基于STM32的单相电机调速控制器的设计

针对模拟调速方法控制精度和柔性差的缺点,提出了 一种数字化的单相电机调速方案.介绍了单相交流调压调速原理,设计了控制器主电路和过零检测电路,对电路进行了仿真和参数优化,在此基础上搭建了基于STM32的单相电机调压调速控制系统并进行实验验证.仿真与实验结果表明,过零信号检测判断准确,实验波形与理论分析一致,实现了数字化调...     

高速公路大直径旋挖钻干作业扩孔成桩施工技术

在适宜的地质地形条件下采用旋挖钻干作业桩基施工,与常规使用的泥浆护壁施工方法相比,能缩短施工时间,减少了普通钻孔泥浆护壁所需要的泥浆池开挖制作、泥浆外运、钻渣外运及施工完成后泥浆池的处理工序,减少施工成本,且减少了施工场地的占用面积,相对来说施工场地充裕,与人工挖孔桩相比施工安全可靠,尤其成孔的直观可见性得到提升。因此,旋挖钻干作业扩孔成桩施工具有很好的应用前景与广阔空间。     

茶黄素形成机理、制备与分析方法的研究进展

对茶黄素形成机理、制备及分析方法研究现状进行了综述,评价了茶黄素的各种制备及分析方法的优缺点,认为酶促氧化法是制取茶黄素的理想方法,高速逆流色谱法是较理想的分析方法。      

基于改进人工蜂群算法的WSNs覆盖优化

随着无线传感器网络（WSNs）被广泛地应用,覆盖优化问题已经成为网络服务质量中的一个关键问题。针对基本人工蜂群（ABC）算法的缺陷,基于混沌优化和自适应变化提出了一种改进的ABC（IABC）算法;并在此基础上,设计了基于IABC算法的动态网络覆盖优化方案。实验结果表明：IABC算法明显改善了基本ABC算法的缺陷,有效地延长了网络寿命,保证了网络的服务质量。     

一种求解复杂函数最优解的遗传算法

遗传算法提出至今，已在众多领域获得广泛应用，文中结合正交设计及模拟退火等，对遗传算法中的技术重新加以设计。     

单纯形块匹配搜索算法

本文在讨论块运动估计快速算法的基础上 ,根据单纯形优化搜索原理 ,提出了一种新的块匹配搜索法——单纯形块匹配搜索算法 ,并经实验结果说明了该算法的有效性     

西红柿催化红外去皮过程三维传热模型的建立和设备能耗计算

为提高西红柿红外干法去皮的加工性能,本研究建立了红外辐射加热的三维传热模型,利用该模型对西红柿红外去皮过程中表面和内部不同位置的温度进行预测,并通过比较温度预测值和实测值来验证模型的拟合度;进一步通过能耗计算对比分析两种不同的红外设备,筛选出较优的红外设备。结果表明,与静态催化红外设备相比,燃气-滚轮传送式催化红外设备可以实现对西红柿表皮的快速加热（表面最高温度为60.32℃）,且西红柿表面温度分布更均匀（最大温差约6.44℃）;内部温度增幅较低（内部最高温度为49.10℃）,且内部温度分布也较均匀（最大温差约18.25℃）。模型预测值与实测值之间的拟合较好（R2≥0.93）,且两者之间的估计标准误差EESE值较低（0.13～10.80℃）,表明三维传热模型的拟合效果良好,能够很好地反映不同红外设备下西红柿表面和内部的温度分布。与静态式催化红外设备相比,燃气-滚轮传送式催化红外设备更优,即缩短了16.60%的加工时间,又节约了34.80%的能耗,更高效节能,在果蔬去皮领域具有广阔的应用前景及工业化推广价值。     

可溶化结合超声预处理对酪蛋白酶解产物ACE抑制活性的影响

本文研究了可溶化、超声及可溶化结合超声预处理对酪蛋白碱性蛋白酶及产物ACE抑制活性的影响,并测定不同预处理方式下的酪蛋白酶解终点的多肽含量及氨基酸组成。试验结果表明,与对照组相比,3种预处理方式均能显著提高(P0.05)相同水解度条件下酶解产物的ACE抑制活性,缩短酶解时间,改变酶解终点,其中可溶化结合超声预处理方式效果最显著。通过酶解终点多肽含量及氨基酸组成结果的分析可知,3种预处理均可以提高酶解终点酶解液中的多肽含量,相比于对照组,其分别提高了17.54%,20.89%和32.09%。3种预处理方式均提高了酶解液中疏水性氨基酸的含量。结论:可溶化、超声及可溶化结合超声预处理均可通过提高酶解液的多肽含量及疏水性氨基酸含量来提高酶解产物的ACE抑制活性,同时可缩短酶解时间,改变酶解终点。其中,可溶化结合超声是最有效的预处理方式。     

茶叶加工过程对咖啡叶化学成分和抗氧化活性的影响

本研究采用茶叶加工方法对咖啡叶进行加工,探索茶叶加工步骤（包括萎凋、揉捻、发酵、干燥）对不同叶龄咖啡叶的基础成分、植物化学成分和抗氧化活性的影响。结果表明,加工步骤和叶龄对基础成分、植物化学成分和抗氧化活性有不同程度的影响。咖啡叶中水浸出物的含量在整个加工步骤中总体呈下降趋势;可溶性糖的含量在前三个步骤中呈下降趋势,但是干燥后其含量有所上升;萎凋使咖啡幼叶中的游离氨基酸含量提高,然而从发酵步骤开始降低。咖啡因含量在幼叶中呈降低趋势但在成熟叶中变化不显著;芒果苷和芦丁含量在萎凋时升高,揉捻和发酵时降低,干燥时升高;绿原酸含量在发酵步骤结束之前呈下降趋势,干燥时又升高;总酚和总黄酮含量以及抗氧化活性的基本变化趋势与绿原酸相似。鲜咖啡幼叶的水分含量、可溶性糖、可溶性蛋白、植物化学成分和抗氧化活性均显著高于成熟叶且在相同步骤下其含量在幼叶与成熟叶中存在显著性差异。发酵2 h的基础成分含量、植物化学成分含量和抗氧化活性高于48 h。不同茶叶加工步骤对咖啡叶的植物化学成分和抗氧化活性具有不同的影响,其中发酵的时间对除了水分之外的基础成分和植物化学成分的影响最为显著。     

芝麻香型白酒生产条件对比研究

芝麻香酒以特殊的口感及香气而独树一帜,高温堆积、高温发酵是形成其特殊风格的关键工艺。通过对芝麻香型白酒的关键工艺点——堆积及发酵进行生产试验研究。结果表明,综合酒质及出酒率考虑,芝麻酒生产最适堆积温度为45-50℃,最佳入窖温度为30-33℃。