纤维素膜降解性能及其在切分蔬菜保鲜中的应用研究

主要研究了纤维素膜的降解性能,并通过其透气性、透湿性和保鲜效果三方面的实验来研究纤维素膜在蔬菜保鲜中的应用.结果表明:1)不同微生物对纤维素膜的降解速度有很大差异;2)纤维素保鲜包装膜降解性能好,采用接种青霉的方法,3天后膜达到全部降解;3)纤维素保鲜包装膜的透气性能优于塑料膜,导致保鲜蔬菜时护绿和防褐变效果差;4)纤维素保鲜包装膜的透湿性能较强,对包装的蔬菜保水性较塑料包装膜差.     

用于触摸屏控制电路的低功耗模数转换器设计

为了降低触摸屏控制电路的功耗,本文提出了一种低功耗逐次逼近型模数转换器(SAR ADC)。对该SAR ADC所采用的电容阵列数模转换器(DAC)、比较器和逐次逼近寄存器等进行了研究与设计。首先,基于两级并串耦合电容设计电容阵列DAC结构,并设计配套的参考电平转换方案。接着,设计两级全动态比较器,并分析比较器的工作原理。然后,基于动态逻辑设计低功耗低误码逐次逼近寄存器。最后,基于180nm CMOS工艺,在1V电源电压,200kHz采样频率和96.243kHz输入频率条件下对SAR ADC进行了仿真。仿真结果表明:积分非线性误差(INL)和微分非线性误差(DNL)分别为0.222/-0.203LSB和0.231/-0.184LSB,无杂散动态范围(SFDR)为76.56dB,信噪失真比(SNDR)为61.50dB,有效位(ENOB)为9.92位,功耗为0.464μW,品质因素(FOM)值为2.4fJ/Conv.-step。本文设计的低功耗SAR ADC满足触摸屏控制电路应用要求。     

窄波紫外线光疗联合斯皮仁诺治疗糠枇孢子菌毛囊炎的临床疗效观察

目的:观察窄谱中波紫外线(NB-UVB)光疗联合口服斯皮仁诺治疗糠枇孢子菌毛囊炎的效果.方法:将79例患者随机分为治疗组及对照组,治疗组41例,采用窄谱中波紫外线光疗联合口服斯皮仁诺治疗,对照组38例,单用斯皮仁诺口服治疗.结果:治疗组第2、4、8周总有效率均高于对照组;疗程结束后随诊3个月治疗组复发率低于对照组;两组疗效及复发率比较,差异均有统计学意义(P＜0.05).结论:窄谱中波紫外线光疗联合口服斯皮仁诺治疗糠枇孢子菌毛囊炎疗效显著,无明显不良反应并可降低复发率,值得临床推广使用.     

多晶硅薄膜晶体管泄漏电流建模研究与进展

泄漏电流是多晶硅薄膜晶体管应用的一个主要问题.多晶硅薄膜晶体管泄漏电流的建模对集成多晶硅薄膜晶体管设计和工艺改进具有重要意义.总结了多晶硅薄膜晶体管泄漏电流建模思想,并对三种基于不同物理机制的典型模型进行了评述,分析讨论了其优缺点;最后,对当前建模工作进行了总结与展望.     

布朗李果酒发酵工艺研究

目的为了优化布朗李果酒的最佳发酵工艺。方法以布朗李为原料,选取酵母接种量、发酵温度、初始含糖量、二氧化硫添加量为影响因子,以酒精度为考察指标,在单因素试验的基础上对布朗李果酒的发酵工艺进行正交优化。结果得到了布朗李果酒发酵的最优工艺参数,酵母接种量(体积分数)为5%,发酵温度为26℃,初始含糖量(质量分数)为24%、二氧化硫添加量为80 mg/L。在此条件下发酵7 d的果酒酒精度(体积分数)为11.9%。结论该工艺生产的布朗李果酒酒精度高,原料发酵充分,利用率高。     

强脉冲光脱腋毛疗效及其对腋下汗液分泌的影响

目的：观察强脉冲光脱腋毛的疗效及其对腋下汗液分泌的影响。方法：选取20名女性志愿者,对其一侧腋下进行5次强脉冲光脱毛,另一侧作为对照,在末次治疗结束后6个月,评价双侧腋下脱毛率,并采用称重法测定双侧腋下汗液分泌速度。结果：经过5次治疗后6个月,治疗侧脱毛率为92.14±5.2%,对照侧脱毛率为1.06±2.3%,差异有统计学意义（P〈0.05）;所有志愿者的治疗局部皮肤均出现即刻潮红,伴不同程度的灼热和疼痛,可自行消退,治疗后均未出现水疱、瘢痕、色素沉着和色素减退：经过5次治疗后6个月,治疗侧汗液分泌速度为6.82±5.43mg/cm2.h,而对照侧为7.23±6.12mg/cm2.h,经统计学分析差异无显著性（P〉0.05）。结论：强脉冲光脱腋毛安全有效,对汗液分泌无影响。     

