大蒜多糖脂质体制备及结构表征

本研究利用大蒜多糖、大豆卵磷脂和胆固醇制备了一种新型多糖脂质体并对其进行结构表征。以膜材比、脂药比和超声时间为因素,包封率为响应值,采用单因素和响应面试验确定了大蒜多糖脂质体最优制备条件,并对其微观形态、粒径、紫外扫描光谱、红外扫描光谱及稳定性进行了研究。结果表明,大蒜多糖脂质体的最优制备条件为膜材比4:1,脂药比24:1,超声时间14 min,最大包封率为61.00%±0.73%;所得脂质体为球状小囊泡结构、分散均匀、稳定性较好,粒径为213.50±1.85 nm、聚合物分散性指数（Polymer Dispersity Index,PDI）为0.187±0.005、Zeta电位为-21.07±1.27 mV;紫外和红外光谱表明大蒜多糖被成功包埋进脂质材料中,并且包埋过程不形成新化学键,仅产生静电相互作用;稳定性试验显示4℃保存28 d后,大蒜多糖脂质体粒径由211.13±0.54 nm增至225.70±0.65 nm,PDI由0.187±0.003增至0.236±0.001,包封率由60.96%±0.32%降至56.97%±0.74%,体系仍较为稳定。因此,本研究制备的大蒜多糖脂质体...     

PMP柱前衍生HPLC法测定八月瓜果皮多糖中单糖组成

为建立同时测定八月瓜果皮中6 种单糖组分的色谱分离方法,采用1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮（1-phenyl-3-methyl-5-pyrazolone,PMP） 柱前衍生和高效液相色谱法测定八月瓜果皮中6 种单糖组分。色谱柱为SHIMADZU-C18（4.6 mm×250 mm,5 μm）,流动相为乙腈（A）-0.05 mol/L 甲酸铵溶液（B）梯度洗脱（0～10 min：18% A;10～20 min：18%～20% A;20～40 min：20%～23% A;40～60 min：23% A）,柱温30 ℃,流速1 mL/min,检测波长245 nm。结果表明,所建立的PMP-HPLC 柱前衍生化法可准确地测定八月瓜果皮中的D-甘露糖、L-鼠李糖、D-半乳糖醛酸、D-葡萄糖、D-半乳糖和D-阿拉伯糖含量,6 种单糖成分在各自质量浓度范围内线性关系良好（R2≥0.998 3）,加样回收率为92.58%～100.02%。10 批八月瓜果皮样品中均检出6 种单糖,D-甘露糖、L-鼠李糖、D-半乳糖醛酸、D-葡萄糖、D-半乳糖和D-阿拉伯糖平均物质的量比为1.18 ∶1.00 ∶23.25 ∶11.73 ∶3.51 ∶5.88,其中D-半乳糖醛酸含量为51.84～212.84 mg/g,D-葡萄糖含量为22.44～73.23 mg/g,D-阿拉伯糖含量为6.14～60.01 mg/g,是八月瓜果皮中的单糖主要成分。该试验所建立的方法操作简便、重复性好和准确度高,适用于八月瓜果皮多糖中单糖成分的分析。     

废旧涤棉纺织品的回收及应用

论述了废旧涤棉纺织品的分离方法,即醇解法、酸解法等传统化学分离方法以及生物酶法、水热法及离子液体法等新型化学分离方法,对废旧纺织品在回收利用过程中存在的技术、政策和认知问题等提出了一些建议;介绍了废旧涤棉纺织品回收后可以应用的各个领域,如作为生物炭材料、电极材料、清洁燃料以及气凝胶等。废旧涤棉纺织品的回收再利用将极大推动我国再生资源的可持续发展,为我国达成“双碳”目标助力。     

叶酸代谢相关基因的多态性对学龄前儿童神经心理发育的影响

目的：研究亚甲基四氢叶酸还原酶（MTHFR）、甲硫氨酸合成酶还原酶（MTRR）和甲硫氨酸合成酶（MTR）等叶酸代谢通路中关键酶的单核苷酸多态性（SNP）对汉族学龄前儿童神经心理发育的影响。方法：选取来自贵定县和嵩县的318名汉族学龄前儿童为研究对象,采用KASP SNP分型技术对MTHFR A1298C/C677T、MTRR A66G、MTR A2756G 4个位点进行基因分型,分析4个SNPs对发育商（DQ）和智力指数（MI）的影响。结果：MTHFR C677T位点不同基因型组的DQ和MI均存在显著性差异（P<0.05）,MTHFR A1298C位点不同基因型只有DQ存在显著性差异（P<0.01）。MTRR A66G和MTR A2756G位点不同基因型的DQ和MI均无显著性差异（P>0.05）。根据MTHFR A1298C和MTHFR C677T风险基因的A和T的携带,采用风险基因累积效应分析结果显示,携带不同数量风险基因型的DQ差异有统计学意义（P<0.01）。结论：MTHFR 1298CC纯合突变型对神经心理发育有保护作用,而MTHFR C677T位点的T...     

