香菇多糖提取技术的研究进展

香菇多糖是一种重要的天然生物活性成分,具有抗肿瘤、抗病毒、抗炎和免疫调节等多种功能。综述了香菇多糖提取技术的研究进展,描述包括香菇多糖提取预处理技术、热水浸提、酶法、超声波、微波、发酵提取、加压溶剂及其它提取技术,阐述影响香菇多糖得率的主要因素及应采取的措施;同时对其中主要的提取方法进行比较分析,最后对香菇多糖提取技术的未来的发展方向进行展望。     

绢丝螺旋纱的产生及控制

螺旋纱是桑蚕绢丝中较为常见的一类疵点,对绢丝质量影响较大。通过分析绢丝螺旋纱的产生原因,提出了减少绢丝螺旋纱的措施。     

虾青素软胶囊改善皮肤水分功能评价研究

研究旨在开展试食试验研究,通过对相关指标的观察和比较,验证虾青素软胶囊的应用效果,评估其对人体皮肤水分的改善效果。纳入114例符合条件的受试者,参照随机数表法分成试食组（57例）和对照组（57例）,试食组每日口服虾青素软胶囊2次,每次1粒,连续服用30天。对照组采用服用等剂量的安慰剂,每次1粒,连续服用30天。观察两组受试者的一般状况,检测安全性指标和功能指标,采用自身前后对照和组间对照两种研究方法进行对比研究。结果显示：试验期间受试者一般状况良好,检测指标未见异常,表明受试样品对人体健康无不良影响。试食前测定两组皮肤水分情况,并对测试结果进行组间比较,可得对照组的皮肤水平略高于试食组,但差异无显著性（P>0.05）;不同时间点的检测结果进行组内自身比较,试食组试食前后皮肤水分自身比较有显著改善（P<0.001）,但对照组试食前后皮肤水分自身比较差异无显著性（P>0.05）,试食后试食组皮肤水分明显高于对照组（P<0.001）。试食组总有效率为57.9%,对照组总有效率为12.3%,两组总有效率比较差异具有显著性（P<0.001）。结论：虾青素胶囊具有改善...     

苏香粳大米的风味特征和品质分析

为明确苏香粳大米的风味特征和适口性,采用气相离子迁移谱（Gas phase ion mobility spectroscopy, GC-IMS）和金属氧化物半导体型电子鼻（Metal oxide semiconductor electronic nose,MOS E-nose）技术研究不同品种、生态区、干燥方式下大米的风味差异,对其挥发性物质进行比较分析,评价苏香粳大米的挥发性风味特征,并对大米的外观品质和食用品质进行因子分析。结果表明：电子鼻主成分分析（principal component analysis,PCA）和线性判别分析（Linear discriminant analysis,LDA）的总贡献率分别为99.08%和96.69%,通过整体挥发性成分的差异可有效区分粳稻品种、不同生态区与干燥方式;GC-IMS共检测出61种物质,能定性的47种,其中苏香粳100大米的酯类和2-乙酰基吡咯啉含量较高,香味突出,产地环境改变和低温烘干可以提升挥发性物质含量尤其是香气物质。苏香粳大米蛋白质含量、精白度和亮度（L值）、硬度、胶黏性、咀嚼性均高于同一成熟期的大米品种,不同产地环境下大米外观品质和蒸煮特性存在显著差异,低温烘干方式显著提升大米的适口性指标。因子分析提取出2个主成分,累计方差贡献率达到74.4%,第一主成分对应的主要贡献品质指标是硬度、咀嚼性、胶黏性,第二主成分对应的主要贡献品质指标是L值、a值、b值、蛋白质含量。本研究为苏香粳系列大米推广应用、不同生态区优质栽培以及干燥方式优化提供了理论依据。     

聚碳酸酯树脂外观质量的鉴定——溶液透明度和黄色指数的测定

在实用中常以透明度和黄色指数来表征聚碳酸酯的外观质量。本文采用溶液法在3种单色光下测定了透光率,计算出透明度和黄色指数,数据可靠,重现性及辨识力较好。此法比成型板材测定有简便、快速、省料和少干扰等特点。     

维生素E丁二酸单酯的合成及其在卷烟中的应用

为了提高卷烟主流烟气中维生素E(VE)释放量,改善卷烟口味,以VE和丁二酸酐为原料合成了VE丁二酸单酯,进行了HPLC纯度分析和1H NMR,13C NMR和EI-MS结构确证,并对添加了合成产物的卷烟进行了烟气分析和感官评吸试验.结果表明:①合成产物为目标产物——VE丁二酸单酯,纯度达98％;②添加VE丁二酸单酯的卷...     

钕系BR的基本特性与应用性能试验(续1)

(接上期 )2 2 2　混炼行为胶料的密炼操作性能如表 4所示。由表 4可见 ,就密炼过程的功耗而言 ,无论是单独使用ＢＲ还是在ＢＲ/ＮＲ并用胶中 ,密炼初期 ,尤其在生胶的捏炼过程中 ,ＮｄＢＲ的转矩明显高于ＮｉＢＲ ,表明它们之间内聚力有差别。在密炼后期 ,尤其在排胶时的转矩 ,ＮｄＢＲ基本与ＮｉＢＲ相近或稍高。一般认为 ,密炼排胶时功耗的高低可以表征炭黑在胶料中分散程度的大小 ,从而说明ＮｄＢＲ胶样密炼后的炭黑分散程度与ＮｉＢＲ相近或稍好。从总功耗来看 ,ＮｄＢＲ稍高于ＮｉＢＲ。　　在ＢＲ单独使用配合中 ,ＮｄＢＲ的密炼温…     

苏氨酸锌的制备与表征

以苏氨酸和氧化锌为原料,在水溶液中反应合成了新型锌营养强化剂———苏氨酸锌螯合物。用EDTA络合滴定法、凯氏定氮法、IR、TG-DTA、ESI-MS等分析手段对制备的目的产物进行成分测定和结构表征,确定其化学式为C8H16N2O6Zn·2H2O。      

枣仁颗粒镇静催眠作用及机制研究

研究枣仁颗粒的镇静催眠作用及其作用机制。连续7 d不同剂量的枣仁颗粒灌胃(10、20、40 mg/kg,以地西泮作为阳性对照,生理盐水作为空白对照,比较各组间小鼠自主活动次数,阈下剂量戊巴比妥钠小鼠睡眠只数,阈上剂量戊巴比妥钠小鼠睡眠潜伏期及睡眠时间,并比较小鼠脑组织中γ-氨基丁酸(GABA)含量。结果表明,中高剂量的枣仁颗粒均可显著减少小鼠自主活动次数,缩短活动时间(P0.05),中高剂量枣仁颗粒可显著提高阈下剂量戊巴比妥钠小鼠的睡眠只数(P0.05),低中高剂量的枣仁颗粒均可缩短阈上剂量小鼠的睡眠潜伏期,延长睡眠时间(P0.05),小鼠脑组织中GABA含量升高。枣仁颗粒具有良好的镇静催眠作用,其作用机制可能为通过调节GABA含量发挥镇静催眠作用。     

樱桃番茄SO2熏蒸保鲜研究

以樱桃番茄为试材,研究200、400、800μL/L SO_2处理30 min后,10℃贮藏期间的品质变化。结果表明:贮藏期内各处理均有一定效应,其中400μL/L SO_2处理综合评价最佳,贮藏期末可溶性固形物(SSC)、可滴定酸(TA)和抗坏血酸(VC)含量分别为5.00%、0.41%和10.21 mg/100 g,800μL/L SO_2处理的霉菌总数和腐烂率最低,但果实表现出伤害症状,品质较差。