预制泥鳅钻豆腐

笔者曾在一些报刊杂志上看到关于“泥鳅钻豆腐”这款菜的介绍。其制法大体如下：先将鲜活泥鳅放在清水中静养两天，吐净污物，再将泥鳅放入清水锅中，然后用小火将锅中的水逐渐加热。等到水温升高，泥鳅开始四处乱窜时，立即在锅的中间放上一块冷的豆腐。此时的泥鳅受不了高温之苦，便纷纷钻入冷豆腐之中，随后再将豆腐继续加热，直至泥鳅死在豆腐之中。这时，将钻满了泥鳅的豆腐取出，即可用于烹制各种豆腐菜肴了。当然也可在煮泥鳅、豆腐的锅中直接进行调味，做成一款泥鳅钻豆腐的汤菜。笔者最近按照上面所说的方法进行了多次试验，但最终…     

沧海横流“特”见本色——陕西北人印机公司纸凹机技术开发纪实

纸凹机作为凹印机家庭的一员,具有印速快、印品档次高、又可多功能联机优势,在整个印刷市场中起着重要的作用。九十年代中期,陕西北人印机公司高档塑凹机以其性能优良、质量稳定,占领国内市场份额80%以上。公司又把眼光放在了纸凹机的研制开发上,他们依靠其技术优势首先开发了60~120g/m2纸张,幅度1000mm,速度为120m/min的印刷、热敏胶联线纸凹机,1999年投放市场,被国家经贸委评定为“国家级重点新产品”。2000年又结合国内装饰材料市场发展迅猛的势头,开发出了30~120g/m2纸张,幅宽1600mm,速度为120g/m2的装饰材料专用印刷纸凹机。最具有代表…     

流动注射分析技术在食品工业中的应用(续)

<正> (3)含氮化合物的分析 Newberg等对测定硝酸盐中的亚硝酸盐背景值的流动注射分析条件进行了优化。通过亚硝酸盐在玻碳电极上的氧化进行了安培法测定。这一氧化步骤的优点是能获得足够高的灵敏度并可免除与卤化物的反     

核废物地质处置

一、核废物的形式及最终处置 1.问题的提出核电站生产的电能和热能,都是对人类有用的能源形式。在这种能源的生产过程中,铀燃料的成分发生变化,重元素和剩余裂变产物的含量随时间增大,其中某些元素和剩余产物的放射性危险可保持成千上万年之久。铀燃料产生的热带动气轮机发电,其发电能力经过一段运行时间后就会减小;此时,应把它从反应堆中取出,并把这种乏燃料放于水池中冷却贮存。因此,数十年后,如何处理这些乏燃料或核废物将成为问题。美国、加拿大、瑞典、联邦德国以及其它拥有核电站的国家,在过去10年里,已经发展了处置核废物的科技项目,并提出了一些方     

锰矿采矿机的减噪

尼哥波尔锰矿区各矿为实现回采作业的机械化,已广泛采用全苏矿山机械设计研究院设计的采矿机。在地下矿山条件下,采矿机在司机作业点的噪声强     

首探国际展会突显中华风采——“2003年中国国际珠宝展”观感

2003年10月22日至25日，由中国宝玉石协会和国家珠宝玉石首饰管理中心联合主办的“2003年中国国际珠宝展”在北京中国国际展览中心举办。     

接地抗干扰技术的讨论

分析了电子仪器中地线上常见的干扰及其影响，提出了相应的处理措施，以保证电子仪器的稳定运行。     

自适应比例因子模糊控制器在异步电动机调速系统中的应用

为了降低转子电阻变化对异步电动机矢量控制系统性能的影响，本文把自适应比例因子模糊控制器应用到了矢量控制系统中。介绍了自适应比例因子模糊控制方法的綦本原理，给出了使用自适应比例因子模糊控制器的异步电动机矢量控制系统的结构框图，对主模糊控制器和辅助模糊控制器进行了设计。仿真实验结果表明，采用这种控制方法的调速系统不仅具有优良的动态性能，而且对转子电阻变化具有很强的鲁棒性。     

新型动力堆的厂房整体三维减震系统的开发

对于地震多发国的日本，要想让新型动力堆付诸实用，确保抗震安全性是至关重要的。能够大幅度降低地震负荷的减震技术是一项有效的技术，不仅可以确保新型动力堆的抗震安全性，还可期待提高电站的经济性。不过，以往的水平减震技术对于水平的震动虽然有效，但垂直的震动却按原样传导，其来势凶猛，致使厂房设计有时不能达到充分的合理化。本文所介绍的内容来源于经济产业省的一项委托研究，介绍从2000年开始到2004年间开发的三维减震系统的原理，以及使用缩小尺寸的试验装置所进行的性能确认试验。