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101.
试验选用天津小站稻,在常温常湿下,采用不同种类包装袋,分别在大帐和室温下储藏180天,定期监测大帐和室内温度和湿度,取样,测定大米的水分、脂肪酸、总酸、还原糖等指标。结果表明:大帐常温自发气调储藏能够有效的抑制大米的陈化速度,配以保鲜包装能较好的保持储藏后大米的品质,储藏180天时水分平均含量为12.72%、脂肪酸平均含量为9.1665 (KOH)/(mg/100g)、总酸平均含量为0.4653%、还原糖平均含量为0.6124%。在储藏期内厚度0.05mmPVC袋处理的储藏效果最好,水分平均含量为12.74%、脂肪酸平均含量为12.46(KOH)/ (mg/100g)、总酸平均值为0.3556%、还原糖平均含量为0.522 4%.厚度0.08mmPVC次之。 相似文献
102.
为研究瓜尔胶压裂液破胶和循环使用的影响因素,从返排液中残余稠化剂和交联剂性能变化、存在状态以
及含量等方面入手,研究残余稠化剂和交联剂对返排液重复配制压裂液性能的影响机理。结果表明,随着破胶
时间或破胶剂加量的增加,瓜尔胶压裂液破胶液黏度降低、抽滤时间减少,小分子比例增加;酶破胶具有选择性,
破胶后甘露糖与半乳糖的比例保持不变;氧化破胶不具选择性,随破胶时间延长,半乳糖含量下降,分子结构发
生变化,侧链半乳糖限制主链甘露糖形成螺旋能力减弱,瓜尔胶水溶性降低,形成絮状沉淀;破胶液中残余稠化
剂含量对瓜尔胶溶胀的影响较小,但由于破胶液中长链瓜尔胶分子之间嵌入了小分子交联体,长链间缠绕和交
联受到影响,导致压裂液耐剪切能力下降;多次循环破胶液中,小分子比例增加,破胶液黏度大于返排液黏度要
求,循环利用返排液时必须控制残余稠化剂糖含量在0.2%以下。 相似文献
103.
变压器是电力系统中的重要组成部分,在电力输送过程中起着十分关键性的作用.随着我国电网建设速度不断加快,对电气设备维修技术提出了更高要求.因此,加强对变压器检修技术研究具有十分重大而现实意义.本文通过分析我国目前主要变电站存在的常见问题以及解决措施来探讨了如何提高电气维修效率、降低成本、减少工作量等,并从电力系统的各个部... 相似文献
104.
105.
利用内蒙古沙漠的风积沙作为细骨料,比较不同种类风积沙混凝土的力学性能.实验以三种沙源地风积沙理化性质为变量,根据“灰色理论”将风积沙分为A、B、C三类,并采用无侧限抗压实验、核磁共振技术分别研究三类风积沙混凝土的力学性能及内部孔隙规律.研究表明,在“灰色理论”中细度模数与风积沙混凝土强度关联度最大,按细度模数将风积沙分为三类:A类:MX<0.6;B类:0.6≤MX<0.7;C类:MX≥0.7;其中A类强度最低,C类强度最高且与普通混凝土强度相近,满足工程实际要求;T2谱面积:普通混凝土>C类风积沙混凝土>B类风积沙混凝土>A类风积沙混凝土,孔隙逐渐减少而强度逐渐升高;风积沙混凝土的孔径分为四类:细小孔为<0.005 μm的孔,小孔为0.005 ~0.5μm之间的孔,中孔为0.5 ~5 μm之间的孔,大孔为>5 μm的孔,当小孔越多、大孔越少时风积沙混凝土强度越高. 相似文献
106.
黄原胶对冷冻熟面冻藏品质的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
研究添加黄原胶对冷冻熟面质构特性和蒸煮品质的影响,并采用差示扫描量热仪(DSC)和低场核磁共振(NMR)探究了添加黄原胶对冷冻熟面冻藏过程中可冻结水含量和水分分布的影响;利用激光共聚焦显微镜(CLSM)观察了冻藏过程中蛋白质网络结构的变化。结果表明:添加黄原胶可以提高冷冻熟面的硬度、咀嚼性和拉伸性能,降低复煮损失率和吸水率,减缓在冻藏过程中质构品质和蒸煮品质的降低趋势。黄原胶的加入可以使冻藏过程中冷冻熟面的蛋白质网络结构更加连续致密,抑制深层结合水向弱结合水方向的转移,减少可冻结水的含量,从而减少冰晶的形成,减轻因冰晶带来的机械损伤,从而改善冷冻熟面的冻藏品质。 相似文献
107.
108.
109.