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电导率法淀粉糊化温度测定及其影响因素的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
改进通电加热淀粉悬浮液过程中电导率的测定装置,有效地防止淀粉悬浮液的沉淀及水分散失,提高测量精度,使之可用于淀粉糊化温度的测定,并将结果与差示扫描热量仪fDSCl测量结果进行了比较.并进一步研究淀粉浓度、NaCl浓度和电压对淀粉悬浮液的电导率、加热速率及所测得糊化温度的影响.结果表明:通电加热淀粉悬浮液时,随NaCl浓度的增加,所测得的糊化温度逐渐增大.随淀粉浓度的升高,所测得的糊化温度逐渐降低.随着电压的增大,淀粉悬浮液的电导率和加热速率也随之增大.改进后的装置可准确测定淀粉的糊化温度.与DSC结果相近. 相似文献
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采用TM S320DM 270双核处理器可设计单芯片网络摄像机,这里为该处理器的ARM核设计网络视频服务器,首先完成了bootloader,移植μc-linux内核,并在内核基础上编写视频捕获驱动、DSP驱动和网络驱动,实现了流媒体协议和视频W eb服务器,为了实验本地存储,还为操作系统增加了文件系统。该服务器可同时支持16用户访问,保证视频流高质量的传输。 相似文献
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低盐固态酱油渣中残留大量蛋白质,造成极大的原料浪费。蒸料时蛋白变性过度不利于发酵中蛋白酶解,降低了原料利用率。基于Osborne分类法,研究了不同蒸煮条件下熟料蛋白质组分的变化规律。结果表明:蒸料后清蛋白和球蛋白首先部分转化为较难溶解的谷蛋白,随着加热程度的增强,谷蛋白转化为不溶的残渣蛋白,降低了熟料蛋白的可利用性。结合熟料消化率作为指标,确定了蛋白质变性适度的蒸煮条件为:80℃润水20min,125℃蒸煮5min,熟料消化率可达73.12%。对生产中提高低盐固态酱油的原料利用率提供了指导意义。 相似文献
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通过对预、结算进行全面、系统的检查和复核,及时纠正所存在的错误和问题,使之更加合理地确定工程造价,达到有效地控制电力工程造价的目的。 相似文献
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本文即是从远程控制系统入手,对基于ARM的嵌入式Internet远程控制系统的设计与实现进行分析和探讨。 相似文献
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