三种晶型淀粉与月桂酸复合对其形貌结构和消化特性的影响

玉米淀粉、马铃薯淀粉和锥栗淀粉等糊化后的3种晶型淀粉通过高压均质与月桂酸作用形成淀粉-脂肪酸复合物,探讨它们的复合指数、形貌结构和消化特性的变化规律。结果表明,3种晶型淀粉均能与月桂酸复合,复合指数与复合物中直链淀粉含量呈显著正相关（P＜0.05）;电镜图可知3种晶型淀粉经糊化和高压均质处理后,淀粉表面变得凹凸不平,与月桂酸复合后体积增大,孔洞被填充,表面变得平滑;X-衍射显示3种晶型淀粉与脂肪酸的复合物在7.8°、13°和20°附近均出现新的衍射峰,说明已由A、B、C型均转为V型;玉米淀粉、马铃薯淀粉和锥栗淀粉与月桂酸复合后,其对应RDS含量分别降低了9.44%、9.01%和9.57%,SDS及RS含量显著增加（P＜0.05）,增强了抗消化性。     

兔毛针织物低温染色预处理技术

分别采用紫外线辐照、超临界CO₂流体及冷冻干燥对兔毛针织物进行预处理,并对处理后的织物进行酸性染料的染色试验。测试了织物K/S值和上染百分率,探讨了不同处理方法对兔毛针织物低温染色性能的影响。结果表明,紫外线辐照、超临界CO₂流体及冷冻干燥处理都能在一定程度上改善兔毛纤维的低温染色性能,处理后样品的K/S值和上染百分率均高于未处理样品。XRD测试结果显示,冷冻干燥和超临界CO₂处理降低了兔毛纤维的结晶度,有利于染料上染。     

柔性电子卷到卷制造中导向辊牵引特性的研究进展

目的 探索柔性电子卷到卷制造过程中薄膜经过导向辊时发生皱褶、划伤和滑移等问题的原因,以期提高柔性电子薄膜的制造精度和效率。方法 总结近年来导向辊与薄膜之间夹带气体流场特性和薄膜对导向辊牵引特性的研究进展,提出进一步需要研究的要点。结果 薄膜与导向辊之间夹带气体的流场特性和薄膜对导向辊的牵引特性是柔性电子薄膜稳定传输的主要影响因素,其对提高柔性电子产品加工精度具有重要作用。结论 有效控制导向辊与薄膜之间的夹带气体流场特性和薄膜对导向辊的牵引特性有助于提高薄膜传输的精度,从而保障卷到卷制造柔性电子产品的生产质量。     

JSFA288型精梳机结构特点与生产实践

研究JSFA288型精梳机的结构特点和工艺性能。应用JSFA288型精梳机开发了CJ 14.5 tex纱品种,并对该机主要工艺参数进行了优化试验,分五档速度对JSFA288型精梳机成纱质量进行了速度适应性试验,并与其他两种精梳机进行了质量对比。实践表明JSFA288型精梳机结构合理,运行可靠,故障率低,CJ 14.5 tex成纱质量可稳定在乌斯特2001公报25%水平。具有较高的投资性价比,是企业技术改造中精梳机升级换代的优选机型之一。     

白鲢鱼生产模拟牛肉中乙醇处理工艺的研究

以不同量的冷乙醇对白鲢鱼糜处理不同的次数和时间后,经干燥得到模拟牛肉。结果表明,当冷乙醇体积(mL)3倍于鱼糜质量(g)时,1次处理,处理时间为25min,所得的制品具有天然牛肉的口感。     

加入世贸组织对玉米产业的影响与对策

分析了中国加入“WTO”后对玉米产业带来的不利影响 ,从玉米种植、品种结构、饲料业、深加工业和采用高新技术等诸方面 ,提出发展玉米产业的思考和具体建议。     

人体肠道菌群对大豆皂苷Ⅱ的体外代谢转化

为考察人体肠道菌群对大豆皂苷Ⅱ的体外代谢转化作用,在牛脑牛心培养液(BHI)和磷酸盐缓冲液(PBS)两种离体模型下,研究了大豆皂苷Ⅱ在48 h内被肠道菌群代谢转化过程,并用HPLC/MS系统对其转化产物进行分析鉴定。结果显示,大豆皂苷Ⅱ先被菌群酶转化为大豆皂苷Ⅳ,在48 h被最终转化为大豆皂苷元B,表明大豆皂苷在肠道微生物作用下,其糖基被逐步水解生成相对分子质量更小、疏水性更强的代谢物。     

DNS法检测灰略红链霉菌JSD-1产纤维素酶的CMC酶活条件的优化

为研究3,5-二硝基水扬酸法(DNS)检测纤维素酶的CMC酶活条件,采用单因素实验探讨了波长、酶促反应温度与时间、p H、粗酶液和底物添加量、底物浓度、显色时间及空白实验对测定结果的影响,并通过响应面(BoxBehnken)实验设计及方差分析确定了一种较优的CMC酶活检测条件组合。结果表明,CMC酶活检测最佳条件为:波长520nm、酶促反应温度和时间分别为45℃和30min、p H7.0、底物浓度12g/L、显色15min。     

高维紧支撑不可分正交小波的构造

高维不可分小波在小波分解时能够反映一定的高频性质.在尺度函数的符号为罗朗多项式的条件下给出了紧支撑0211022100211111-小波的构造方法.该小波在尺度函数的符号满足给定条件时,具有相应消失矩