中式烹饪对紫甘蓝的抗氧化物质和抗氧化活性的影响

研究了不同的中式烹饪方式(煮、汽蒸、微波、炒和油炸)对紫甘蓝的抗氧化物质(花色苷、类胡萝卜素、维生素C和酚类)和抗氧化性的影响。与生紫甘蓝相比,总硫苷、总类胡萝卜素、维生素C和总酚的含量以及抗氧化性在中式烹饪后都明显降低。其中,炒和油炸导致抗氧化物质和抗氧化性的显著减少,而汽蒸和微波保留了最多的促进健康的化合物,是烹饪紫甘蓝的最好方式。延长烹饪时间会引起抗氧化物质和抗氧化性的更多损失。抗氧化物质和抗氧化活性的相关性研究表明:维生素C与抗氧化能力具有更多的相关性,而总类胡萝卜素含量与抗氧化能力具有最小的相关性。     

55Mn钢表面激光熔覆原位析出颗粒增强Ni基复合涂层的组织与性能

在楔横轧模具钢55Mn表面采用同轴送粉CO2激光熔覆WE—TiCp／镍基合金复合粉末,在增碳、锆条件下可获得成形好、无裂纹、与基体冶金结合的熔覆层。熔覆层微观组织特征为γ-（Fe,Ni）基体上均匀分布的大量从液态析出的富含Ti、W、Zr的复合碳化物颗粒相。熔覆层表层颗粒尺寸约为7～8μm,颗粒数量约为3500个／mm^2;熔覆层中部析出颗粒数目约为42100个／mm^2,尺寸约为1～3μm;熔覆层底部析出颗粒尺寸约为1～2μm,颗粒数量约为16800个／mm^2。中部区域个别析出颗粒相中间出现黑色圆点状组织。激光熔覆后模具钢表面形成3个不同的硬度分布区域,激光熔覆层硬度为427HV0．2,深度1020μm;热影响区硬度为740HV0．2,深度780μm;基体的硬度为250HV0．2。激光熔覆后的硬度分布兼顾了模具使用要求和后续加工。无润滑的环块磨损试验发现：激光熔覆处理后的试样摩擦系数降低30％,耐磨性提高一倍。     

低转速对核主泵水力性能影响的试验研究

为研究低转速对水力模型性能的影响,选择了一台核主泵水力模型样机,通过变频改变转速,进行了试验研究,分别对比了核主泵在50 Hz(1495 r/min)、40 Hz(1195 r/min)、30 Hz(895 r/min)3种不同转速下的Q-H、Q-P、Q-η曲线,运用相似比例定律,变换得到相似变换曲线,对比试验和相似变换曲线,得到结果如下:50 Hz时该水力样机的过流部件满足设计要求,其性能曲线具有混流泵的特点,无过载特性,高效区较宽,大流量时具有较高的效率;压水室截面形状对核主泵水力样机性能变化趋势影响有限,决定其性能的主要因素在于叶轮;转速改变时外特性曲线变化趋势相同,但转速降低,扬程下降缓慢,Q-H曲线相对平坦,最大轴功率点向大流量偏移,泵的总体效率下降,最高效率降低,同时高效区变窄。转速降低超过20%相似比例变换公式失效,引入了修正系数对相似变化曲线进行修正。     

三价铬钝化的探讨

1 前言 众所周知,锌、镉及其合金镀层钝化处理以提高耐蚀性,增加表面的装饰性,提高有机涂料与表面的结合力.传统的六价铬钝化,钝化膜中含有六价铬和三价铬,防蚀性能好,外观漂亮,但是,六价铬具有高毒性和致癌性,对环境危害严重.此外,随着无氰碱性镀锌工艺的出现,六价铬钝化的问题也突现出来.无氰碱性镀锌必须使用有机添加剂(包括光亮剂、晶粒细化剂和润湿剂等),有机物夹入镀层,使钝化膜质量改变.无氰碱性镀锌液易受铁杂质的污染,使钝化膜发暗甚至变黑.     

化学溶液沉积制备涂层导体Eu0.3Ce0.7O1.85-x单一缓冲层

采用高分子辅助化学溶液沉积(PACSD)方法,在双轴织构的NiW(200)合金基底上沉积了厚度大于160 nm的Eu0.3Ce0.701.85-x(ECO)单一缓冲层.制得的ECO缓冲层双轴织构良好,表面平整、无裂纹.同时,Eu的掺杂提高了CeO2单一缓冲层薄膜的临界厚度.在沉积了ECO缓冲层的NiW基带上外延生长的YBCO薄膜,超导零电阻转变温度Tc0=86K,临界电流密度达到Jc(O T,77 K)=0.4 MA/cm2.本研究提供了一种操作简单、成本低廉、性能优良的制备涂层导体单一缓冲层的方法.     

