纯瘦猪肉丸的组分配比及工艺标准

对烹饪不常用的纯瘦猪肉丸的调配工艺进行优化,以用量配比以及加热时间对内丸质量的影响进行比较试验,通过对内丸弹性、口味、形态的感官综合评价结果分析,找出纯瘦猪肉丸配比的优化参数.首先进行单因素试验分析,分别对盐浓度、水浓度、淀粉浓度、加热时间对内丸感官质量的影响进行对比试验.得出盐、水、淀粉、加热时间的基本范围.在单因素分析的基础上,再进行正交试验,找出肉丸调配的最佳配比组合和加热时间,在对样品进行弹性和硬度分析,将检测结果与感官鉴别结果进行综合评估,最终得出纯瘦猪肉丸的工艺参数即水用量220 g、盐用量4 g、淀粉用量20g、加热时间50mim.     

战术导弹捷联惯导系统误差分析

根据捷联惯导系统（SINS）误差方程．推导出了单通道误差解析解．利用从弹道中提取的弹体系线加速度和角速度激励惯导模型，并进行了蒙特-卡洛仿真，验证了解析解的正确性。在工程实践中．应用本文提出的方法可以对捷联惯导系统进行误差分配并进行性能评估，具有一定实用价值。     

电脑日常使用注意十要点

虽然个人电脑不是什么非常娇贵的东西，日常使用中的敲敲键盘，动动鼠标就想把它搞坏几乎是不可能的事，但它也不是什么金刚不坏之身，也有很多不良习惯和不适环境能减少它的寿命。     

第八讲 起居室的装饰

随着生活方式的改变,文化技术的进步,人们对生活空间提出了更高的要求,使现代住宅已不再是简单栖身的庇护所,而是把传统空间进行不断完善,人们需要一个在工作之余能调节精神生活,发展个人专长和爱好,从事学习、社会交往、娱乐等活动的多功能场所,从而使现代住宅中起居室越来越显示出空间价值。     

合成钻石逆势上扬,吹响利益大战号角

2020年,随着新冠肺炎疫情席卷各国,全球经济遭受重创,为珠宝钻石行业的发展蒙上了阴影。从3月份开始,受疫情影响的多个国家珠宝钻石市场停滞,南非多个钻石矿停工;印度钻石加工厂也纷纷减产或停产;美国西格内特(Signet)、蒂芙尼(Tiffany)。     

影响狮子头口感的关键工艺标准研究

目的：通过对影响狮子头口感的关键要素的研究,得出狮子头最佳工艺配比和加热时间。方法：先采用单因素分析法,通过嫩度、滑爽度、肥腻感感官品质进行鉴定得出淀粉用量、用盐量、肥瘦比、加热时间的工艺参数,再用正交试验法得出综合配比的最佳值,同时运用质构仪、水分检测、脂肪检测方法得出狮子头在不同条件下的硬度、水分含量、脂肪含量,通过相关性分析得出硬度、水分、脂肪与工艺参数之间的关系。结果：狮子头的最佳工艺配比为肥瘦比5:5、用盐量3g、淀粉用量10g、加热时间120min。     

一种高度二阶可导的机载巡飞弹大空域降高弹道设计方法

机载巡飞弹在大空域降高弹道起点和终点会出现弹体抖动和过渡时间过长的现象.文中分析了高度连续和速度连续的两类降高方案弹道产生这种现象的物理原因,从弹道优化设计的角度提出了一种垂向加速度连续的降高弹道设计方法.该方法可在不改变控制系统复杂度的情况下,实现降高弹道的平稳快速过渡,并减小降高段末端的高度冲出量.弹道仿真结果表明,该方法改进效果明显,可以为机载巡飞弹及其他类似弹药的弹道设计提供参考.     

基于模糊逻辑的旋转弹导航系统野值修正研究

针对旋转弹在高动态飞行过程中，量测信息可能出现成片野值的现象，提出了基于模糊逻辑的野值修正方法．为了充分利用量测信息．通过模糊控制器仅对出现野值的量测分量进行加权处理。计算机仿真表明，该方法对于提高GPS／INS组合导航系统的精度和稳定性具有重要意义。     

大学生自主学习之研究

论述新时代提高大学生自主学习的必要性，并针对目前大学生自主学习中存在的种种问题，提出一系列措施，促进大学生重好地进行自主学习。     

利乐反垄断调查等待中的煎熬

去年中旬,随着高端奶粉企业涉嫌反垄断调查的深入,来自瑞典的包装"大王"利乐公司也被卷入其中,只不过被调查的部门换成了国家工商总局。2013年7月5日,国家工商总局局长张茅在全国工商行政管理局长会议上披露,国家工商总局已对瑞典利乐公司涉嫌滥用市场支配地位行为予以立案,目前正组织20个省市工商机关进行相关调查。低调的利乐公司被工商总局调查以来,媒体的轮调相对温和,斥其垄断者有之,同情者也不乏其人。但语调温和,没有更多的煽情和攻击成分,应该说是利乐的企业品德修炼的成果,同时也被行业认可了其在中国乳业成长过程中的价值。