“清汤文蛤”罐头工艺的探讨

<正> 文蛤是北部湾附近海域较丰富的贝类,每逢旺季其产量集中,市场价格低。文蛤肉味鲜美,色泽灰白,近似蚝肉色,在贝类中肉色好,适于加工罐头而且具有丰富的营养。每100克文蛤肉含水份84.8克、蛋白质10.0克、脂肪3.6克、碳水化合物5.1克、灰分1.7克。其蛋白质含有人体必需的八种氨基酸。100克肌肉蛋白质含:缬氨酸4.36克、亮氨酸9.59克、异亮      

智慧余杭基础地理信息数据库更新方案研究

文中结合智慧余杭基础地理信息数据库更新方案实际,研究实现由传统的基于图幅更新到面向要素的更新模式的转变,实现对全区基础地理信息数据库的更新。探索了一种定期更新和动态更新相结合的工作模式,有效缩短了更新时间并提高了更新效率。     

挤压态Mg-9Li-xAl-0.6Y合金组织与力学性能研究

对Mg-9 Li-xAl-0.6 Y(x=0、3％、6％、9％)合金进行挤压实验.采用光学显微镜(OM)、拉伸实验机和扫描电子显微镜(SEM)表征分析Al元素含量的变化对合金的显微组织、力学性能和断口形貌的影响.结果表明:随着Al含量的增加,合金中的α-Mg相数量增多的趋势为先上升后下降,β-Li相数量的变化与之相反;...     

混合蒙特卡罗搜索的特征选择算法的优化

特征选择是机器学习和数据挖掘中处理高维数据的初步步骤,通过消除冗余或不相关的特征来识别数据集中最重要和最相关的特征,从而提高分类精度和降低计算复杂度。文中提出混合蒙特卡罗树搜索特征选择算法(HMCTS),首先,根据蒙特卡罗树搜索方法迭代生成一个初始特征子集,利用ReliefF算法过滤选择前k个特征形成候选特征子集;然后,利用KNN分类器的分类精度评估候选特征,通过反向传播将模拟结果更新到迭代路径上所有选择的节点;最后,选择高精度的候选特征作为最佳特征子集。仿真结果表明,对比HPSO-LS和MOTiFS算法,HMCTS算法具有良好的可扩展性,且分类精度高。     

OPA-FMOC柱前衍生化HPLC法测定两种常用食用菌中蛋白氨基酸和非蛋白氨基酸的含量

本文研究了两种常用食用菌-香菇、金针菇中蛋白氨基酸(PPA)及非蛋白氨基酸(NPPA)的组成及含量,并对其进行营养、呈味评价。采用OPA-FMOC柱前衍生化法确定香菇、金针菇中PAA及NPAA的组成及含量。测定结果表明香菇中含有15种PAA,其含量为10.99 mg/g,含有2种NPAA,其含量为2.37 mg/g,其中必需氨基酸(EAA)含量为4.39 mg/g、呈味氨基酸(FAA)含量为5.40 mg/g;金针菇中含有14种PAA,其含量为16.79 mg/g,含有2种NPAA,其含量为3.99 mg/g,其中EAA含量为5.98 mg/g、FAA含量为9.96 mg/g。本文建立的方法准确可行,可用于两种菌类中的PAA和NPAA测定。香菇中PAA种类多于金针菇,其中EAA种类多于金针菇,金针菇中的PAA、NPAA含量均高于香菇。金针菇营养价值高,味道鲜美,香菇营养价值均衡,为两种常用食用菌的产品再次开发提供依据。     

近红外光谱技术在医药领域中的应用进展

近红外光谱技术是一种简便、快速、无损的检测手段,在医学、中药、西药领域得到广泛的应用。本文综述近红外光谱技术在这几个领域的应用现状,并展望其应用及发展前景。     

苏通GIL综合管廊工程盾构机选型研究

针对苏通GIL综合管廊工程的水文地质和工程地质条件以及工程施工过程中的重难点,从土压平衡盾构和泥水平衡盾构对不同地层的适应性进行分析比较,提出适用于长江下游三角洲平原前缘地带施工用的盾构机型,同时对盾构机关键部件选型进行了探讨。     

基于向量空间模型的中文文本层次分类方法研究

在文本分类的类别数量庞大的情况下,层次分类是一种有效的分类途径。针对层次分类的结构特点,考虑到不同的层次对特征选择和分类方法有不同的要求,提出了新的基于向量空间模型的二重特征选择方法FDS以及层次分类算法HTC。二重特征选择方法对每一层均进行一次特征选择,并逐层改变特征数量和权重计算方法;HTC算法把分别对粗分和细分更有效的类中心向量法与SVM方法相结合。实验表明,该方法相对于平面分类和一般的层次分类方法,有较高的准确率。     

基于单片机的电瓶车防掉电控制系统设计及仿真

电瓶车具有出行方便、操作简单、低碳环保等优点,成为许多人近距离出行首选的交通工具。现有的电瓶车电源模块一般使用单电源供电系统,偶有掉电现象发生,使得电瓶车无法正常工作。为了解决该问题,该文基于STC89C52单片机设计了一种双电源电瓶车防掉电控制系统,该系统以STC89C52单片机及其外围电路作为主控单元,分别连接主电源模块、副电源模块、显示模块、电机采样模块、模数转换模块。当STC89C52单片机通过继电器开关检测到主电源模块发生掉电或者供电电压过低时,通过三极管开关启动副电源模块,实现主电源和副电源之间的切换,从而完成电瓶车防掉电的智能化,进一步通过Proteus软件对该系统进行仿真,结果表明该系统性能良好,能够成功解决电瓶车掉电问题。     

移动客户关系管理系统的设计与实现

客户关系管理系统通过对用户资源的整合来为客户提供快速周到的服务,能有效地管理客户关系,降低企业成本。因此,客户关系管理系统成为很多企业信息化的首要选择。随着通信技术和移动终端的发展,能随时随地使用客户关系管理系统成为企业的新需求。该文介绍了移动客户关系管理系统的组网结构、系统框架、功能模块,并给出了系统技术实现方法。