体细胞数对乳的影响及其控制措施

分析了乳中体细胞升高的原因，阐述了高体细胞数对乳的组成和乳制品加工的影响，并简要的说明了降低体细胞数的控制措施。     

利用SASPL值提高小黑麦啤酒非生物稳定性的研究

该文描述了SASPL值的测定方法及其与啤酒非生物稳定性的关系。据此确定了添加硅胶对提高小黑麦啤酒非生物稳定性的方法 ,并进一步探讨解决了高蛋白小黑麦容易造成蛋白质混浊的关键问题。     

东北黑土区水土流失综合治理的讨论

贯彻"预防为主,全面规划,综合防治,因地制宜,加强管理,注重效益"的水土保持方针,按照水土流失发生发展的规律,按工程养植物、植物保工程的方法,逐步形成工程措施、植物措施和生态恢复措施相结合的立体防治结构,发挥群体防护作用,达到保持水土,改善生态环境的目的。     

食品微量元素测定过程中样品消化应注意几个环节

目前所有的食品监测表明,从环境进入到食品中的主要有毒物质有:汞、镉、砷、铅、铬、硒、氟化物、有机氯和某些食品添加剂等。这些有毒物质性质比较稳定,其主要来源是工业生产。如烟囱和汽车排气时排出的铅和镉落在饲料作物上,当畜禽吃上这种饲料后,可将铅和镉保留和浓缩在畜禽的肉中。所以对食品中这些有毒物质的检验是非常重要的,在这些物质的检验过程中,首先是对样品的消化。样品的消化是将食品中的有机物     

酒醅淀粉含量检测方法的优化

以不同浓度的盐酸对固体酒醅进行水解测定淀粉含量,在满足实验要求的情况下,得到了检测淀粉含量时盐酸的最佳浓度,优化了检测方法。     

湿运全平衡钢丝卷扬垂直升船机在水口水电站的应用

水口水电站的过船建筑物由一线2×500t级升船机和一线2×500t级三级船闸组成。升船机为湿运全平衡钢丝绳卷扬提升垂直升船机,于2005年4月8日开始试通航,是我国目前建成投运的规模最大的垂直升船机。该升船机的成功投运,在提高通航能力、节水发电、节省运费、增加通航可靠性等方面都发挥出其显著的经济与社会效益,也为我国大型垂直升船机的设计提供了技术依据和有益的实践经验。     

色差分析法快速检测嗜热链球菌数的研究

以还原法为理论基础,研究了嗜热链球菌数的快速计数方法。借助细菌总数快速检测仪对加入指示剂后的样品颜色(RGB)变化进行检测,建立了色差值B值与嗜热链球菌数目之间的标准方程,相关系数可达到0.9820。对标准曲线进行准确度分析,与国标计数法检测结果差异不显著。结果表明,色差分析法是嗜热链球菌数快速计数的有效方法,该方法具有操作简单,耗时短等优点。     

C5／C6烷烃异构化生产工艺及进展

采用C5/C6烷烃进行异构化反应,可以使直馏汽油等馏分的辛烷值约提高20RON,其产品异构化油也是一种优良的汽油调和组分.国外异构化工艺技术主要掌握在UOP、IEP、EXXONMOBIL等公司手中,已有20多年的成熟经验并不断发展.石油化工科学研究院和华东理工大学等科研院所分剐与湛江石化公司、金陵炼油厂合作开发烷烃异构化技术及催化剂,应用效果显著.     

巴氏消毒乳储存过程中化学与微生物变化

通过研究不同储存温度的巴氏消毒乳感官品质、生化指标和微生物数量,来确定影响巴氏消毒乳品质的主要因素。结果表明,在5 d的储存期内,巴氏消毒乳在4℃和8℃储存条件下感官品质变化趋势几乎一样,在12℃储存条件下感官品质下降趋势较4℃和8℃储存条件下快。巴氏消毒乳中脂肪酶的活力、TBARS值和蛋白水解程度均随着储存时间的延长而逐渐升高,SDS-PAGE显示主要蛋白未见明显分解,金黄色葡萄球菌未检出,嗜冷菌的数量逐渐减少,菌落总数呈现对数生长趋势并在储存的第4天达到稳定期。巴氏消毒乳中残存的脂肪酶、蛋白酶和微生物是影响巴氏消毒乳品质的主要因素。     

氯含量检测标准中的技术现状及展望

近几十年来,随着人们对有机氯和无机氯危害认识的逐渐加深,相应的检验技术有了较大改进,方法的灵敏度和选择性逐渐提高。本文简要介绍了化工产品的国家标准和行业标准中常见的氯含量的分析方法,并对今后的检验标准发展方向进行了展望。