全文获取类型
收费全文 | 281篇 |
免费 | 32篇 |
国内免费 | 4篇 |
专业分类
电工技术 | 36篇 |
综合类 | 4篇 |
化学工业 | 9篇 |
金属工艺 | 5篇 |
机械仪表 | 52篇 |
建筑科学 | 9篇 |
矿业工程 | 2篇 |
能源动力 | 3篇 |
轻工业 | 150篇 |
水利工程 | 5篇 |
石油天然气 | 4篇 |
武器工业 | 4篇 |
无线电 | 3篇 |
一般工业技术 | 8篇 |
冶金工业 | 3篇 |
原子能技术 | 3篇 |
自动化技术 | 17篇 |
出版年
2024年 | 1篇 |
2023年 | 38篇 |
2022年 | 17篇 |
2021年 | 16篇 |
2020年 | 23篇 |
2019年 | 29篇 |
2018年 | 42篇 |
2017年 | 5篇 |
2016年 | 14篇 |
2015年 | 5篇 |
2014年 | 34篇 |
2013年 | 12篇 |
2012年 | 11篇 |
2011年 | 13篇 |
2010年 | 16篇 |
2009年 | 4篇 |
2008年 | 3篇 |
2007年 | 19篇 |
2006年 | 3篇 |
2005年 | 2篇 |
2004年 | 1篇 |
2003年 | 3篇 |
2002年 | 3篇 |
2001年 | 1篇 |
2000年 | 2篇 |
排序方式: 共有317条查询结果,搜索用时 15 毫秒
221.
正数字化浪潮席卷全球,如何打破传统业务线性思维的发展模式,让企业产品与技术解决方案在快速迭代的市场环境中占据有利位置,是摆在经营者面前的严峻课题。工业物联网的出现,为企业的转型升级找到了一个最有效的突破口,帮助企业踏上指数级成长的快车道。2018年11月1日,研华科技在苏州举办了以共创物联世界洞 相似文献
222.
223.
224.
一个是中国供应链信息管理系统的领军企业,一个是全球领先网络平台服务供应商,两个看似毫无关联的公司却在药品质量安全管理方面找到了交集。在这种强强联合的框架下,无疑,爱创和研华都成为了最直接的受益者,但在经济效益之外,合作背后所隐藏的社会效益却是不可估量的。 相似文献
225.
这是2013年金属加工杂志的最后一期,其实每年的最后一期我们都想尝试给读者带来一些新鲜的内容,以前我们做采购指南,但只能从产品这一个层面出发,有些单薄。所以今年我们结合市场需求热点,第一次用解决方案的形式将2013年我们报道过的行业应用的新技术呈现给读者,做一个行业解决方案的集锦。 相似文献
226.
以鲟鱼软骨和鸡软骨为原料,采用碱提-酶解-醇沉的工艺流程提取硫酸软骨素后,利用Sephadex G-50凝胶色谱及Sephacryl S-300 HR凝胶色谱对硫酸软骨素进行纯化,并通过高效凝胶渗透色谱法进行分子质量测定与纯度鉴定。采用MTT法检测硫酸软骨素对口腔癌KB细胞增殖活性的影响,并采用流式细胞术检测口腔癌KB细胞凋亡情况。研究结果表明鲟鱼及鸡软骨硫酸软骨素粗制品得率分别为23.80%和25.23%。经高效液相凝胶渗透色谱分析可得纯化的鲟鱼及鸡软骨硫酸软骨素均为高纯度多糖,且鲟鱼软骨硫酸软骨素的平均分子量比鸡软骨硫酸软骨素的大。以体外抗肿瘤的方法研究硫酸软骨素粗提物和纯化样品对口腔癌KB细胞的抑制作用,结果所得鲟鱼软骨硫酸软骨素粗制品和纯化样品的IC50值分别为80.18μg/m L和58.78μg/m L;鸡软骨硫酸软骨素粗制品和纯化样品的IC50值分别为68.55μg/m L和53.71μg/m L。流式细胞术表明硫酸软骨素能够诱导KB细胞发生凋亡,细胞凋亡率与药物的浓度呈剂量依赖关系,且鸡软骨硫酸软骨素诱导KB细胞凋亡率高于鲟鱼软骨硫酸软骨素。 相似文献
227.
