几个主要葡萄砧木品种

1 101－14MG 本品种为法国的Millardet和Grasset以河岸葡萄（Riparia）为母本,沙地葡萄（Rupestris）为父本育成。新梢具直立性,节间短,淡紫褐色,成熟后黄褐色。叶为心脏形,中大,叶缘有浅锯齿,叶较厚,叶脉上有短绒毛。两性花,果穗小。果实紫黑色,果粒极小。扦插易成活,根系发达。本品种抗根瘤蚜、抗寒、抗病、抗线虫,耐石灰质土壤能力中等。在肥沃的土地上生长良好,作为欧洲种和美洲种的砧木均表现良好。2 Hybrid Franc 法国Franc以欧亚种（Vinifera）葡萄中的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）与沙地葡萄杂交而来。是乔化砧…     

烤烟地膜覆盖栽培初报

一、示范目的据国内外报导,烟草地膜覆盖栽培具有改善土壤理化性状、促进烟叶生长和增加产量提高品质等效果。为了推广这一科学技术,我区今年开展了烤烟地膜覆盖栽培试验研究。二、示范方法示范地在石湖公社张庄生产队,烟田前茬山芋,肥力中等,pH 值6.63。冬翻两次,春耕一次,每亩施土杂肥四平板车,油渣肥150斤,三元复合化肥10斤。地膜覆盖面积为0.94亩,     

微型太阳能烤烟房

微型太阳能烤烟房陈继峰，张北元我国各地产烟区随着生产形式的改变，过去能容纳４００—８００竿烟的大烤烟房。逐渐被只装１３０—２００竿烟的小烤烟房所代替，致使烤烟质量显著下降，耗煤量不断增长，造成成本加大，收益减少，严重地影响了烟农的种烟积极性。为改变以...     

甲霜灵防治烟草黑胫病

固镇县石湖区近年来烟田发生黑胫病较严重,影响烤烟产量和品质。1985年采用25％甲霜灵(瑞毒霉)可湿性粉剂防治。6月15日喷药13亩,每亩用25％甲霜灵可湿性粉剂50克,加水100斤,用喷雾     

利用太阳能助烤烟叶效果良好

为了烤好烟节省煤,我站设计了一种“集光室”收容太阳能。“集光室”在接受太阳能的同时,自动把热量不断送进烤房内,供烘烤烟叶。其结构简单:在烤房的南面不远处挖一锅底形土坑,土坑上口直径五米,深1.3米,在土坑的表面铺一层塑料薄膜以防地下水上升。薄膜上放厚约0.2米的麦糠,可吸储热量。沿土坑四周用竹片插成一个半球形的骨架,竹片相互交叉构成许多小方格。在每个竹片的交叉处均用铁丝拧死,使整个竹架形成一个整体。在竹架上面复盖     

α—氨基酸在葡萄酒发酵中的变化

研究分析了葡萄酒原料之中的α－氨基酸的含量,以及添加酵母营养粉之后对α－氨基酸含量的影响;继而分析了新酒之中α－氨基酸的含量。α－氨基酸在发酵过程中的消耗,表明了酵母菌对α－氨基酸的利用情况。所以,为保证酒精发酵的顺利进行,在酒精发酵之前,往葡萄汁中添加酵母营养物质是必不可少的。     

降酸方法对葡萄酒降酸效果的影响

本文研究了葡萄酒酿造过程中,不同的降低酸的方法对葡萄酒降酸效果的影响。本试验采用化学降酸法,即向葡萄汁之中加入化学试剂K2CO3,KHCO3和CaCO3以达到降低酸度的目的;生物降酸法,即在葡萄汁之中加入苹果酸－乳酸发酵和物理降酸法,即低温冷冻降酸法。结果表明,K2CO3的降酸效果最好,其次是低温冷冻降酸法。降酸效果最差的是采用苹果酸－－乳酸发酵菌所进行的降酸方法。     

红葡萄酒颜色研究

颜色对于红葡萄酒的感官质量起着重要作用,红葡萄酒中的呈色物质主要是花色苷,花色苷类物质的浓度与组成决定葡萄酒颜色的深度与稳定性.红葡萄酒的颜色受多方面因素影响,如酿造红葡萄酒的原料质量、栽培措施、发酵条件、稳定工艺、酵母菌、添加物(有机酸、色素酶、单宁等)及陈酿与贮存等.从多方面对有关红葡萄酒颜色的研究进行了阐述,并对我国红葡萄酒生产中存在的一些问题进行了讨论.     

中华蜜蜂乙酰胆碱酯酶基因的克隆及其在毕赤酵母中的表达鉴定

有机磷污染是食品安全的重大隐患,乙酰胆碱酯酶(Acetyl cholinesterase,ACh E)可用于有机磷农药残留的检测。中华蜜蜂是我国独有的蜜蜂当家品种,蜜蜂对农药的敏感性很高,中华蜜蜂来源的乙酰胆碱酯酶基因尚未被克隆并应用于食品安全监测。以中华蜜蜂头部组织总RNA为模板,经RACE方法获得了ACh E基因c DNA全序列,全长约1.8 kb。构建重组表达载体p PIC3.5K-ACh E,将目的基因表达盒整合入毕赤酵母GS115的基因组中获得重组菌株,0.5%甲醇诱导重组菌株表达ACh E蛋白,经SDS-PAGE、酶活性分析表明,中华蜜蜂ACh E基因首次克隆成功并首次在毕赤酵母中获得成功表达,筛选出一株酶活性较高的菌株,纯化的重组乙酰胆碱酯酶其活性为10 568 U/mg,可以用于有机磷农药残留的检测。