发酵生产苹果酒的放大和动力学研究

利用瑞士Bioengineer公司生产的20L仝自动发酵罐进行了苹果汁发酵生产苹果酒的放大研究，获得了口感较佳的发酵原酒和适宜的放大生产条件及参数，并在此基础上推导出细胞生长、产物生成和基质消耗的发酵动力学方程和数学模型，其模拟曲线与实验值很好地相吻合，为产业化设计和生产提供了可靠的保障。     

鲜酵母

用来发面的酵母有两种,一种是野生酵母,一种是工厂化生产的面包酵母.鲜酵母就是面包酵母的一种.目前国内某些大城市正在普及用鲜酵母发面,家庭、食堂都可以使用.鲜酵母具有什么营养呢?评价营养,要看食物的主要成份及这些成份被动物消化吸收的程度.鲜酵母是一种具有丰富营养的微生物,主要含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等.这些物质的含量不次于鸡蛋、鱼肉类.从蛋白质中氨基酸的构成来看,近似动物蛋白,     

基于H.263视频标准的红外图像去噪技术的研究

提出一种基于接收端像素域上的自适应滤波去噪算法 ,它包括局部窗口选取、统计分析、最小二乘法等环节 ,去噪结果表明它对红外图像的视觉质量有明显的改善。     

光照水电站大坝底孔优化设计

光照水电站大坝原设计的2个底孔主要承担后期度汛及水库放空的任务。为加快大坝碾压混凝土施工进度,节约工程投资,对大坝底孔进行了优化设计。本文介绍了该大坝取消1个放空底孔后仍满足水库放空、施工度汛和下泄生态流量等要求的设计优化过程。该优化设计同时简化了水工建筑物结构布置,降低了大坝施工难度,工程效益显著。     

马马崖一级水电站碾压混凝土重力坝温控仿真分析

基于ANSYS软件及二次开发,采用三维有限元浮动网格法对溢流坝段施工期和运行期的温度场、温度徐变应力场进行了温控仿真计算和分析.计算中考虑了混凝土热力学参数随龄期变化、外界气温和水温、坝体分层浇筑过程及自重、水压力对温度应力的影响以及采取的控制浇筑温度和通水冷却等温控措施.计算成果给出了温度场、应力场的分布及其随时间变化的规律,为制定该碾压混凝土重力坝的温控防裂标准和主要温控措施提供了理论依据.     

我国矿业绿色发展指数研究

我国绿色矿业发展已走过十几年的光辉历程。发展绿色矿业、建设绿色矿山成为新形势下矿产资源管理与矿业发展的重要方向和工作抓手。如何合理评价全国矿业的绿色发展水平,测度我国矿业绿色发展的进展,对引导矿业绿色发展和转型升级具有重要意义。本文探讨了矿业绿色发展指数的概念,探索构建了由4个分指数和17项具体指标构成的矿业绿色发展指数体系,研究确定了指数测算模型。基于指数体系和测算模型,对我国2010～2016年矿业绿色发展水平进行了测算,分析了分指数和总指数的演变态势。围绕资源节约、环境友好、转型发展、安全和谐等方面剖析了矿业绿色发展存在的问题,并提出相应的对策建议,通过指数测算分析为推进矿业绿色发展提供决策支撑。     

广州城市轨道高架站站厅围护结构节能策略分析

文章基于相关工程实践,采用现场实测、机理分析和数值模拟等研究手段,分析高架站站厅围护结构的热工性能对过渡季室内热、光环境和夏季空调能耗的影响。探究广州城市轨道高架站站厅围护结构的节能策略,优化外窗太阳得热系数、窗墙面积比、外窗传热系数、外墙传热系数、屋顶传热系数、外窗有效通风换气面积等性能指标,为后续高架站站厅设计提供指导或参考。     

刚柔相济:面向操作的控制性详细规划——无锡控规的几点技术创新

无锡市在新一轮控制性详细规划的编制过程中,结合实际,对控规中的强制性和引导性内容深入研究,初步找出一条适合无锡、规划内容刚性和柔性紧密结合、面向操作的控规编制思路,在控规编制上积累了一定的经验。     

建筑工程项目管理的风险及对策分析

建筑工程项目风险的防范和控制是较为复杂的,且需要企业长期注意的,是企业长期战略计划的重要组成部分。文章分析其风险,探讨其风险控制措施。     

毛细非饱和多孔介质液气相变传质特性数值模拟

根据多孔介质连续介质假设及有限差分法,运用Matlab软件对柱形多孔介质内双组分液体的毛细输运-受热相变过程开展数值模拟,并考虑介质对液体的毛细输运极限对相变传质的限制作用,结合实验验证,研究不同加热功率,孔隙率和液体组成对多孔介质传质特性的影响.结果表明:传质性能由相变传质和介质毛细输运极限共同决定.介质毛细输运极限...