绿茶浓缩汁中不可逆沉淀形成的研究

为研究绿茶浓缩汁中不可逆沉淀的化学组成及其形成过程,本文分析了茶浓缩汁中不可逆沉淀与可逆沉淀的主要化学组成,及低温条件下不同贮藏阶段（0~20 d,20~180 d,180~250 d）不可逆沉淀与可逆沉淀的形成情况。研究结果表明,不可逆沉淀含有大量金属元素和草酸根离子,而可逆沉淀主要由茶多酚、碳水化合物、咖啡碱、蛋白质及黄酮化合物组成;浓缩汁沉淀以可逆沉淀为主,不可逆沉淀较少;随着贮藏时间延长,沉淀量逐渐增加,但大部分可逆与不可逆沉淀都在0~20 d形成;元素Mg、Mn、Ga、Ni和Zn主要是在0~20 d参与不可逆沉淀形成,Fe和Cu主要在20~180 d,而Al和Ca主要是在180~250 d。另外,本文还验证了鞣花酸能与蛋白质结合产生不可逆沉淀。本文结果说明绿茶浓缩汁不可逆沉淀主要是不溶性草酸盐。     

萝卜情结

我的家乡如皋称得上是萝卜王国，一年四季市场上铺天盖地，都用河水（农民说井水、自来水都不理想）洗得雪白光洁，街头巷尾更有声声吆喝抑扬顿挫此起彼伏：“哪吃萝卜粉嫩的，空心麻人是我的：不甜不要钱，先吃后把钱……”     

延生果

祖父端起“三六子”(酒的昵称)前常常叫我道：“替我到歪嘴儿家买二两延生果来。”     

来一盘什锦菜

家乡过春节，家家户户餐桌上最受欢迎的并不是水里游的，天上飞的，地下爬的，而是名不见经传的什锦菜。因为材料全是素的，操作时又不沾荤腥，所以我们老百姓口头上都叫它“素菜”。     

1,5—和1,8—二氨基萘的产合成方法及应用

介绍了两个重要的有机化合物１，５－和１，８－二氨基萘的制备方法应用，并对各种制备方法进行了比较。     

基于WEB平台的就业网站设计

利用ASP.NET和ADO.NET技术,结合学校的实际需求,介绍了就业网站设计的开发原理、功能特点及其所使用的关键技术.     

王友来 校园里走出来的烹饪大师

如皋是一座拥有1 500年历史的文化名城,明清之际出过李渔、董小宛等著名美食家;如皋又是世界第六大长寿之乡,这里145万人口中生活着250多位期颐人瑞;如今如皋校园又向我们走来了一位擅长长寿美食的烹饪大师,他带着长寿之乡的绚烂美食文化跨出国门,便赢得了世界赞誉。     

内腔窗偏振He—Ne激光管

本文简单说明了腔长250mm左右的普通内腔He-Ne激光管6328A输出的一个偏振分量的功率特性，介绍了内腔窗偏振He-Ne激光管的结构和工艺要点。     

肝海绵状血管瘤的肝动脉栓塞治疗及并发症分析

目的评价和分析肝动脉栓塞治疗肝海绵状血管瘤的疗效及并发症.方法治疗肝血管瘤34例,瘤体大小为2.5cm×2.0cm～9.0cm×12.0cm,采用Seldinger技术股动脉插管,导管超选择插至肝血管瘤供血动脉后,灌注平阳霉素碘化油乳剂.所有病例术后随访6～18个月.结果肝动脉栓塞后肝血管瘤瘤体内碘油沉积良好,32例(94.1%)血管瘤瘤体有不同程度缩小,1例发生肝坏死及肝内胆管毁损性并发症,5例发生胆囊炎,并发症发生率为17.6% (6/34).结论肝动脉灌注平阳霉素碘化油乳剂治疗肝海绵状血管瘤并不是一