枸杞干制过程中褐变反应研究

从宁夏枸杞干制过程中色泽变化入手,测定与色泽变化相关的主要活性物质的变化,研究枸杞干制中褐变反应,以期为枸杞干制生产中的色泽保护技术提供依据。结果表明:随着干制的进行,多酚氧化酶活性逐渐降低,结合枸杞色差值的变化,确定枸杞热风干制前期有酶促褐变的发生。此外,枸杞热风干制后期,不同温度下还原糖和氨基酸态氮的含量都成下降趋势,枸杞色差值逐渐增大,且增速放缓,5-羟甲基糠醛含量逐渐下降,且温度越高越有利于美拉德反应发生。根据各非酶褐变特点,确定了枸杞热风干制后期有美拉德反应褐变存在。      

天津大米超长期贮藏的醛系物积累与调控研究

以天津地区特产的小站稻大米为试材,重点研究影响大米品质、风味的醛类挥发性物质的代谢积累规律与调控效果,研制筛选天津大米常温MA保鲜专用保鲜袋。结果表明,天津小站稻大米3年超长期贮藏时,醛类挥发性物质的主要成分是乙醛、戊醛和己醛,依次在0.5、3.0和6.0这3个保留时间出现峰值;塑料薄膜MA小包装处理,对天津小站稻大米醛类挥发性物质的代谢积累有显著的调控作用,其中厚度0.05mmPVC保鲜袋效果最佳,贮藏3年的醛类挥发性物质代谢积累总量12.131mg/kg,相当于对照64.832 mg/kg的18.7%。     

涂膜高虾青素含量鸡蛋的贮藏品质衰变动力学研究

为研究涂膜高虾青素含量鸡蛋在贮藏过程中的品质变化,建立鸡蛋的品质衰变动力学模型。试验通过将普鲁兰涂膜的虾青素鸡蛋贮藏在15、25、35℃的环境中,测定鸡蛋的质量、哈夫单位、气室直径和虾青素含量等品质指标变化,将所得数据进行拟合并建立品质衰变动力学模型。零级动力学模型适用于气室直径、蛋黄系数、蛋清pH、浓蛋白比例和虾青素含量指标变化的拟合,一级动力学模型适用于质量指标的拟合,R²均值均大于0.95。虾青素含量与哈夫单位的相关性较强,R²为0.976。以虾青素含量为标准建立普鲁兰涂膜高虾青素含量鸡蛋的货架期预测模型的相对误差低于10%。该模型可以很好地预测贮藏在15～35℃的涂膜高虾青素含量鸡蛋的剩余货架期。     

普鲁兰多糖涂膜剂的制作及其在鸡蛋保鲜中的应用

为改善鸡蛋贮藏期间的品质变化,延长鸡蛋的货架期,以鸡蛋为原料,考察普鲁兰多糖(pululan polysaccharide,PLA)添加量、溶解温度、甘油添加量3个因素对普鲁兰多糖涂膜鸡蛋保鲜效果的影响。试验确定普鲁兰多糖涂膜剂的最佳制作工艺为:称取7 g的普鲁兰多糖粉末,加入100 mL的蒸馏水,45℃加热搅拌30 min,冷却后再添加2%的甘油并搅拌混匀。为进一步对普鲁兰多糖涂膜鸡蛋的保鲜效果进行评价,试验将上述方法制得的涂膜鸡蛋与壳聚糖涂膜的鸡蛋和未涂膜鸡蛋一起贮藏在温度为35℃、湿度为40%的环境下进行品质指标的测定。研究结果表明,普鲁兰多糖涂膜后的鸡蛋表面较光滑明亮、结构紧密;在贮存11 d后,未涂膜组鸡蛋蛋白、蛋黄均发生散黄现象,而普鲁兰多糖涂膜的鸡蛋蛋白、蛋黄均未发生散黄现象;普鲁兰多糖涂膜组鸡蛋与未涂膜组鸡蛋和壳聚糖涂膜组鸡蛋相比,在第11天时,其质量损失率分别降低了80.8%、68.7%,哈夫单位值分别提高了40.9%、4.4%。