中国传统民居院落空间生态特性解析

今天重新审视中国传统民居建筑在处理人与自然关系方面的生态建筑理念和技术经验,成为一个新的研究领域。院落空间作为传统民居的核心自然成为关注的焦点,本文从四个方面对民居院落空间的生态特性进行了阐述。     

酯化淀粉的制备及其在食品中应用研究进展

淀粉是广泛存在于自然界的一种可再生物质，常作为增稠剂、乳化剂、脂肪替代物等应用于食品工业生产中。由于天然淀粉存在一定缺陷，使其应用受到限制。淀粉的加工特性与其结构密切相关，因此，改变淀粉结构进而改善其加工特性已成为研究热点。酯化是改变淀粉颗粒结构和改善其应用最重要的方法之一且高取代度酯化淀粉可显著改善食品品质。目前，对于高取代度酯化淀粉的研究还比较分散，不能进行全面总结。因此本文对酯化淀粉的形成机制、制备工艺以及影响酯化反应取代度的因素进行论述，并对目前酯化淀粉在食品工业的应用进行归纳，以期为酯化淀粉更好的开发及其综合利用提供参考依据。     

揭秘身边的“微营养”

虽然我们越来越注重饮食营养,也越来越明白维生素、矿物质、营养素等微量元素在维护身体健康中所起到的重要作用,     

打造低碳酒企的财务管理模式研究

<正>近年来不少酒企提出了低碳酒企的发展理念，对整个酒行业发展方向产生了影响。而财务管理作为关系到企业发展方向的重要内容，立足于低碳酒企的基础上对财务管理模式进行优化和完善，有利于低碳酒企建设目标的达成。随着现代经济结构和经济发展理念的转变，绿色理念成为企业改革的重点方向，     

米谷蛋白-小麦阿拉伯木聚糖复合水凝胶性能研究

目的 研究不同米谷蛋白与阿拉伯木聚糖浓度对复合凝胶性质的影响。方法 本研究采用米谷蛋白与小麦阿拉伯木聚糖作为主材料,通过热处理与漆酶诱导复合处理使得米谷蛋白中的酪氨酸与小麦阿拉伯木聚糖链上的阿魏酸共价交联形成复合水凝胶。比较不同浓度米谷蛋白及阿拉伯木聚糖对复合水凝胶的硬度、流变、持水性及溶胀特性的影响。结果 随米谷蛋白及阿拉伯木聚糖浓度分别升高,其复合水凝胶的凝胶硬度、流变特性、持水能力及溶胀特性均显著提高。但可能因凝胶网络结构及作用力等原因,二者浓度达到一定限度(160 mg/ml、25 mg/ml)后,其持水与溶胀特性略有降低。结论 高浓度材料制备所得米谷蛋白/阿拉伯木聚糖复合水凝胶具有较高的力学性能与保水性能,这也为该水凝胶在食品领域进一步研究提供了一定的理论基础。     

一种基于Excel的三相三线计量接线虚拟运行数据的生成方法

按照现有规范标准配置的三相三线计量装置，电压与电流回路均独立存在的设定，共有144种计量接线组合。本文研究一种基于Excel的三相三线计量接线虚拟运行数据的生成方法，搭建接线组合题库，并按照设定的已知条件生成运行数据，代替现有实体计量错误接线仿真设备的实操测量，为不同等级和不同难易程度的电力营销人员的考评和训练工作提供参考。     

基于电-磁-结构多信息耦合的变压器振动特性仿真与试验

为了探究变压器振动特性，以一台10kV变压器为研究模型，进行仿真分析与试验测试。首先搭建铁心多信息空载振动仿真模型，得到了空载低压侧400V与高压侧10kV的电压波形图与磁场分布，铁心的磁感应强度幅值为1.79T，铁心振动加速度的幅值为0.005m/s²，然后搭建绕组多信息负载振动模型，得到短路电流波形图，漏磁密度为0.31T，绕组侧面振动加速度的幅值为0.0795m/s²，中间绕组正面振动加速度幅值为0.0387m/s²。最后对该变压器进行了空载与额定负载试验，通过与对应的仿真结果比较，表明仿真结果与试验数据基本吻合。     

地铁转向架侧梁自动焊焊接工艺

对地铁车转向架侧梁各分解工序进行结构分析及自动焊工艺研究。利用焊接机器人的单点寻找、参考电流、样板焊缝等功能完成复杂焊缝的自动化焊接,焊缝成型美观。优化焊接参数,制定严格的焊接顺序和焊接方向,结合工装夹具来减小焊接变形,从而提高了侧梁的焊接质量和生产效率。侧梁自动焊工艺的成功应用提高了侧梁焊接生产的自动化率,自动化率提高至74%。