嫩化技术应用于青椒牦牛肉丝的研究

分别使用化学方法和酶法对青椒牦牛肉丝进行嫩化,采用正交试验,以剪切力值和感官评分为评定指标,研究了在油温加热情况下菠萝蛋白酶、木瓜蛋白酶、碳酸氢钠和复合磷酸盐对西藏牦牛肉丝的嫩化效果。结果表明,菠萝蛋白酶、木瓜蛋白酶、碳酸氢钠、复合磷酸盐的添加量分别为0.04%、0.012%、3.6%、0.1%时评定指标最佳。     

织物动态悬垂性的客观评定

一、前言: 织物悬垂性是织物因自重在弯曲状态下垂所产生的波状曲屈而给于外观美度影响的性质[1][3]。它分静态悬垂性与动态悬垂性两种,都是决定织物外貌与穿着舒适性的重要因素。静态悬垂性的测定方法、仪器及评定指标等,国内外已有许多报道,在此不再赘述,本文重点对动态悬垂性及服用中的地位、评定的重要意义以及采用的测试方法、客观评定的指标与评     

羊拉铜矿爆破漏斗实验

为了给高原矿山深孔爆破参数选择提供依据,以利文斯顿爆破漏斗理论为指导,在与采场岩性相近的穿脉巷道中进行单孔爆破、变孔距爆破和斜面台阶爆破漏斗实验,并对实验结果进行分析。得到小型爆破漏斗实验参数:最佳埋深0.68m,漏斗半径0.58m,炸药单耗1.78kg/m3,最小抵抗线0.70m。将其推算到深孔爆破中,得到深孔爆破参数:最大孔距1.8m,排距1.4m。工业实验进行验证,爆破效果较好,大块率明显降低,损失贫化率也得到了良好的控制。     

设备资产绩效管理系统在火电厂的应用

火电厂的信息化程度随着科技发展日益加深,设备资产管理流程和经验需要信息化、标准化的管理。本文介绍了一套结合以可靠性为中心的维修(RCM)理念的资产管理系统,与企业资产管理平台对接,将设备故障规律集成于设备可靠性模型,通过对设备管理业务的进一步分析,按照行业内的业务实践设立多维度的设备健康状态指标,将资产风险因素与企业管理目标相结合,实现其在火电厂的设备资产管理与维修优化中的应用。     

2G/4G/5G核心网融合组网方案探讨

基于5G SA核心网的架构,本文重点对2G/4G/5G核心网融合组网方案进行了分析,并给出了相应的建议,以期为后续的部署提供参考。     

直管科氏力质量流量计的激振电路设计

科里奥利质量流量计的核心电路是机电一体化的激振电路（下简称激根电路）和时间差检测电路。激振电路设计的好坏关系到整个流量计的性能，诸如流量计的精度、稳定性、重复性和抗干扰能力以及提供易于后级电路处理的信号等．分析了直管科里奥利质量流量计的激振电路设计原则并给出了设计实例和经实验可行的电路．     

核/壳结构磁性Fe3O4@SiO2纳米粒子的制备及表征

在Triton X-100/正己醇/环己烷/水反相微乳液体系中,分别采用一步法和两步法制备具有核/壳结构的磁性Fe3O4@SiO2复合纳米粒子.考察了搅拌方式和超声条件对一步法产物结构、形貌的影响,并与两步法进行了对比研究.通过XRD、FT-IR、DLS、TEM和VSM对复合颗粒进行了表征.结果表明,反相微乳液体系下,...     

串行总线接口器件在嵌入式系统中的应用

目前主要的串行总线接口器件标准有I^2C SPI^IM,(QSPI^IM),Microwire,1-wire等。本文对主流的串行接口器件标准及其在嵌入式系统中应用作了介绍,并指出了注意事项。