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采用烘制和烤制2种不同加工工艺制备黄精茶,并对其质构特性、挥发性成分、感官品质及抗氧化作用进行对比分析。结果表明,不同加工工艺对黄精茶色泽影响较大,但对其复水比、皱缩比及微观组织结构等质构特性影响不显著。固相微萃取/气相色谱-质谱联用(solid phase microextraction combined with gas chromatography-mass spectrometry, SPME/GC-MS)分析结果表明,烘制和烤制黄精茶的主要呈香物质相似但含量不同,以烷类及芳香族化合物为主,而苯乙醇、甲基丁香酚、桉叶油醇可能是黄精茶特征性风味物质。感官品质以烘制黄精茶相对较好。与烤制黄精茶相比,烘制黄精茶更好地保留了总酚、总黄酮等生物活性物质,并具有更为显著的ABTS阳离子自由基、DPPH自由基清除作用。该研究为黄精的有效开发与利用提供了理论参考。 相似文献
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本文介绍了《针织休闲服装》标准的主要修订内容和依据,包括适用范围的修改、超出标准范围的号型标注方法的增加、纤维含量标注及要求的修改、起球和色牢度相关指标的调整,重点分析了洗液沾色程度试验方法和考核指标的设定思路,旨在帮助企业和检测部门正确理解和运用标准,为准确判定产品的质量提供参考。 相似文献
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炼油行业对电动机的连续性运行要求很高,在短暂的失电情况下要求电动机能够自动再起动,不能发生大面积接触器掉电脱扣现象。以某海外炼油EPCC项目为案例,分析了当地电压波动的主要原因,并根据中国国内对再起动技术应用经验,同时全面细化了解外方业主的使用要求和当地电力设备器件的使用情况,设计了通过采用专用再起动继电器实现再起动的方案。此方案工作原理简单、接线简单、使用寿命长及动作可靠性高,满足了项目要求。 相似文献
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针对目前操作系统课程教学中存在的学生学习主动性不强、系统思维培养不足、考核机制单一等问题,提出目标导向的案例式教学方法和过程导向的多元化考核机制,以雨课堂平台为载体探究线上线下混合、目标过程兼顾的教学考核深度融合模式,培养具有系统思维和设计思维的综合素质能力的计算机复合型人才。 相似文献