影响猕猴桃保鲜贮藏环境因子的研究概况

猕猴桃鲜果味道鲜美,营养丰富,广受消费者喜爱。但如果贮藏环境控制不当,果实品质会严重下降,造成经济损失,因此采后贮藏保鲜是猕猴桃产业发展的重要环节。本文就影响猕猴桃采后贮藏保鲜效果的主要环境因素——温度、湿度、气体成分及微生物进行了阐述,结合国内外保鲜技术效果研究,评价适宜猕猴桃采后贮藏的条件。     

基于电子鼻和GC-MS技术对市售酱油风味品质的评价

从市场上采集了33个生抽酱油和11个老抽酱油样品,使用电子鼻和气相色谱-质谱联用技术对其风味品质进行了评价。通过主成分分析、典范对应分析和多元方差分析发现生抽和老抽酱油的风味品质存在显著差异,老抽酱油中芳香类物质的含量显著高于生抽酱油(P0.05)。经冗余分析发现该差异是由于异丁醇、异戊醇、乙醇、醋酸、异戊醛和异丁醛6类挥发性风味物质导致的。经曼-惠特尼检验发现,生抽酱油挥发性风味物质中异丁醇、异戊醇和乙醇的相对含量显著高于老抽酱油(P0.05),而醋酸、异戊醛和异丁醛则呈现出相反的趋势(P0.05)。     

火龙果的开发与利用

综述了火龙果的营养价值、保健功能和药用价值,以及火龙果资源综合利用和开发,发展火龙果具有重要的经济意义,同时也指出火龙果深加工研究需要加强。     

供给需求关系感知的间断连接无线网络安全路由机制

针对间断连接无线网络中限制消息副本路由机制的低消息投递率与存在恶意节点攻击的问题,提出了一种节点状态实时感知的安全路由机制,采用供给需求模型对节点转发消息的过程进行建模,通过动态感知节点活跃度、邻居节点剩余缓存率和相遇节点声誉值,结合消息生存时间比,建立节点对消息配额的供给需求模型,进而合理分配稀缺的配额资源,并在本地网络状况满足约束条件下,依据消息需求弹性动态更新消息配额,实现可靠的安全路由机制。数值结果表明,所提出的路由机制有效地减小了恶意节点攻击行为的影响,并大幅改善消息投递率和消息平均时延。     

浅述播出系统的几种备份方案

通过对播出系统各阶段特点的回顾,总结出播出的各种冗余措施;阐述了贵州电视台播出系统多种备份方案的设计特点.     

火龙果皮色素的提取和稳定性研究

本文研究了火龙果皮色素提取时的最佳条件，以及提取液的稳定性和各种添加剂对提取液稳定性的影响。     

咸丰和当阳地区鲊广椒细菌群落结构差异性研究

采用Illumina MiSeq高通量测序技术对咸丰地区鲊广椒细菌群落结构进行解析,同时结合之前研究报道的当阳地区鲊广椒样品分析数据,探究不同地区鲊广椒菌群结构的异同。结果表明,咸丰地区鲊广椒优势细菌门为硬壁菌门（Firmicutes）、变形菌门（Proteobacteria）和放线菌门（Actinobacteria）,优势细菌属为乳酸杆菌属（Lactobacillus）、片球菌属（Pediococcus）、假单胞菌属（Pseudomonas）、棒状杆菌属（Corynebacterium）、盐单胞菌属（Halomonas）和明串珠菌属（Leukonostoc）。其细菌的丰度和多样性均极显著高于当阳地区（P＜0.01）,同时,一些低丰度的菌群在两个地区的样品中存在显著差异（P＜0.05）,乳杆菌属和片球菌属为主要优势菌属和核心菌属。此外,两地区鲊广椒中均广泛分布有肠杆菌属（Enterobacter）、克雷伯氏菌属（Klebsiella）和芽孢杆菌属（Bacillus）等致病共栖菌。相关性分析结果表明,鲊广椒发酵菌群彼此间存在密切的相关关系,其制作和生产需要多种微生物的协调作用。     

基于三维谱图混沌特征的GIS局部放电识别

气体绝缘电器(GIS)局部放电(PD)的故障诊断对于GIS的运行状态评估有着重要意义,传统模式识别方法局限于对描述PD谱图形态分布方面的特征进行分析与识别,缺乏对PD特征更全面、更深刻、更本质的分析研究,导致出现对某些类型放电识别率低等问题。针对这些问题,本文提出了一种基于混沌理论的GIS PD识别方法,连续采集100个工频周期的PD信号构成一个?-v-n三维谱图样本F,以矩阵F的一列作为一个信号序列进行混沌分析,即计算对应同一相位信号序列的最大Lyapunov指数,获取36个最大Lyapunov指数在不同相位区间的分布特征作为不同相位下的局部放电混沌特征。实验结果表明,提取的混沌特征可实现对PD本质的深入挖掘,整体识别效果较好,特别是对于传统的统计特征识别方法难以区分的气隙类缺陷识别率很高,可作为统计特征识别方法的辅助方法加入到识别系统中,进一步提高识别准确率。     

GSM A口信令分析及其在信令分析仪中的应用

对GSM系统信令分析仪中信令关键处理部分进行了论述,并对GSM信令核心部分A接口信令中BSSMAP和DTAP进行了深入分析和研究,给出了BSSMAP和DTAP信令的消息构成,提出了BSSMAP和DTAP解码的一种方法,通过GSM移动信令分析仪在网实际测试表明该方法实用并且信令分析准确。     

益生菌的作用机理、存在的问题及其对策

本文讨论了益生菌的作用机理，对人体健康的促进作用以及发展中存在的一些问题，并提出了一些提高益生菌功效的方法。