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目的:探讨丁香酚复合保鲜剂对水产品优势腐败菌的抗菌性能和作用机制。方法:以腐败希瓦氏菌为抗菌对象,测定丁香酚、麝香草酚、乳酸、溶菌酶(食品级,18 U/mg)、溶菌酶(生物级,20 000 U/mg)及丁香酚/麝香草酚、丁香酚/乳酸、丁香酚/溶菌酶(食品级)和丁香酚/溶菌酶(生物级)的抗菌性能,采用扫描电子显微镜和透射电子显微镜观察丁香酚及其复合保鲜剂处理前后菌体的微观形态变化,同时测定菌体细胞膜的完整性、通透性、损伤程度及菌体内Na+、K+-腺苷三磷酸酶(adenosine triphosphatase,ATPase)和碱性磷酸酶(alkaline phosphatase,AKPase)活力。结果:丁香酚对腐败希瓦氏菌有较好的抗菌性能,可使菌体形态发生扭曲、皱缩、塌陷,细胞壁膜溶解。丁香酚对菌体细胞膜结构造成了一定程度的损伤,导致膜完整性变差、膜通透性增大,Na+、K+-ATPase和AKPase活性降低;丁香酚与麝香草酚、乳酸、食品级溶菌酶和生物级溶菌酶复配后,呈现出协同抗菌作用,使菌体结构损伤更加严重,细胞膜完整性更差,通透性更大,Na+、K+-ATPase和AKPase活性显著降低(P<0.05)。结论:研究可为水产品加工贮藏过程中新型保鲜剂研发提供参考。 相似文献
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微幅度构造识别方法及利用浮力开发油田 总被引:16,自引:2,他引:14
通过高分辨率三维地震剖面的解释,并结合开发井的层位校正,确定了大庆长垣南部太190油田中微幅度构造的基本特征。该区广泛存在的微幅度构造控制着油田注水开发效果及剩余油的分布。重力作用是影响油田注水开发效果的主要原因,由油水重力分异而产生的浮力是油田注水开发过程中可以利用的一种驱动力。试验结果表明,利用浮力使剩余油在短距离内短时间再聚集是可行的,因而在砂体窄小、微幅度构造发育的复杂断块油藏,利用浮力采油是一种有效的改善油田注水开发效果的方法。在井网加密调整的过程中,油井应布在微幅度构造的高点及斜坡部位,这样可以利用浮力,采用油水井间抽、间注的方式有效地开采剩余油。 相似文献
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前言我公司离子膜生产装置系引进意大利DD350电解槽,平稳运行6年,因在操作上的严格要求,使我公司的第1期离子膜使用寿命达四年半,居国内同行领先水平,目前第2期离子膜在线运行。对离子膜制碱装置,最关键的是严格、精心操作,下面就我公司最近发生的电解槽幸免事故处理及分析进行介绍,与同行交流。1 故障发生现象及槽压变化2002年12月17日14∶30,离子膜DCS人员发现1B槽16#单元槽槽压有上升趋势,到15∶30,相邻的15#、17#槽槽压也略有上升,表1列入了槽压上升有代表性的数据(运行电流12.1kA)。在整个过程中,值班人员到现场检查,从外观没有发… 相似文献
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对基于哈希函数的RFID身份认证协议进行了简要的介绍,对多个协议的安全性能进行了详细的分析和比较,指出其存在的安全缺陷,并提出相应的改进思路。 相似文献
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用现代手法传达中国古典意蕴是本案设计师一直在探索和实践的一个课题。中国五千年的文化如何与当下接轨,是原样照搬还是推陈出新?在本案中设计师给出了一个不同的答案——"古韵新风",去其形,存其意。本案命名"热河食府",是一家经营塞外宫廷菜的中餐厅,设计师以承德文化作为大背景,融 相似文献