低温环境下UHPC的性能研究及工程应用

研究了超高性能混凝土(UHPC)在凝结硬化和强度发展的关键时期,在低温环境下的性能发展规律;介绍了UHPC实际工程应用中的低温防护措施及应用效果。结果表明:经短时间(7 d内)标养后再进行低温养护,UHPC各龄期强度发展均受到一定的影响,且温度越低影响越大;经短时间(7 d内)低温养护后再进行标养,UHPC强度仍能持续发展,甚至能逐步赶上标养试件的强度;UHPC经1000次冻融循环后,相对动弹性模量仍大于100%,质量无损失,强度耐蚀系数大于85%。工程应用表明:通过对原材料储存与拌合、运输与浇筑、早期养护等多方面采取加热或保温措施,可保证UHPC在低温环境中的施工质量。     

集成加热功能高分子电容式湿度传感器研究

针对高空气象探测领域中温湿度骤变产生水分凝结而影响测量精度问题，开展了集成加热功能的湿度传感器研究，通过仿真手段，优化了加热器结构；通过对感湿膜成膜工艺进行研究，提高了传感器灵敏度、降低了湿滞和响应时间；通过将MEMS工艺与有机薄膜成膜工艺相结合，实现了湿度传感器制作。按照湿度传感器测试方法进行了性能测试，结果表明，该湿度传感器灵敏度> 0.40 pF/%RH、湿滞<1.5%RH、非线性<1.5%、响应时间<2 s；对加热器除湿能力进行了试验，结果表明，启动加热2 s即可有效去除湿度传感器表面的液态水滴。     

焙烤食品中微生物食品安全目标构建与控制研究

国际食品微生物委员会（ICMSF）提出建立食品安全目标（FSO），并提出方程。通过FSO方程建立烘焙食品微生物执行目标（PO）、食品安全目标（FSO），阐述如何对微生物初始水平H0、降低微生物水平ΣR和增加微生物水平ΣI的数据信息收集和数据分析，寻找产品微生物控制的关键要素和关键数值，为GMP和HACCP的具体执行提供有力的数据支持，确保生产的产品为100%合格品。