L-肉碱对肉鸡腹脂沉积的影响及作用机理探讨

选用 4 80羽 1日龄Avain肉鸡 ,随机分成 4个处理组 ,分别饲喂添加 0、2 5、5 0、75 (mg/kg)L -肉碱的试验饲粮 4 9d ,研究L -肉碱对肉鸡腹脂沉积的影响及其作用机理。结果表明 :不同水平L -肉碱对肝重比率和肝脂含量均无明显影响 (P >0 .0 5 ) ,但添加 5 0mg/kg和 75mg/kgL -肉碱均显著地降低了肉鸡腹脂重比率(P <0 .0 5 )。添加 5 0mg/kg和 75mg/kgL -肉碱使腹脂中激素敏感脂酶的总活力增强 (P <0 .0 3) ,苹果酸脱氢酶的总活力降低 (P <0 .0 5 ) ;使胸肌中总肉碱含量 (P <0 .0 5 )、酸不溶肉碱含量 (P <0 .0 1)及其与游离肉碱含量的比值 (P <0 .0 3)增高 ;使血清中总肉碱 (P <0 .0 1)、游离脂肪酸 (P <0 .0 1)和肌酸酐浓度 (P <0 .0 3)提高 ,甘油三酯浓度降低 (P <0 .0 5 )。上述结果提示 :L -肉碱通过改变鸡体内脂肪代谢相关酶的活力 ,促进脂肪酸的氧化利用 ,而产生降低腹脂沉积的效果     

茂金属聚烯烃新型成型技术及其装备的研究

介绍了茂金属聚烯烃的优越性能，难以加工的因素以及解决其加工问题的途径。从电磁动态技术、内冷系统、模头、螺杆各个方面重点阐述了茂金属聚烯烃新型成型技术及其装备。     

酵母抽提物干燥工艺节能优化研究

在酵母抽提物干燥过程中,利用神经网络建立干燥参数与能耗之间的对应关系,并通过遗传算法得到酵母抽提物干燥的最佳工艺:浓缩液温度79℃、入口空气温度177℃及浓缩液流加速度59mL/min,在该条件下酵母抽提物喷雾干燥所消耗能量仅需0.77kW·h/L。     

金属离子对中国对虾盐溶蛋白凝胶特性的影响

以中国对虾肉为试材,分剐以对虾肉盐溶蛋白热诱导凝胶的硬度、弹性、黏性以及保水性为依据,在特定条件下加入金属盐.结果表明:并非所有的二价金属离子都有提高盐溶蛋白凝胶特性的作用,其中效果较好的金属盐为CaCl2,用量0.56 g/kg.     

光电光谱仪及其应用

光电光谱仪具有分析速度快、准确度高、可以同时测定若干元素以及操作简便等优点,广泛应用于机械、冶金等行业的金属材料化学成分分析。本文主要介绍了光电光谱仪的测量原理、基本结构及其在生产实际中的应用。     

猪肉腐败过程中挥发性成分的测定

对5、25℃贮藏不同时间的猪肉样品,用顶空固相微萃取气质联用(HS-SPME-GC-MS)检测分析其产生的挥发性成分。结果表明:在25℃贮藏的猪肉样品共鉴定出26种挥发性成分,5℃的猪肉样品共鉴定出22种挥发性成分;相同贮藏时间下,用HS-SPME-GC-MS检测到的挥发性成分的种类和含量,5℃贮藏的猪肉样品比25℃贮藏的猪肉样品少;相同贮藏温度下,猪肉样品中的挥发性成分会随着贮藏时间的延长不断发生变化,其中醇类物质和含氮含硫化合物会随着贮藏时间的延长不断增大。     

蛋白质的组成对盐溶蛋白热诱导凝胶特性的影响研究

肌肉盐溶蛋白质形成凝胶的特性是肉制品加工中最重要的功能特性之一,以对虾肉为试材,分别以对虾肉盐溶蛋白热诱导凝胶的硬度、弹性以及黏性为依据,通过聚丙烯酰胺凝胶电泳图谱的比较,得出不同蛋白质的组成对热诱导凝胶特性产生较大的影响,主要的蛋白带出现在31～212ku之间;其组成为肌球蛋白、肌动蛋白、肌原纤维蛋白碎片;电泳图谱中肌球蛋白带宽且颜色深的,其热诱导凝胶的加工特性就越好。     

发动机装配用曲轴拉入机的开发设计

介绍的曲轴拉入机是机电一体化产品,是发动机装配线上的重要设备,并已得到广泛应用。     

气相色谱法分离氢的自旋异构体

正-仲氢在低温下物理性质有很大的差异,如沸点、熔点等,利用这个特性可定量定性表征低温精馏工艺塔的分离效果.因为精确测量低温下正-仲氢的比例尤为重要.本文利用γ-Al2 O3单体在液氮温度下实现了正-仲氢的分离.实验结果表明:在柱箱为50℃,保持时间为15 min,检测器温度为200℃,载气流速为25 mL/min,色谱...     

利用风袋连接的可移动式风机冶理有害气体

1前言我厂氯碱车间修槽工段自投产以来，在制作电解槽阳极的浇注、浇沥青工序中，铅烟、沥青烟直接散发在修糖厂房内。尤其是铝烟，毒性较大，它通过呼吸道进入人体，直接危害工人的健康。长期与铅烟接触的工人会导致职业病，我厂过去因此外出疗养的职工也不少。为消除污染，提高职工的健康水平，我们进行了冶理铅烟、沥青烟的技术改造工作。2实施办法R步骤为消除铅烟、沥青烟对人体的危害，我们考虑到了在不影响工人干活儿，天车行驶的先决条件下，（因为风机固定到铅模附进，工人无法进行装石墨板的工作），设想出了利用能伸缩的风袋，连…