微生物法降低食品中胆固醇的研究进展

本文概述了转化胆固醇微生物的种类、降解机制及其在食品中的应用效果,分析了微生物法降低食品中胆固醇的应用前景和研究方向,为大力开发低胆固醇食品提供参考依据.     

How woodcocks produce the most brilliant white plumage patches among the birds

Until recently, and when compared with diurnal birds that use contrasting plumage patches and complex feather structures to convey visual information, communication in nocturnal and crepuscular species was considered to follow acoustic and chemical channels. However, many birds that are active in low-light environments have evolved intensely white plumage patches within otherwise inconspicuous plumages. We used spectrophotometry, electron microscopy, and optical modelling to explain the mechanisms producing bright white tail feather tips of the Eurasian woodcock Scolopax rusticola. Their diffuse reflectance was approximately 30% higher than any previously measured feather. This intense reflectance is the result of incoherent light scattering from a disordered nanostructure composed of keratin and air within the barb rami. In addition, the flattening, thickening and arrangement of those barbs create a Venetian-blind-like macrostructure that enhances the surface area for light reflection. We suggest that the woodcocks have evolved these bright white feather patches for long-range visual communication in dimly lit environments.     

Der Einfluß der Überschaltwiderstände von Stufenschaltern auf die Schaltleistung

Zusammenfassung Für Stufenschalter zur Umschaltung unter Last ist die Anordnung von Überschaltwiderständen notwendig, um die auftretenden Schaltleistungen zu begrenzen. Zur Bestimmung dieser Schaltleistungen wird der Überschaltvorgang durch eine zweireihige Matrix dargestellt, welche sich aus einer Aneinanderreihung von zweispaltigen Matrizen ergibt, die die einfachen Überschaltvorgänge angeben. Es zeigt sich, daß für jeden Überschaltvorgang zwei mögliche Formen die W-Form und die F-Form bestehen.Nach der Entwicklung von einigen Sonderfällen des einfachen Überschaltvorganges werden Schaltungen mit ein und zwei Überschaltwiderständen untersucht und die Bedingungen für geringste Schaltleistung abgeleitet. Eine Untersuchung der allgemeinsten Form des Überschaltvorganges führt zu einer Reihe von allgemeinen Gesetzen sowohl für den Zusammenhang zwischen den Summenschaltleistungen und ihre Abhängigkeit vom Strom, Spannung und Leistungsfaktor, als auch für den Zusammenhang zwischen W-Form und F-Form. Diese Zusammenhänge gestatten es, von jeder Schaltung nur einen Sonderfall zu untersuchen, wie an dem Beispiel der Schaltung mit vier Überschaltwiderständen gezeigt wird.     

Die Einwirkung von bei der Papierfabrikation verwendeten Farbstoffen auf die Tierwelt des Wassers

Ohne ZusammenfassungMitteilung aus der Hydrobiologischen Abteilung der Landwirtschaftlichen Versuchsstation Münster i. W.     

Automatic Instruction-Level Software-Only Recovery

Software-only reliability techniques protect against transient faults without the overhead of hardware techniques. Although existing low-level software-only fault-tolerance techniques detect faults, they offer no recovery assistance. This article describes three automatic, instruction-level, software-only recovery techniques representing different trade-offs between reliability and performance