江苏中烟核心原料产区烤烟品种遗传分析及分子身份证构建

烟叶原料的稳定性、一致性是保障烟草工业公司产品高质量发展的关键,有效区分和鉴别烟叶原料是当前工业公司亟需解决的难点。本研究以江苏中烟核心原料产区主栽的23个烤烟品种为材料,利用聚丙烯酰胺凝胶电泳技术,从212对SSR引物中最终筛选出12对多态性高且条带清晰的引物,等位基因数介于2～5,多态性信息含量介于0.333 8～0.571 1。聚类分析发现,各品种按照遗传背景聚为4类;群体遗传结构和主成分分析均将供试材料划分为2个亚群,且类群内各品种的分布结果高度一致,与种质亲缘关系吻合度较高。该组引物高效可靠,可用于烤烟品种的DNA指纹图谱构建和遗传多样性分析。本研究可为江苏中烟核心产区主栽烤烟品种的育种利用和烟叶原料鉴定提供理论依据。     

胶体对大米面团性能及大米面包品质的影响

研究果胶、卡拉胶和阿拉伯胶对米粉糊化特性和大米面团质构特性的影响。在单因素试验的基础上,通过响应面法优化大米面团的制作配方,并分析大米面包的品质特性。结果表明：果胶对大米面团的改性效果最佳,以碎米粉质量为基准,大米面团的最佳配方为果胶添加量6.7%、水添加量79%、盐添加量0.52%、醒发时间90 min,在此条件下制备的大米面团质构综合评分为52.51±3.42;用此面团制作的大米面包的质构综合评分为51.99±1.02、比体积为(2.24±0.34) mL/g、感官评分为85.00±2.28。     

后生元的作用机制及其在食品中应用

随着科学家们对益生菌研究的不断深入,“后生元”一词逐渐进入公众视野。后生元是一类对人体有益的灭活的微生物制剂,本文从后生元的概念,后生元的作用机制及其与食品的联系等方面对其进行介绍,探讨后生元对人体健康的影响以及其在食品中的发展潜力。     

混菌发酵对沃柑果酒品质改善作用

为更好的提升沃柑果酒的品质,本研究将酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）、毛榛毕赤酵母（Pichia manshurica）和植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）分别进行沃柑果酒的单菌与混菌发酵,并对发酵过程中的理化指标进行检测,同时对发酵产生的风味物质进行分析比较。结果表明,酿酒酵母、毛榛毕赤酵母和植物乳杆菌混合发酵组（Zp组）糖利用率最高,还原糖含量为2.54±0.02 g/L,总酸为5.34±0.28 g/L。相对于其他发酵组,Zp组抗氧化性最强,总酚含量为279.82±1.36 mg/L,超氧阴离子含量为71.23±0.65μmol/mL,羟自由基清除率为70.75%±0.17%。采用液相色谱-质谱法（LC-MS）对发酵样品的有机酸进行测定,发现乳酸和乙酸是沃柑果酒发酵过程中产生的主要有机酸,且Zp组总有机酸的相对含量低于其它发酵组为7.9%,表明植物乳杆菌有良好的生物降酸能力。采用气相色谱-质谱法（GC-MS）对发酵样品的香气成分进行测定,共检出68种挥发性成分。相比单菌发酵组,酿酒酵母和毛榛毕赤酵母两菌发酵组（Sk组）和三菌发...     

超声波辅助酶法提取牛皮胶原蛋白及其结构表征

以牛皮为原料,优化超声波辅助酶提取牛皮中胶原蛋白的工艺。在单因素实验的基础上设计响应面试验,以牛皮胶原蛋白提取率为响应值,优化得到胶原蛋白的最佳提取工艺,并对其进行结构表征。结果表明:牛皮中胶原蛋白的最佳提取工艺条件为超声波功率161 W、超声波处理时间64 min、胃蛋白酶添加量109 U/g、料液比1:16 g/mL,在此条件下胶原蛋白的提取率为63.77%。十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)、紫外光谱(UV)和傅立叶红外光谱(FTIR)分析表明,超声波辅助酶提取的胶原蛋白符合Ⅰ型胶原蛋白的特征,保持了其完整的三螺旋结构,氨基酸组成和扫描电镜(SEM)分析得到超声波辅助酶提取的胶原蛋白三螺旋稳定程度略微下降。本研究为牛皮中胶原蛋白的提取优化了一种有效的工艺,且很大程度上缩短了胶原蛋白的提取时间,并且具有较高的应用价值。     

关于矿山电气设备监控系统的研究

随着经济建设的发展,经济一体化和全球化逐步深入,企业竞争越来越激烈,怎样在这种环境中生存并获得发展,是每个企业应该思考的问题。对于矿山企业而言,因为重型机电设备非常多,因此要使企业得到良性运转并提高经济效益,一定要提高电气设备使用的效率,才能创造出更加丰厚的利润,让企业在竞争中获得胜利。本文从电气设备管理的意义、存在的问题以及管理措施构建的办法等方面进行研究和探讨,希望能够对矿业企业的发展具有参考价值。