黑米花色苷提取物对高脂膳食诱导大鼠肥胖形成的影响

研究黑米花色苷提取物对高脂膳食诱导大鼠肥胖的影响.将体重在180～220g左右的48只雄性SD大鼠根据体重随机分为四组,其中三个实验组分别在大鼠正常饲料中添加高脂饲料、黑米花色苷提取物以及高脂 黑米花色苷提取物混合物.喂饲大鼠12周后处死大鼠,收集血液、组织标本检测.结果表明,黑米花色苷提取物能够显著抑制高脂诱导的大鼠体重增加,同时也抑制了白色脂肪组织的生长,血脂中甘油三酯水平的升高及脂质在肝脏组织的堆积.研究结果显示:黑米花色苷提取物能够改善高脂膳食诱导的大鼠肥胖相关指标.     

基于小波变换和形态学的织物疵点边缘检测

为了精确确定织物疵点边缘,提出了一种基于小波变换和形态学的织物疵点边缘检测方法.在利用形态学实现疵点检测后,对其进行小波分解,用小波模极大值法和基于数学形态学的算法分别提取高低频子图像的疵点边缘,采用合理的融合规则将两个边缘图像进行融合.实验结果表明,该算法能有效地抑制噪声,且边缘清晰、准确,效果优于经典的边缘检测算法,具有可行性和有效性.     

板壳式换热器在低温甲醇洗装置贫富液换热工况的应用

针对煤制氢装置中低温甲醇洗贫富液换热器工况,采用FLUENT软件,对设计的板型进行了仿真计算,获得了传热计算数据,据此,设计了适用于低温甲醇洗贫富液换热工况的板壳式换热器,并将结果与现场的管壳式换热器进行对比。通过对比发现,板壳式换热器相比管壳式换热器具有占地面积小,节省投资等优势,具有广泛的应用前景。     

局域网管理基于SNMP协议的研究与开发

文章介绍了SNMP、MIB等概念,从SNMP编程、通过SNMP获取数据、数据库设计和数据处理四个部分,讨论了基于SNMP协议实现网络管理的过程.     

智能化多功能电动康复床的研制

根据目前国内外康复/护理床等产品的技术发展状况,考虑长期卧床患者的需求,研制了一种新型的智能化多功能电动康复床.该康复床具有床与轮椅转换、床身直立、电动行走、自动避障、手动/定时体位调节和辅助大小便等功能,为患者提供了一个综合性的生活医疗平台.     

混合粒度多视图新闻数据聚类方法

网络新闻内容除了直接的文本信息之外,通常还使用高度语义概括后的标签信息对新闻中出现的图片、音视频等多媒体信息进行描述,使得新闻内容中出现了不同语义层次、不同粒度的内容概念(直接的文本特征与标签特征)描述.文本特征维度通常较高,导致特征数较少的视图在聚类中的作用被弱化.同时,各个视图对聚类簇结构的贡献程度不一样.针对以上两个问题,本文首先在每个单独的视图上,进行混合粒度的统一操作(针对不同粒度进行统一的标签生成处理);在此基础上,借助信息熵良好的不确定性表示特性,对不同的视图进行加权融合,最后进行聚类操作.不同数据集的仿真实验证明了本文所提方法的有效性和可行性.     

辣椒红色素对魔芋葡甘聚糖-大豆分离蛋白复合凝胶性质的影响

该研究以魔芋葡甘聚糖(konjac glucomannan, KGM)和大豆分离蛋白(soybean protein isolate, SPI)的复合凝胶为研究对象，探讨辣椒红色素的添加量对KGM-SPI复合凝胶性质的影响。结果表明，当辣椒红色素添加量为0.20%(质量分数)时，复合凝胶的各指标达到稳定，此时KGM-SPI复合凝胶色度的L^*值、a^*值、b^*值分别为对照组的78%、8倍、3倍；与对照组相比，凝胶的持水力、硬度、咀嚼性和胶黏性分别降低了1.74%、20.30%、15.79%和16.50%(P<0.05)。微观表征结果表明，该色素会通过改变氢键作用力等非共价键结合破坏KGM-SPI凝胶的网络结构，降低其热稳定性，当色素添加量为0%～0.20%时，随着色素添加量的增加，破坏的程度增大，在添加量为0.20%～0.30%时，体系的微观结构不再发生变化。综上，辣椒红色素可以作为理想的着色剂应用于KGM-SPI凝胶体系，在生产中应根据产品实际性质控制用量。     