目的 为研究冰鲜贮藏对鲈鱼品质的影响,方法 本实验以不去内脏的整条鲈鱼为原料,将鲈鱼分为真空包装和未包装放置于0-4℃碎冰包埋条件下进行冰鲜贮藏,研究贮藏过程中鲈鱼的菌落总数、TBA值、pH、持水率、色度、气味、感官等的变化情况。结果 结果表明,在冰鲜贮藏过程中,鲈鱼的菌落总数呈上升趋势,真空包装组在第9天达到6.55log CFU/g,未包装组在第6天达到7.30log CFU/g,同时TBA值总体呈上升的趋势;鱼肉中的pH值在贮藏过程中先降后升且真空包装组pH值下降程度大于未包装组。真空包装与未包装鲈鱼的剪切力、白度值、持水率、感官等指标均呈下降的趋势,并在贮藏后期有一定的波动;经电子鼻分析发现,冰鲜贮藏过程中真空包装组与未包装组的气味存在较大差异。结论 整体而言,鲈鱼经真空包装处理后冰鲜贮藏期可以延长3天,更有利于保持鲈鱼的品质。 相似文献
228.
目的 研究腌制及热处理对鲈鱼脂质氧化的影响。方法 以去内脏的新鲜鲈鱼为原料, 用0.3%迷迭香提取物、4%盐分别腌制鲈鱼, 再分别经水煮、真空低温慢煮(sous vide, SV)、空气炸3种加热方式后制成样品, 研究其过氧化值、茴香胺值、硫代巴比妥酸反应产物值(thiobarbituric acid reaction product value, TBARS)、色度、感官评价、电子鼻等指标的变化情况, 并利用气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry, GC-MS)、电子鼻等技术, 对其风味进行了分析。结果 0.3%迷迭香提取物湿腌对于鲈鱼有明显的抗氧化效果。迷迭香提取物湿腌SV处理后鲈鱼过氧化值、TBARS含量、茴香胺值分别为0.21 μg/g、2.24 μg/g、0.24 μg/g, 其值都低于水煮和空气炸。GC-MS和电子鼻技术检测得出3种加热方式对鲈鱼气味和挥发性风味物质的影响有显著性差异。空气炸制的鲈鱼挥发性风味物质含量较高, 包含3-甲基丁醛、庚醛和己醛等脂肪氧化产物; 经过迷迭香酸湿腌加SV处理过的鱼肉挥发性成分中醛类、醇类含量最低。结论 整体而言, 迷迭香提取物有利于控制鲈鱼烹调过程中脂肪的氧化。 相似文献
229.
以腌制武昌鱼为原料进行干制,通过测定热泵干燥、热风干燥、冷风干燥、联合干燥四种风干工艺处理下的武昌鱼鱼肉脂质氧化理化指标,感官,色泽,质构特性,电子鼻,挥发性风味成分变化,分析不同干燥工艺处理对武昌鱼品质特性和风味变化的影响。热泵干燥的武昌鱼脂质氧化程度更显著,初级产物氢过氧化物含量最高为4mmol/kg,脂质氧化二级产物丙二醛含量最高为0.68 mg/kg,感官评分结果最好(8.6分)、质构表现最好;冷风干燥处理的武昌鱼色泽表现最差,热风、热泵、联合干燥处理的武昌鱼差异较小;热风干燥处理的武昌鱼硬度最大53.96 N、热泵干燥处理的武昌鱼弹性最大;电子鼻检测表明四种干燥工艺处理武昌鱼风味呈现显著性差异(P<0.05);挥发性风味物质检测发现联合干燥处理武昌鱼挥发性风味物质含量最多21种,热泵处理挥发性风味物质含量最低仅有6种。综上所述联合干燥处理的武昌鱼鱼肉,脂质氧化程度硬度低、弹性好、挥发性风味物质含量多种类丰富。 相似文献
230.