固态发酵降解油茶饼粕中茶皂素工艺优化及成分的分析

本文选用一株蜡样芽孢杆菌来固态发酵油茶饼粕,以茶皂素降解率为考察指标,通过单因素试验和响应面设计对发酵条件进行优化。得到降解茶皂素的最佳工艺条件为含水量109.9%,温度31.1℃,接种量10.0%,发酵时间48.0 h,此时降解率达到76.04%。对比发酵前后的物质变化,结果显示蛋白质、黄酮、必需氨基酸等均显著增加,茶皂素、单宁、总糖等均显著下降。通过电子舌和风味分析结果,证明了油茶饼粕经发酵后苦味、涩味会显著减少;风味物质会产生明显差异,会新增3,3-二甲基辛烷、丙位庚内酯等风味物质。本研究在保证油茶饼粕兼具营养成分增加、有毒物质减少的特性时,实现了油茶饼粕的高附加值利用,为后期的饲用价值提供了理论基础。     

低压隔离开关选择应注意的问题

在民用建筑电气设计中,隔离开关设计选型时存在参数选择不够全面、短路参数选择缺失的问题。引述了规范GB 14048.3—2012的术语定义,明确短路参数I_(cm)和I_(cw)的意义,并通过具体计算实例,建立短路计算模型,提出了隔离开关按短路条件选择的方法,讨论了目前一些市场中低压隔离开关产品参数存在的缺失。     

基于速度变化率的无位置传感器无刷直流电机风力发电系统换相误差补偿策略

针对无位置传感器无刷直流电机风力发电系统变速运行时存在换相误差的问题,通过对无刷直流发电机反电动势波形的分析,推导出转速变化时换相误差角度与反电动势过零时间间隔的数学关系,并及时调整过零点延时角度,对相应的误差进行补偿.与传统换相误差补偿方法相比,此方法具有能够实时补偿和校正,方法简单,容易实现等优点.经实验验证,该方...     

浅谈新编教材《数字集成电路教程》的特色

介绍了科学出版社2001年出版的新编教材《数字集成电路教程》一书在内容选取、结构编排和讲授方法等方面的特色。指出该教程内容较为先进实用且不失强化基础,信息量大而篇幅适中,重能力培养且具较好可读性。