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芥末糊发制的方法及其机理 总被引:1,自引:0,他引:1
芥末糊是芥末粉调制而成的调味佳品,日益深受国内外的欢迎。它的发制方法有“热水凉发法”和“凉水热发法”两种。用水调糊、适当加热、静止发制、适量加醋和使用新芥末是发制芥末糊五个基本条件。发制的机理是复杂的生物化学变化过程,是辛辣味的前体物质芥子苷在芥子酶催化下的水鲜反应。 相似文献
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应用静态吸附、动态吸附、程序升温脱附和程序升温还原等实验方法,考察了噻吩在Ni基非晶态合金上的吸附和脱附行为。常温下,噻吩分子首先吸附在清洁的Ni表面,并立刻被活化,发生氢解反应,C-S键断裂,释放出烃类部分,S留在Ni原子上。噻吩可以在Ni基非晶态合金表面发生强度不同的化学吸附。弱化学吸附的噻吩可以脱附;强化学吸附的噻吩不会脱附,而在高温下发生氢解反应。 相似文献
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为解决2-烷基蒽醌传统生产工艺——苯酐法的污染问题,开发了2-烷基蒽(R-AN)氧化生产2-烷基蒽醌的技术路线。采用过氧化氢/盐酸(H2O2/HCl)体系进行R-AN的氧化,通过质谱与核磁共振分析确定主产物为2-烷基蒽醌,副产物为R-AN的一氯和二氯取代物;对氧化反应机理进行研究,明确了氧化反应活性物种为HClO和1O2。系统考察了溶剂种类、反应时间、H2O2及HCl与R-AN的物质的量之比、反应初始液相中的水质量分数[w(H2O)]和R-AN质量浓度[ρ(R-AN)]对氧化反应效果的影响,并基于支持向量回归(SVR)理论建立了收率预测模型。通过模拟优化,确定最佳工艺条件为:常压、70℃、n(H2O2)/n(R-AN)=5、n(HCl)/n(R-AN)=5、w(H2O)=8%、ρ(R-AN)=0.04 g/mL、反应时间8 h。此条件下,所得2-烷基蒽醌的收率大于98%... 相似文献
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嵌入式深组合导航系统的研究与应用 总被引:2,自引:0,他引:2
本文对国外流行的几种GPS/ING新型深组合方案进行了研究,设计了一种实用的嵌入式组合导航系统,进行了最优、次优卡尔曼滤波仿真,解决了几个工程实践的技术难点。 相似文献
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本文提出了一种阵列信号超分辨率快速算法,并分析了它的收敛速度,这种算法基于协方差矩阵的特征值平移和矩阵的幂迭代,而不需要矩阵求逆,它的收敛速度快,一般只需几次迭代就能收敛,且算法结构简单,易于实现。 相似文献
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视频图像监控系统以其狮衣的形象直观,安全可靠,效率高等优点,在我国国民经济的各个部门得到广泛的应用。本文简述了视频图像监控系统的基本结构,并对系统的扩容,组网作了深入分析。 相似文献