HACCP在高校饮食中的应用研究

本文运用HACCP原理,对高校食品加工生产过程中可能出现的危害进行分析,确定了原料验收、储存、粗加工、烹调、保温5个关键控制点及其关键限值、监控方法和纠偏措施等,确保食品的生产加工达到安全标准。     

一种改进的汉明码译码器设计与FPGA验证

提出了一种汉明码译码器改进方法,采用串行数据传输和时序优化的方法来降低汉明码译码器占用的资源和成本,并采用模块式的设计方法,设计了编译码系统仿真平台,详细地阐述了整个系统和各个模块的FPGA实现过程.仿真结果表明,设计的译码器复杂度明显降低.     

密蒙花黄色素的提取及其稳定性分析

采用超声波辅助提取黔产密蒙花黄色素,得到最优的提取条件为:料液比1∶30(g/mL)、超声波时间25 min、超声波功率200 W。此外,密蒙花黄色素稳定性研究表明:密蒙花黄色素在中性及弱酸性的环境中较为稳定,在碱性环境中不能稳定存在;在光照以及50℃以上,密蒙花黄色素易分解;密蒙花黄色素具有一定的抗氧化剂的能力,其抗还原剂的能力较弱。     

跨导型运算放大器NE5517应用

<正> 我们通常见到的运算放大器电路,都是围绕电压输入一电压输出的常规型运放而设计的。而另一种类型的运放也常用于很多音频处理场合中,它采用电压输入→电流输出(跨导)形式工作,增益由外接控制端控制,这种器件称作跨导型运算放大器(OTA),NE5517就是一款这样的集成电路。图1为 OTA 的电路符号和工作时     

基于混沌映射的纹理图象生成方法

在基于BP神经网络生成纹理图象方法^[1]的基础上，提出了一种基于Logistic映射和多层前向神经网络的纹理图象生成方法，该方法使用Logistic映射来调整多层前向神经网络的网络参数，即用Logistic映射产生一组混沌变量，这组混沌变量中的每一个数对应一个需要调整的神经网络参数，由于Logistic映射具有的混沌特性，使多层前向神经网络每次迭代都会产生一组不同的参数，从而克服了使用BP算法调整神经网络参数时容易收敛的缺点，这种基于混沌映射的方法既保留了基于BP神经网络生成纹理图象方法的优点，又对其进行了改进。该方法因不需要计算网络的误差，从而大大简化了计算过程，并且可以产生比使用原有方法更加丰富的纹理图象，仿真结果表明，使用这种改进后的方法比原有的方法更加简单有效。     

基于SOM和引力场聚类的金融数据可视化

平行坐标技术是信息可视化中重要的分析手段,可以实现多维数据在二维空间上的可视化.为了给用户提供一种快捷、方便的金融数据可视化及分析工具,提出一种基于引力场聚类的金融数据可视化方法.首先利用自组织映射(SOM)对初始金融数据进行分类,使每类数据都含有特定的经济意义;然后进行视觉聚类,利用引力场原理对每个类中的折线进行聚拢,对类与类之间进行排斥,再通过设置不透明度以及交互操作等手段对可视化结果进行增强.实验结果表明,该方法可以形成清晰的可视化聚类结果,便于发现数据的变化规律.     

采煤机自主导航截割原理及关键技术

深部煤层构造较为复杂,实现采煤机无人驾驶开采更加困难。在总结采煤机结构和截割调控技术演变历程基础上,提出采煤机截割调控技术在经历了人工目测截割、机载探测截割、示教记忆截割3个发展阶段后,已经进入到自主导航截割的第4阶段,并提出了适用于深部煤层采煤机自动驾驶的导航截割理论与技术框架,包括导航地图、位姿感知、路径规划、姿态控制4项技术内涵和精细化煤层截割定位地图、精准化煤层截割导航地图、动态化煤层截割导控地图、采煤机融合定位方法、定位精度提升、智采机组全位姿参数矩阵建立、物理-虚拟模型驱动与交互、无人驾驶防冲撞路径规划、截割作业智能调高调直9项关键技术。系统阐述了采煤机自主导航截割相关核心技术基本原理:首先,构建煤层智能化开采导航地图,从精细化煤层截割定位、精准化煤层截割导航和动态化煤层截割导控3个关键步骤实现地图构建及更新;其次,通过融合定位和定位精度提升方法,完成了采煤机位姿精确感知;再次,创建智采机组全位姿参数矩阵,并结合物理-虚拟模型驱动与交互技术构建出导航截割数字孪生系统;最后,基于实时综采装备位姿状态和煤层导航地图信息,实现了无人驾驶防干涉防冲撞路径规划、截割滚筒自适应调高控制...     

鸭河口水库入库面源污染负荷预测研究

利用鸭河口水库汇流区有关土壤侵蚀基础研究资料 ,考虑预测年汇水区内植被覆盖因子和侵蚀控制因子的变化 ,运用通用土壤流失方程和可浸出污染物负荷估算公式 ,分别对土壤流失面源污染负荷和农田施肥氮磷污染负荷进行了计算 ,对鸭河口水库水资源保护及富营养化防治具有重要意义。     

P&#183;O与R&#183;SAC复合水泥砂浆的强度与电阻率研究

将普通硅酸盐水泥（Ordinary Portland Cement,简称为P&#183;O）和快硬硫铝酸盐水泥（Rapid Hardening Sulphoaluminate Cement,简称为R&#183;SAC）以不同比例混合,并掺人一定量的减水剂配制成自流平砂浆,通过测定砂浆在不同龄期的抗压强度和1440min内的电阻率,研究了这两种水泥的复合使用效果。结果表明,当快硬硫铝酸盐水泥的掺量从10％增加到90％时,砂浆抗压强度表现出明显的先降低后增大的变化趋势。随着掺量的增大,砂浆的初始电阻率也逐渐增大,水泥的早期水化逐渐加快;当掺量从60％增加到90％时,电阻率曲线开始出现峰值,并且峰值的出现时间也逐渐提前,此时砂浆的抗压强度也逐渐增大。     

电阻率法研究大掺量粉煤灰净浆的吸附效应

为了研究粉煤灰的吸附效应,采用电阻率法记录了粉煤灰不同掺量净浆电阻率发展曲线,并用2种对比样品进行验证以及净浆抗压强度分析.结果表明,粉煤灰颗粒中表面氧化物,特别是未燃尽碳粉对液相中金属离子的吸附作用使得水胶比0.5的样品FA含量<40%时曲线与含量≥40%的不同,粉煤灰掺量≥40%时电阻率发展曲线在最低点之前有一奇异极小值点;随着粉煤灰掺量增大,电阻率曲线早期较高而后期较低,且曲线最低点延迟,最低点对应的电阻率值增大.