研究及实现

以实践创新为目的,利用MicrosoftSpeechSDK5.1和RoboticsInventionSystem2.0提供的软硬件资源,在VisualC 6.0环境中开发了中文语音识别程序,可对微型机器人的运动策略进行中文语音实时控制,提供一个新的机器人控制界面,对计算机语音识别软件的开发有一定的借鉴意义。     

金刚石冲击韧性对比试验

人造金刚石的冲击韧性(TI)及其热冲击韧性(TTI)的测定是检验金刚石性能的重要方法,但目前我国金刚石冲击检测在各企业没有一个统一的标准.本文利用国内外三种具有代表性的仪器,对多种不同型号、粒度的金刚石样品进行冲击韧性和热冲击韧性检测,并对所得不同的数据进行系统分析,得出了三种仪器的差别、金刚石样品冲击韧性和热冲击韧性与其品级、粒度之间的关系,提出了仪器改进的建议.主要结果:RE.TEK.s.a.s仪器与TI-328A型仪器比较,对同种样品,前者测得的数据较低,两者差值在13.2～15.9之间;RE.TEK.s.a.s与CYCJ-91A型仪器比较,前者测得的数据也较高,两者的差值在4.8～8.4之间;不同仪器测得TI和TTI的差值约为2.7,差别不大.     

1301型63.5mm锭距纬纱细纱机牵伸装置技术改造的实践

本文对我厂2.52万锭63.5mm锭距的纬纱机,实施牵伸装置的技术改造,经过初试、中试和扩大试验表明,成纱质量和经济效益均取得较好效果。     

金刚石触媒合金快速电解法的改进

根据金刚石触媒合金快速电解法存在的一些问题及生产实践，介绍了快速电解装置、电解工艺、电解液配方及电解液维护方法的改进措施。着重阐述了采用电化学法解决锰的积累及其不良影响的原理和工艺。     

郑州机专开设超硬材料及其制品专业

为适应工业生产和科学技术发展的需要,经国家机械委批准,郑州机械专科学校开设了超硬材料及其制品专业。来自上海、天津、江苏、辽宁、贵州、湖北、陕西和河南等省市的首届学生40人已经入学。其目标是培养从事超硬材料及其制品的研究、设计、制造工作的专门技术人才。通过三