INFLUENCE OF FAT CONTENT AND PRESERVATIVES ON THE BEHAVIOR OF LISTERIA MONOCYTOGENES IN BEAKER SAUSAGE

Behavior of Listeria monocytogenes Scott A in pork liver sausage containing 22–67% fat, and antilisterial activities of sodium lactate, sorbic acid, potassium sorbate and sodium propionate were studied during storage at 4C and 10C. Commercial pork liver sausage batter (22% fat), alone and with additions of lard (15, 30, and 45% by weight) were tested. Concentrations of 1.8% sodium lactate, 0.1% sorbate as the acid or the potassium salt, and 0.2% sodium propionate were tested in heat sterilized sausage inoculated with a 24 h culture of the organism (10⁴ CFU/g). Fat content alone caused small reductions in cell numbers by the end of the storage periods: from log CFU/g of 9.9 to 9.4 after 14 days at 10C, and from 7.3 to 6.5 after 50 days at 4C in the basic sausage formulation and with 45% added fat, respectively. The inhibitory activities of lactate and propionate increased with increase in fat content, and were more pronounced at 4C, where the effects were listericidal. Inhibition by sorbic acid was least influenced by the fat content, and the potassium salt was less antilisterial than the acid.     

三网融合对测评技术的影响

从宏观上说明了三网融合[1]存在的安全问题,另外详细地介绍了三网融合用到的新技术所产生的安全风险,以及在安全评测中关注的重点问题和实施策略,最后汇总了测评实施过程中的要点。     

可视化基站发电管理系统

针对以前的发电管理系统或只是数据呈现,提供市电及发电相关数据信息,或只是提供出车轨迹,主要实现对出车的管理,不能全面反应发电全过程且不便于对发电事件进行分析的情况,提出可视化发电管理系统的概念。在简要介绍了LBS系统、动力环境监控系统后,讲述了可视化基站发电管理系统的组成以及通过LBS定位管理、短信互动、实时监测数据等进行系统实现。可视化发电管理系统通过可视化的界面帮助发电管理人员进行管理,直观、便捷。     

基于嵌入式技术的倾角传感器检测系统设计

介绍了加速度传感器MMA7260的工作原理、结构及功能,设计了一个基于ARM的实时嵌入式自动检测系统,使用μC/OS-II操作系统,构造一个具有角度测量、相关数据处理以及与上位机通信等功能的现场角度测量单元,上位机则主要完成系统监控和人机交互等功能。     

稻壳基碳量子点对废水中Pb(Ⅱ)的检测

为了进一步实现生物质废弃资源的综合利用,以及对废水中污染物的检测,以稻壳粉为原料,在600℃和N2氛围下煅烧完成后使用一步水热法制备了钝化剂修饰的碳量子点,得到荧光为蓝绿光的二酸铵(ACA-CQDs)改性稻壳基碳量子点.采用SEM/EDS、HRTEM、FTIR等现代分析技术对碳量子点进行了理化特性表征,发现二酸铵(ACA-CQDs)量子点可以成功检测水中的Pb(Ⅱ).建立了一种有效的检测水体中Pb(Ⅱ)简便快速高效的方法.     

新时代技校学生思想政治教育新体系:"德心体"融合模式

本文以新时代技校学生思想政治教育新模式为分析对象,首先介绍融合背景及融合必要性,接着阐述融合方式,最后分析了融合发展前景,以便可以有序推动德育、心育与体育相互融合,创新学生思想政治教育模式,提高学生思想境界,促进学生健康全面发展.     

环丙基砜衍生物的合成研究

在温和的碱性条件下,以TosMIC为砜源,对2-酰基-1-氯环丙烷羧酸酯的区域进行选择性加成,直接合成具有潜在生物活性的环丙基砜类化合物,产率可高达85％,非对映选择性可超过20:1.研究结果首次证明了TosMIC与缺电子环丙烯的亲核加成反应.