食品添加剂生产企业制定产品标准时应注意的问题

标准是指导企业组织生产和经营的依据。目前我国1600多种食品添加剂中仅有200种左右制定了国家或行业标准，而绝大部分食品添加剂企业产品标准由企业自行制定，本文就企业在制定产品标准时应注意的问题提出建议。     

山东半岛周边近岸海域波浪能开发潜力研究

利用近20年的ERA-Interim再分析海浪场数据,对山东半岛周边近岸海域波浪能开发潜力进行评估,重点研究优势区域重点单站和波浪能装置有关的指标。结果表明:山东半岛周边近岸海域波浪能资源开发潜力较高的优势区域位于威海东北部近岸海域、荣成东部和东南部近岸海域。优势区域重点单站波浪能的集中度较好,各季节主波功率密度的方向集中在北向上;对总能量有突出贡献的波高和波周期范围大致相同,为H_s:0～3.5 m,T_e:0～8 s。Wave Star是目前最适合于重点单站波浪能开发的装置,但其能量利用率仅约为6.2%,并非最理想的选择,还需研发效率更高的波浪能装置。     

基于响应面法的铁表面PTFE涂层的使用寿命研究

目的模拟生活中不粘锅的使用环境,采用响应面法预测铁表面PTFE涂层的使用寿命,为生活中合理使用不粘锅提供支撑。方法通过响应面法考察转速和载荷对铁表面PTFE涂层使用寿命的影响,采用中心组合试验设计(CCD)考察载荷以及转速对于铁表面PTFE涂层使用寿命的影响及其相互作用。结果载荷和转速对于涂层使用寿命的影响都极为显著,检验值(F)都小于0.0001。通过试验设计软件得出使用寿命与转速和载荷的二阶多项式方程,并且复相关系数R2为0.9951,能解释99.51%响应值的变化,因此模型能够较准确地预测铁表面PTFE涂层的使用寿命。该实验工况下铁表面PTFE涂层的最佳使用参数分别为转速200r/min和载荷25 N,此时涂层寿命为147 min左右。结论模拟日常生活中使用不粘锅的实际情况,并运用响应面法分析和预测PTFE涂层的使用寿命具有科学性和可操作性,能够很好地指导生活中安全使用不粘锅。     

中碳高硅高铝钢回火过程石墨析出动力学

通过光学显微镜、扫描电镜及石墨粒子生长动力学方程对中碳高硅高铝钢回火过程组织及石墨粒子的析出行为和形核长大机制进行了系统研究。结果表明，中碳高硅高铝钢在680℃回火2、5和8 h后的石墨粒子总密度分别2539、4791和6405个/mm²,对应的石墨粒子平均尺寸分别为1.30、1.80和1.90μm。在680℃回火过程中，石墨粒子主要在铁素体晶界形核，其临界形核尺寸约为0.6 nm,在铁素体中的长大行为遵循Ostwald熟化规律，熟化速率为29.38 nm·s^-1/3。     

基于采算分离的信号分析系统设计与实现

针对信号分析仪器操作复杂、测试效率低、整机造价昂贵等问题，基于采算分离思想，设计并实现了一套信号分析系统。系统采用客户端/服务器(client/server, C/S)模式开发，结合云计算、远程控制、网络通信等技术，实现了设备动态接入与管理、云端测试分析、数据云存储、历史流程回溯等功能。测试结果表明，系统运行稳定，可实时分析多台设备采集的信号数据并展示分析结果，比单台设备测试更简便、效率更高，且用户可根据信号分析需求购买软件使用权限，满足信号测试分析的实际需求。     

核电厂放射性废油核素分离处理技术及工程应用

放射性废油是核电机组运行产生的有机“疑难废物”之一，针对该类废物开发了基于氧化老化法的核素分离净化处理工艺，研制一套放射性废油核素分离净化处理工程装置并实现了工程应用。结果表明：氧化老化工艺去污系数可达两个量级以上；使用工程装置处理后的废油达到清洁解控水平，可作为普通危险废物进行管理；处理后废油焚烧供热过程（包括运输）中可能造成的额外附加剂量远远低于剂量限值，满足再利用过程的剂量准则，符合废物最小化原则。     

酱香型白酒不同轮次发酵优势细菌与主要差异代谢产物关联分析

为了探究湘产酱香型白酒不同轮次发酵过程中优势细菌的群落结构特征以及与主要差异代谢产物的关联性，采用16S测序技术和GC-MS非靶向代谢组学结合多元统计分析，测定并比较3个轮次30个酒醅样品的细菌组成和差异代谢产物。结果表明，根据发酵轮次进行分组共筛选出差异代谢物74个，主要为有机氧化合物、羧酸及衍生物和脂肪酰基类化合物。乳酸杆菌属(Lactobacillus)、克罗彭施泰特氏菌属(Kroppenstedtia)、鞘氨醇单胞菌属(Sphingomonas)等8个优势细菌属中有5个细菌属对酿酒酵母的ABC转运蛋白代谢、淀粉与蔗糖代谢、磷酸戊糖途径以及戊糖和葡萄糖醛酸酯相互转化等关键代谢通路起协同作用。该研究揭示了不同轮次发酵优势微生物的群落组成以及优势细菌属与主要差异代谢产物的相互关系，为人工改善酱香酒发酵微生态，定向调控特征代谢物提供了一定的理论依据。