超高压处理非浓缩还原橙汁的贮藏特性

为探究超高压处理(high pressure processing, HPP)后非浓缩还原橙汁的贮藏特性，将超高压处理橙汁，在4℃下进行3个月的贮藏实验，对其贮藏期间的流变特性、色泽、总可溶性固形物(total soluble solids, TSS)含量、可滴定酸(titratable acid, TA)含量、维生素C含量和酶活性进行比较分析，并以热处理(thermal pasteurization, TP)为对照。结果表明，贮藏期内HPP橙汁和TP橙汁的流动性逐渐增强，流变特性在0～1.5个月内变化较大，2～3个月内变化变小并趋于稳定。在0～3个月内黏度系数前后分别降低8.03%～39.4%、17.8%～49.1%;流动系数分别升高8.47%～31.1%、8.94%～27.6%;表观黏度前后分别降低20.6%～64.8%、11.5%～59.3%;储存模量G′<损耗模量G″,且均呈现降低趋势，橙汁黏弹性降低。贮藏期间温度对HPP橙汁和TP橙汁的流变特性变化影响不显著。贮藏前期亮度值L^*、红绿值a^*升高，黄蓝值b^*...     

疏水花生壳/聚氨酯复合泡沫的制备与油水分离性能

为提高聚氨酯泡沫（PUF）的疏水性能，首先，采用十六烷基三甲氧基硅烷（HDTMS）对花生壳粉末（PSP）进行改性，得到疏水改性花生壳粉末（H-PSP）。水接触角测试结果表明，改性后H-PSP的水接触角由PSP的0°提高至145.2°。然后，采用预聚体法制备了PUF负载H-PSP复合材料[H-PSP-PUF-n,n为H-PSP占聚氨酯预聚体（PPU）质量的百分数]。对H-PSP-PUF-n的结构和性能进行了表征与测试。结果表明，H-PSP的负载提高了泡沫材料的表面粗糙度和力学性能，H-PSP的最佳负载量为PPU质量的10%（标记为H-PSP-PUF-10）。与PUF相比，H-PSP-PUF-10的静态水接触角达到142.4°，较PUF提高了50.4°。对二氯甲烷、石油醚、煤油、二甲苯、环己烷进行油水分离实验，结果表明，H-PSP-PUF-10对石油醚、煤油、二甲苯、环己烷的吸油倍率在7～9 g/g，而且具有良好的油水选择性。经15次吸附-脱附循环后，H-PSP-PUF-10对各油品的吸油倍率在6.5～8.0 g/g，具有良好的循环利用性。     

壳聚糖与生姜提取物对冷鲜肉贮藏过程中的保鲜效果

探讨壳聚糖(chitosan, CS)与生姜提取物(ginger extracts, GE)对鲜猪肉冷藏期间保鲜效果的影响。采用乙醇提取法制备GE,测定其总酚、总黄酮含量及抗氧化活性。通过理化指标(汁液损失率、pH值、挥发性盐基氮、色差)和微生物指标(菌落总数、大肠菌群、乳酸菌、假单胞菌)对CS和GE处理的肉样的品质进行综合评价。结果表明，GE总酚含量为1.35 mg/mL,总黄酮含量为1.98 mg/mL。GE对ABTS阳离子自由基的清除能力强于DPPH自由基，并呈浓度依耐型。当GE质量浓度为7.5 mg/mL,DPPH自由基清除率达89.05%;GE质量浓度为0.137 5 mg/mL,对ABTS阳离子自由基的清除率高达99.51%。CS和GE均能延缓冷鲜肉的腐败变质，延长其货架期。GE能更显著地减少冷鲜肉的汁液损失和延缓色度变化。然而，CS在延缓pH值升高，抑制挥发性盐基氮的产生和腐败微生物的生长繁殖方面效果更加显著。CS和GE处理能有效地保持冷鲜肉贮藏过程中的品质，延长冷鲜肉的货架期至9 d, GE可作为天然的抗氧化剂和抑菌剂在食品保鲜中应用。