人工林修枝装置的研究

针对原有修枝设备存在的不足,研制出机电一体化遥控修枝上树装置。     

7种日韩梨制泥适性的研究

以丰水、南水、华山、大果水晶、圆黄、黄金和新高梨为材料,对其果实出浆率、糖度、酸度及糖酸比进行了比较,并对所加工梨泥的感官评价及贮藏稳定性进行了研究。结果表明:圆黄梨出浆率和糖度较高,制出的梨泥为淡黄色,泥体细腻,涂性良好,风味典型性明显,为较适合制泥的品种。     

柑橘皮果胶提取工艺的优化

目的:研究柑橘皮果胶提取的最优工艺.方法:以干燥的柑橘皮为试验原料,采用纤维素酶溶液提取果胶;以果胶提取率为考察指标,在单因素试验的基础上,进行L4(23)正交试验设计,研究了纤维素酶的浓度、浸提时间、浸提温度以及溶液pH值对柑橘皮果胶提取率的影响.结果:纤维素酶溶液的浓度是影响柑橘皮果胶提取率的最主要因素;纤维素酶溶液提取柑橘皮果胶的最佳工艺条件为:纤维素酶溶液浓度为0.5％,浸提时间为45 min,浸提温度为45℃,溶液pH值为5.6,在此条件下,柑橘皮果胶的提取率可达到36.56％.结论:该提取工艺的果胶提取率高,可用于柑橘皮果胶的提取.     

高效液相色谱法测定蜜饯类食品中防腐剂、甜味剂

样品经捣碎加适量水,于超声波清洗器中萃取两次,每次30min,合并两次萃取液,经0．45μm水系滤纸抽滤,用高效液相色谱法测定其防腐剂（苯甲酸、山梨酸）、甜味剂（糖精钠）的含量。本法平均回收率及精密度分别为苯甲酸98．1％（CV＝1．6％）山梨酸98．4％（CV＝1．7％）、糖精钠99．1％（CV＝2．0％）。     

基于MSP430单片机的用电管理终端CT检测新技术

提出一种利用终端内部电路检测外部一次计量电流互感器(以下简称CT)二次侧接线状态的方法.该方法在终端内将测试CT的一次侧与被测CT的二次侧连接,在测试CT的二次侧接上电容与反相器组成自激振荡电路.同时利用终端内置MSP430单片机测试自激振荡电路波形的频率特征,来获得该被测CT二次侧电路的开路、短路、部分短路或正常的接线状态信息.通过实验和现场应用,得出该设计合理、性能稳定、算法可行.     

国内外油漆涂料中苯系物安全限量标准的研究

介绍了苯系物的危害和来源,分析了国内外涂料中苯系物含量的安全限量标准,提出了控制涂料中苯系物含量的建议,为规范我国涂料生产和使用以及涂料中苯系物限量标准的制定和修订提供参考.     

冷却猪肉pH值变化与肉汁渗出率的关系研究

为了解决冷却肉流汁过多的问题,本项研究分别选取不同部位的猪肉作实验材料,在同等处理条件下检测了不同时点猪肉的pH值和肉汁渗出率。结果表明:不同部位猪肉的pH值下降速率和极限pH值存在一定的差异,有的存在极显著差异(p<0.01);较高的pH值下降速率和较低的极限pH值会导致较高的肉汁渗出率。     

基质固相分散-气相色谱法同时测定蔬菜水果中多种农药残留

建立了一个简单、快速的多种类型农药残留同时分析的新方法。采用一种新的样品前处理方法-基质固相分散(Matrix Solid-Phase Disperse，MSPD)替代传统的液-液萃取、固相萃取，从蔬菜水果中提取、净化三种类型31种常用农药残留(包括11种有机氯、5种拟除虫菊酯、15种有机磷)，用GC-ECD和GC-FPD分析检测，用GC-MS(SIM)进行确证。31种农药的回收率在80．4％～112．7％之间，相对标准偏差小于10％。实验表明本方法适用于各种新鲜蔬菜水果样品的农药残留分析。     

液体培养杏鲍菇富集硒的条件与机理研究

用发酵液中添加亚硒酸钠的方法，对杏鲍菇富硒条件与机理进行研究。添加硒对菌丝生长有抑制作用，菌丝体中硒含量随着发酵培养基中硒浓度的上升而上升，当浓度达40μg／ml时达到最大，为1253．55μg／g；在低硒浓度硒条件下，SOD、POD酶活力随着硒浓度增加而增加，当培养基硒浓度分别达到30μg／ml和40μg／ml时达最高。有机硒占富集总硒98％，菌丝体可溶性蛋白中硒含量为1360．66μg／g。硒在菌丝内积累后，氨基酸总量增加19．68％。但胱氨酸仅仅占对照的86％，是唯一总量减少的氨基酸。这和硒代替硫形成含硒蛋白的机理一致。比较甘油、纤维素、淀粉、蛋氨酸、蛋白胨、柠檬酸六种添加剂对硒的影响表明，添加甘油有利于富集硒。培养基的初始pH为6．0，20℃，接种量为18％更有利于富集硒和菌丝生长。250ml三角瓶装80ml液体最有利于富集硒。     

液态深层发酵制醋新工艺的探索

通过对液态深层发酵制醋的菌种、通风量、温度、浓度，流加酒精的时机、方法及剩余酒精的浓度与发酵进程的控制等进行试验，寻找最适条件，确定新的液态醋发酵工艺路线。结果表明：采用新的生产醋工艺，发酵30h-32h，能生成总酸8．0g／100mL，58h-62h，能生成总酸11g／100mL；可以减少菌种传代次数，缩短发酵时间，减少酒精挥发量，提高粮食利用率，降低原料成本和能源消耗。