蔗糖处理对费菜黄酮含量及其抗氧化性的影响

本文以费菜为研究对象,采用不同浓度5、10、20、30、40 mmol/L蔗糖培养液对费菜嫩枝进行培养,选取费菜黄酮含量富集作用较强的蔗糖培养液,并研究该浓度下费菜的抗氧化性。结果表明:选取20 mmol/L蔗糖培养液对费菜培养,对黄酮有较好的富集作用,该浓度培养液的费菜黄酮含量(鲜重)平均值为对照组的1.58倍;蔗糖处理明显提升了费菜DPPH自由基清除能力及总酚的含量;与对照组相比,蔗糖处理组苯丙氨酸解氨酶(phenylalanine ammonialyas,PAL)酶活力也一直保持较高水平;超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、抗坏血酸过氧化物酶(ascorbate peroxidase,APX)、过氧化物酶(peroxidase,POD)等抗氧化酶活力在外源蔗糖的影响下均高于对照组。这些结果表明了外源蔗糖处理较好地提高了费菜黄酮含量和抗氧化性,为费菜黄酮的富集提供了新的思路和理论依据。     

茶树精油对灰葡萄胞霉生理功能的干扰研究

为探寻新型生物防治方法,揭示茶树精油(TTO)对果蔬采后病原真菌灰葡萄孢霉(Botrytis Cinerea)的抑菌作用机理,以液体培养后收集的B.Cinerea菌丝体为研究对象,进行2倍MIC(最小抑菌浓度)的TTO处理,采用荧光显微镜(FEM)、扫描电镜(SEM)和透射电镜(TEM)研究了处理对细胞膜通透性、菌体形态和超微结构的影响,以及处理过程中菌丝体内活性氧(ROS)积累及相关抗氧化酶类和物质的变化。结果表明:TTO处理后菌丝荧光强度增强,说明其细胞膜通透性明显上升,细胞膜完整性受到破坏;同时菌丝发生严重的皱缩、干瘪,胞浆消化呈碎渣样;TTO导致了菌丝内过氧化氢(H2O2)的大量积累,诱导提高了超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸-谷胱甘肽(As A-GSH)循环的活性,说明TTO是通过提高B.Cinerea细胞膜通透性、破坏菌体结构和诱导ROS爆发来发挥抑菌作用。     

裂褶菌多糖抑制枇杷果汁褐变的工艺优化

以“宁海白”枇杷为实验对象,研究不同质量分数裂褶菌多糖粗提物、4 种常用褐变抑制剂（草酸、柠檬酸、VC、L-半胱氨酸）对抑制枇杷果汁褐变的影响。结果发现,5 种褐变抑制剂的作用效果强烈顺序为：L-半胱氨酸＞草酸＞VC＞柠檬酸＞裂褶菌多糖,其中裂褶菌多糖质量分数在0.8%时,褐变抑制率达到80%以上。基于果汁风味考虑,选择裂褶菌多糖、VC、L-半胱氨酸一起作为抑制剂组合,并通过响应面优化试验得出最佳组合为：裂褶菌多糖质量分数1%、VC质量分数0.025%、L-半胱氨酸质量分数0.004%。经回归分析和验证实验,得到的果汁褐变抑制率为98.04%,与理论模型预测值99.22%接近,响应模型可靠。优化处理后的果汁可溶性固形物、VC和总酚含量都得以提高。可见,裂褶菌多糖可以与其他抑制剂复合使用,运用于枇杷果汁褐变防控。     

费菜总黄酮提取工艺的研究

采用乙醇浸提、超声波辅助的方法从费菜叶中提取总黄酮,在单因素实验的基础上用正交实验进行工艺参数的优化,采用紫外分光光度法测定总黄酮含量。其适合的工艺条件为:超声时间50min,乙醇浓度90%,料液比1:50,乙醇浸提液pH9,浸提温度60℃,浸提时间6h,在此工艺条件下总黄酮的得率为5.822%。     

蛤蜊中牛磺酸提取的工艺条件研究

以蛤蜊为原料,通过正交试验研究自溶破壁水提取的条件,使牛磺酸溶出。结果表明,蛤蜊的最适水提取条件是温度45℃、pH5.5、时间24h。提取液用离子交换树脂法去除溶液中的杂质,纯化溶液中的牛磺酸,将洗脱液经过浓缩后用乙醇在低温下进行结晶,最后干燥得到成品,牛磺酸得率为0.49%。     

蕨麻多糖提取及抗氧化活性研究

通过水提法探讨蕨麻多糖适宜的提取工艺,并研究其抗氧化活性。考察料液比、浸提温度、浸提时间对蕨麻多糖含量的影响,在单因素试验的基础上做L9(34)正交试验优化提取工艺参数。通过测定蕨麻多糖总抗氧化能力,清除DPPH、·OH、O2-·自由基的能力来评价其抗氧化活性。研究结果表明,蕨麻多糖适宜的提取工艺参数是:浸提温度90℃、浸提时间2 h、料液比1∶30。在此条件下蕨麻多糖含量为2.54%。蕨麻多糖具有较好的抗氧化能力,对DPPH、·OH、O2-·自由基的IC50分别为5.47,2.62,27.53 mg/mL。本研究结果为蕨麻开发利用奠定理论基础。     

煤矸分拣机械爪结构优化设计及有限元分析

以目前煤矸分拣生产线广泛采用的一种机械爪为研究对象,针对煤矸分拣机械爪抓取不牢固等问题,建立该机械爪的三维模型,在对其进行力学分析计算的基础上,使用Adams软件内置的OPTDES-GRG算法模块对机械爪进行结构优化设计,并用Workbenches对机械爪受力较大的构件和其整体结构进行了应力分析。结果表明,经过结构优化之后的手爪强度满足使用要求,力学性能有了显著提高。     

柳州市“7.19”百年未遇的特大洪浅探

柳州市１９９６年“７．１９”洪水，经分析是超过１００年一遇的洪水灾害，其主要成因是融江、龙江两流域普降大至暴雨，并汇充集中在柳州形成洪峰，加之柳江中、下游亦因连降大至暴雨使水位升高，对上游洪水产生顶托，致使洪峰持续３小时之久。“７．１９”洪水灾害使该市经济遭受严重损失也带来了反思，在总结防洪抢险工作经验教训的同时，应研究积极有效措施，以提高流域防汛抗洪能力。     

玻璃钢－钢抽油杆柱振动频率的有限元法计算

合理设计玻璃钢－钢抽油杆柱，可使该混合杆柱的纵向振动固有频率更接近抽油机的工作频率，实现泵的超行程，从而增加产液量。本文建立了混合杆柱的有阻尼纵向自由振动有限元模型，并采用兰索斯法求解这一多自由度的ＭＣＫ型特征值问题。经实例计算，有限元法比ＡＰＩ计算法和Ｔｒｉｐｐ计算法精确，适用性强，可用于不同类型混合杆柱的设计计算。     

QS-1型气力输送装置

本文介绍了用于辣椒加工的QS—1型气力输送的风网系统,说明了该装置的结构、主要技术参数、工艺流程及性能指标和进行节点压力平衡的结果。该装置对解决农产品加工中减少粉和辛辣气味污染尘问题有较高的可靠性和较好的适应性。