由土壤水势估算二维根系吸水的研究

本文运用土壤水势能理论研究果树根系吸水,提出了计算二维根系吸水速率的数学模型,着重分析了土壤水势,根系密度和大气蒸发力等因素对根系吸水的影响。     

石门水库第二溢洪道堰体深层抗滑稳定分析

石门水库是营口地区大二型水库.1986年进行安全加固,加固标准:非常运用洪水标准为万年一遇,设计洪水200年一遇.除加固大坝外,需新增建第二溢洪道.溢洪道岩基处有三组节理,在堰踵处有一条倾向下游的断层,属缓倾压性断层,影响堰体稳定,对此进行了抗滑稳定分析并研究采取的措施.抗滑稳定分析采用刚体极限平衡理论,运用纯摩公式计算,剪摩公式复核.对防止堰基深层滑动进行了方案比较,最后采用设置抗剪齿墙和抗剪桩即堰踵加深齿墙,堰址设置穿透断层的混凝土抗剪桩,桩打入岩石6m多,为防止温度缝,工程采用低温季节气温在4～8℃时施工.对堰底进行了固结灌浆.     

低旦尼尔醋纤丝束成型滤棒的应用研究

试验研究和应用结果表明，使用３．０Ｙ／３５０００型丝束替代３．３Ｙ／３９０００型丝束生产滤棒，在滤棒过滤特性、压降变异系数、硬度等指标不变的情况下，生产普通滤棒可节省丝束８．４％。     

深圳四川大酒楼佳肴四款

怪味锅仔鸡 主料:广东清远鸡350克 调配料;裙带菜150克 北方大葱150克 日本辣棍(芥末)半只 姜蒜米、泡红辣椒末、郫县豆瓣(剁碎)、红辣椒油、花椒油、白糖、陈醋、料酒、胡椒粉、味精各适量 食用油约耗120克 制作: 1、准备锅仔(瓦煲)一个,将裙带菜、大葱洗净切成节放入煲内垫底;鸡去骨斩成约2厘米的块,用盐、料酒腌渍码味少许后,投入五、六成的油温中滑至刚断生起锅。 2、另起锅,下油烧热,投入豆瓣、泡红辣椒末、姜蒜米煵炒香,掺入鲜汤略煮后捞去渣,再倒入滑熟的鸡块,续下料酒、盐、糖、醋、胡椒粉、味精等味料调好味烧一会儿,起锅连汤带汁一齐倒入锅仔中。 3、将锅仔移至小火烧(火靠),至肉(火巴)入味时下花椒油、辣椒油、辣根(用鲜汤解散),加盖略焖一会儿上桌。 风味特点:鸡肉滑软,味道醇浓悠长,兼有冲鼻的辛香辣味。 菜肴点评:怪味味型是冷菜中的主要味型之一,创新者大胆地将它移植到热菜调味中来,而且别出心裁地加入芥末调味,这给传统的怪味新添了一种别致的味感。吃时不仅给食者有五味和谐兼备、味道浓厚悠长的享受,那冲鼻的辛辣更使人醒口提神、口感新奇。在盛具上使用瓦煲(锅仔)既突出了煲菜的特色,也为菜肴点染上了一层南国的色彩。     

热喷胶原蛋白饲料的开发工艺,生物效价及饲用效果研究

本研究建立了热喷法开发饲料用胶原蛋白的整套工艺，产品经去盲肠鸡、正常鸡和回－直肠吻合猪测定具有较高的生物学效价（氨基酸消化率），经畜禽饲养试验表明饲效显著。     

超声波辅助提取佛手精油的工艺研究

以佛手果为原料,研究了超声波辅助水蒸汽蒸馏法提取佛手果精油的方法。通过单因素实验优化工艺条件,所得最优工艺条件为:水蒸馏流量为1.30 mL/min,超声波的功率180 W,辅助工作时间30 min,水馏汽蒸馏时间75 min。在此条件下,佛手精油的提取率为0.763%。     

近红外光谱检测技术在肉类工业中的应用

近年来,近红外光谱技术(near infrared reflectance spectroscopy,NIRS)已经成为肉和肉产品品质检测中最为有效、先进的方法之一。本文回顾了应用NIRS技术对食品化学成分、物理性质和感官指标的检测,说明了NIRS技术在肉品分级制度中的应用,并讨论了NIRS在肉品工业上的应用前景。     

液力压区干燥器—易于提高纸面平滑度的方法

对很多纸种,用液力压区干燥器(Hydra-Nip Dryer)能获得平滑的纸面,而这是单靠机内压光机所达不到的。在生产正常纸厚度的新闻纸时,用液力压区干燥器可获得Parker Print-Surf印刷表面粗糙度值3.2μm     

喷射气浮式非接触干燥器

对干燥部是否需要全部使用耗能大的烘缸现在是需要进行考虑的时候了。英国Spooner公司已开发出了一种喷射气浮干燥器(jet foil),能替代目前正在使用的干燥烘缸,它使用喷射的热空气进行干燥,第一个该类装置两年前已开始在瑞典的一个工厂中使用。结果表明用这种喷射气浮干燥器来替代干燥部的某些部位的普通烘缸是可行的。喷射气浮干燥器是一种非接触式干燥器。Spooner公司声称在同普通烘缸使用同样温度的情况下它有较为高的干燥速率。 Spooner公司是一个制造和安装气浮干燥系统,扬克烘缸汽罩,纸机汽罩及纸幅处理系     

出口淡水小龙虾产品生物危害风险管理措施研究

针对出口淡水小龙虾产品存在的生物显著危害,从多方面对风险管理措施进行了评价研究,并提出了在综合运用各种风险管理措施的基础上建立和运行HACCP体系的建议。