高马氏体含量双相钢组织及变形研究

采用不同的两相区温度保温和盐水淬火处理,在实验室条件下得到不同马氏体含量的含钒双相钢。利用扫描电子显微镜对不同马氏体含量的试样的断口和断口侧面分析,发现在高马氏体含量下,双相钢变形和断裂与马氏体含量和组织形态有关,且其均匀变形阶段的应变硬化指数n值及应变硬化速率也会随着马氏体含量的增加而显著升高。而加入钒,其碳化物弥散分布在铁素体中,增强了双相钢的应变硬化能力,提高了双相钢的力学性能。     

轻纺城秋冬面料消费呈现六大特点

时值秋末冬初,绍兴中国轻纺城上市的万余种秋冬面料争奇斗妍。各式面料以质地优、风格新、品类多、价格廉等优势吸引了大量客商,日成交额逾５０００万元。近期面料消费呈现以下六大特点。一是多品种、少批量、快节奏进货已成为主要购销趋势,这种经营方式既便于异地销售,又可以减轻经营风险。二是新品种走俏,但流行周期大大缩短。新品更迭快,便于消费者选购,满足消费者求新、求异的消费心理。三是中档面料消费面广量大。中档面料属大宗面料,每米价格在１０～１５元间,城乡居民易于接受,其市场占有份额达５０％左右。四是价格随行就市,绝非一成不变。原料价格上涨或此面料走俏时,价格走强;原料价格下跌或此面料失令时,价格下降。能上能下跟需求密切相关。五是面料销路日见拓展。今秋轻纺城面料销售由内销向外销发展,外贸生意十分兴隆,外销单子接连不断,不少外商还入场亲自购买所需的面料。六是国产面料比进口面料好销。今秋面市的国产面料不但品类繁多,色彩丰富,图案新颖,工艺奇特,而且价格实惠,仅为同类进口面料的５０％左右,因而赢得了广大消费者的青睐。轻纺城秋冬面料消费呈现六大特点@蒲观涛$浙江绍兴轻纺科技中心信息部     

重庆三峡库区退耕还林对策思考

三峡库区退耕还林是解决水土流失的重要的措施,是区域经济实现可持续发展的必然选择,针对库区退耕还林存在的主要问题提出对策建议,为相关决策部门提供参考依据。通过查阅文献资料,选择典型调查地点,制定调研方案,深入乡村获取第一手资料,运用区域经济学、生态经济学和制度经济学理论,对获取的资料进行定性、定量和综合分析,总结经验,发现问题,结合库区的区情,探寻解决方案。库区退耕还林取得了巨大的成绩,存在的主要问题在于：宣传教育工作不到位,退耕地和林种选择忽视农民利益,现行政策不配套,基层单位工作经费紧张、工作负荷过大,盲目发展经济林,激励机制不健全,管护不力,退耕后的返贫问题。必须加大宣传力度,提高农民认识,调动农民的积极性,建立有效的组织管理制度,进一步加强和完善规划工作,严把种苗质量关,做好种苗生产与供应,完善与落实有关政策,建立技术支撑体系,加强监督执法工作,建立有效的激励机制体系,强化后期管护工作,大力培植后续产业。     

聚醚合成油气润滑油的研制

本文以聚醚为基础油,辅以抗磨剂、抗氧剂、防锈剂等多种添加剂,研制了KOA/P系列聚醚合成油气润滑油。该系列产品具有优异的氧化安定性、抗结焦性、极压抗磨性以及黏温性能和低温性能,达到国外同类油品质量水平,在抗氧化性、抗结焦性方面更有优势。     

缓蚀型天然气减阻剂Mannich碱-苯甲酸盐的合成及其成膜性能

目的合成一种缓蚀型天然气减阻剂,满足新旧天然气管道增大输气量、季节性调峰和安全稳定运行的需求。方法通过亲核加成反应,合成缓蚀型天然气减阻剂——1,4-双(苯基亚甲基-N,N'-二正丁基胺)哌嗪四苯甲酸盐(BPDBPB)。采用傅里叶变换红外光谱(FTIR)、~1H核磁共振波谱(NMR)和元素分析(ELA)对化合物进行结构表征,应用扫描电子显微镜(SEM)、电化学阻抗法和极化法对其成膜性能和稳定性进行测试。结果 FTIR,~1H NMR和ELA测试证实,所得到的产品为设计的目标化合物。减阻剂BPDBPB喷涂在钢片表面后形成了一层致密的保护膜,使钢片表面粗糙程度大大降低。电化学阻抗测试中,BPDBPB在铁电极表面成膜后,自高频区向低频区形成了两个连续的容抗弧,高频区形成的容抗弧较小,低频区形成的容抗弧较大。电化学极化测试中,与空白电极相比,BPDBPB成膜后的阳极极化曲线略变陡,自腐蚀电位值增大了0.092 V,自腐蚀电流减小了0.71×10~(-5)A。结论所合成的减阻剂具有较好的成膜性,可大幅度降低钢片表面的粗糙度,且所形成的膜结构具有较好的稳定性。