红枣苹果复合饮料的研制

以红枣和苹果为原料,以感官评价为指标,通过单因素和正交试验,研制出红枣苹果复合饮料。实验结果表明:该复合饮料最佳调配方案为红枣汁添加量30%、苹果汁添加量为35%、白砂糖添加量为9%,柠檬酸添加量为0.08%,复配稳定剂为0.2%的CMC-Na、黄原胶、海藻酸钠(配比为1∶1∶1)。红枣苹果复合饮料具补血安神,生津止渴的功效,具有广阔的开发前景。     

食品流变性能测试技术研究进展

本文综述了测试食品流变性能的传统改进方法，介绍了近年来国内外食品流变性能测试方法和新仪器的研究情况。     

淀粉老化对微波膨化影响的研究

要用Ｘ－衍射方法确定了淀粉物料的老化程度,并研究了淀粉的老化对其微波膨化的影响,探讨了淀粉老化对微波经影响的机理。     

基于格规约辅助的MIMO系统GMD-TH预编码方案

现有的GMD-TH(Geometric Mean Decomposition-Tomlison Harashima)预编码方案在发射端未对获得MIMO(Multiple-Input-Multiple-Output)信道增益矩阵优化,因而其误码率和分集增益无法获得令人满意的效果.为此,在原有MIMO系统GMD-TH预编码的基础上,提出梁种基于格规约辅助的GMD-TH预编码方案.该方案采用基于格规约的算法对信道矩阵进行优化,经过优化的信道矩阵其列向量之间具有更好的正交性并且向量的长度更短,并且采用优化的信道矩阵提高了GMD-TH预编码MIMO系统的分集增益.仿真结果表明:相比于传统的线性预编码方案,该预编码方案有效地提高了MIMO分集增益,相同误码率下,信噪比降低3dB以上,具有实用价值.     

CVD金刚石薄膜技术发展现状及展望（上）

简要描述了CVD金刚石薄膜技术的发展历程。介绍了纳米特别是超纳米金刚石膜、CVD金刚石大单晶的技术特点及其应用。超纳米金刚石膜在MEMS（微机电系统）、电化学和生物医学上的应用和CVD金刚石大单晶是当前的研究热点。简言之,金刚石的发展向着更大或者更小的方向深入进行,即＂非大即小＂。     

茶薪菇贮藏特性研究

本文对白色、棕色两个茶薪菇品种的贮藏特性进行了研究。结果表明,在(15±1)℃的贮藏温度下,棕色品种的呼吸强度、电导率、失重率、褐变度和蛋白质、氨基酸含量变化小于白色品种。可见,茶薪菇棕色品种比白色品种耐藏。     

基于变分贝叶斯推断的半盲信道估计

现有MIMO中继通信系统中,基于张量分解的半盲信道估计不能有效地将信道先验信息引入估计过程中,为此提出一种基于变分贝叶斯推断的信道估计算法.该算法首先利用NP(Nested PARAFAC)张量模型,引入有效精度、噪声精度等隐性超参数,建立信道估计概率图模型;由于所求信道参数后验概率分布较为复杂,传统最大似然和最大后验等点估计方法难以实现,算法采用变分贝叶斯推断,推导出信道矩阵、有效精度及噪声精度的递推公式,使具有因子分解形式的q分布逼近所求信道参数的后验分布;并分析了模型证据的下界、模型的初始化及算法复杂度等.该算法能利用信道先验信息以提高信道估计性能,有效精度和噪声精度等参数可自动调节,且计算复杂度与数据的维度呈线性关系.仿真结果表明:在平稳瑞利衰落信道条件下,与基于交替最小二乘(Alternating Least Square,ALS)的半盲估计算法相比,算法的计算复杂度较低,收敛速度较快;与带监督序列的双线性最小二乘(Bilinear Alternating Least Square,BALS)非盲估计算法,基于ALS及非线性最小二乘(Nolinear Least Square,NLS)的半盲估计算法相比,算法具有较高的估计精度.     

钎焊技术在金刚石工具中的应用

简要介绍了金刚石工具、工具分类及其制造过程中用到的钎焊技术,分析了金刚石颗粒与基体的连接原理与形式,就金刚石工具行业国内外发展状况评述了钎焊技术的相应发展,阐述了预合金粉末的扩散钎焊现象及有益作用,探讨了钎焊材料、钎焊工艺和钎焊设备的协同规律,提出了金刚石工具行业钎焊技术的发展方向,为国内金刚石工具和焊接行业发展研究提供参考。     

加工钛合金用PcBN刀具材料的性能分析

钛合金以其优良的性能在航空航天、化工能源、医疗、体育、船舶等领域中有广泛的应用,然而它的难加工性限制了它的发展,文章针对铁合金的加工特性,对PcBN刀具材料的性能特点进行了分析总结.     

比较不同来源钙剂对大鼠骨密度的影响

目的:研究纳米碳酸钙、微晶体羟磷灰钙、乳钙对大鼠骨密度和钙表观吸收率的影响。方法:SPF级4周龄雌性SD大鼠90只,随机分为9组,即纳米碳酸钙、微晶体羟磷灰钙、乳钙低、高剂量组和相应剂量碳酸钙对照组(低、高剂量组饲料钙含量分别为500mg/100g和1000mg/100g),以及低钙对照组(饲料钙含量为150mg/100g)。喂养13周,测钙表观吸收率、骨钙含量和骨密度。结果:不同钙剂组大鼠骨密度均明显高于低钙对照组(P0.05);不同钙剂低剂量组大鼠钙表观吸收率介于52.96%～68.16%之间,高剂量组吸收率介于41.78%～61.30%,均明显低于低钙对照组(P0.05)。结论:与低钙对照组相比,纳米碳酸钙、微晶体羟磷灰钙、乳钙均可明显改善大鼠的骨密度。