饮料中常用天然色素的研究进展

色素作为一种重要的食品添加剂,广泛应用于食品工业中,常用的色素包括人工色素和天然色素.本文介绍了三种饮料常用的天然色素,即叶绿素铜钠盐、β-胡萝卜素和天然苋菜红色素.详尽论述了这些天然色素的理化性质、生理功能和制备方法.     

普洱乌龙茶功能饮料的工艺研究

以普洱茶、乌龙茶、苦荞麦、绿茶提取物、银杏叶提取物、左旋肉碱为原料,采用单因素实验和正交实验研究普洱乌龙茶功能饮料的生产工艺。结果表明,料水比1∶30、浸提温度90℃、浸提6min,迅速冷却到10℃以下,进行高速碟片离心和1U精滤,能在保留产品风味同时显著减少饮料沉淀产生;37℃下保存,茶多酚、总黄酮、左旋肉碱的稳定性均较好,在保存期内损失较少。     

强化酱油的研究进展

强化酱油作为一种营养保健调味品 ,已经引起人们广泛关注 ,本文介绍了强化酱油的种类及其研究开发的现状 ,展望了强化酱油的开发前景     

基于Xgboost的高炉透气性指数预测模型

高炉透气性指数是高炉监控指标的一项重要参数,及时掌控高炉透气性指数的变化趋势并对其进行准确预测,对辅助操作者保持高炉的稳定顺行十分必要。基于某高炉现场实际生产数据,对原始数据存在异常值、缺失值等问题进行处理。利用Spearman、MIC(最大信息系数)和随机森林特征消除等特征选择方法对标准化后的数据选取特征变量,选用Xgboost模型进行预测。结果表明,Xgboost相较于随机森林和线性回归模型具有较大优势,模型在误差±1.5%范围内的准确率达到94.27%,能够准确预测下一小时透气性指数,及时指导高炉生产,保证高炉稳定顺行。     

低钛高炉炉渣的流动性能研究

根据宣钢高炉冶炼条件采用RTW熔体物性测定仪,并以现场含钛高炉渣为基准,进行炉渣的黏度试验;研究不同的碱度、MgO和Al2O3含量对低钛高炉渣流动性能的影响。结果表明:试验用4种不同碱度炉渣黏度η-T曲线具有短渣特性,随炉渣碱度升高,炉渣η-T曲线短渣特性增强;在相同温度条件下炉渣黏度基本随碱度的升高而降低;MgO在一定范围内能起到降低炉渣黏度的作用,但MgO含量超过11%时,炉渣黏度随MgO含量的升高而增大;在试验条件下,低钛炉渣Al2O3含量对炉渣流动性质影响较小,生产中炉渣温度应保证在1400℃以上,炉渣Al2O3含量可以适当选高。     

化学成分对高炉炉渣冶金性能影响研究现状

高炉炉渣的冶金性能对高炉的顺行、脱硫、长寿有着很重要的影响,有必要对其冶金性能机理进行深入研究。综述了碱度、Al_2O_3、MgO等化学成分对冶金性能的影响,不同组分对炉渣的冶金性能影响是不同的。通过此研究,对影响高炉炉渣冶金性能的机理有了更全面的认识,并为以后改善高炉炉渣的冶金性能提供了借鉴。     

基于FEA和DNN的高炉炉缸侵蚀状态监测模型

现阶段，国内高炉的自动化程度已基本覆盖正常生产需求，对于高炉炉缸部位的监测手段大多采用热电偶温度监测技术实现，而由于高炉生产工艺的复杂性和生产环境的恶劣性，高炉炉缸内部直接监测手段几乎无法实现，因此采用智能模型对炉缸侵蚀状态进行监测成为高炉炼铁发展的新趋势。简述了高炉炉缸砌筑的结构，结合高炉生产特点确定炉缸区域的传热模型及求解条件。利用正交试验法实现高炉炉缸不同侵蚀状态的划分和组合，得到共59组炉缸侵蚀形状样本且边界形貌基本覆盖训练全域。将1 150℃等温线作为炉缸侵蚀线，利用有限元算法完成不同炉缸侵蚀状态下温度场的可视化并构建炉缸侵蚀样本数据库实现炉缸炉底侵蚀样本的采集。通过深度神经网络模型建立热电偶数据和炉缸侵蚀边界的对应关系，拟合优度R²达到0.802,相较于随机森林算法、BP神经网络算法、单独线性回归组合算法拟合优度分别提高56.64%、26.50%和84.37%,达到指导生产的精度要求。对比利用停炉前实际数据监测侵蚀形貌结果和停炉后的实际侵蚀状态，得出侵蚀监测结果符合实际炉缸侵蚀状态形貌的结论，验证了炉缸侵蚀状态监测模型的可靠性。利用高炉炼铁工业互联网平...     

中钛型钒钛烧结矿液相量的研究

通过烧结杯试验结合热力学计算,分析烧结矿显微结构,研究承德中钛型钒钛烧结矿液相生成量的影响因素。结果表明,碱度提高促进Fe2O3与Ca O发生反应形成铁酸钙,液相量增多,改善烧结矿的质量;随着配碳量的增加,烧结过程中产生的热量增加,有利于硅酸盐类高温液相的生成;Ti O2含量增加,Ti O2会优先与Ca O反应生成钙钛矿,抑制性能较好的铁酸钙的生成,生成的钙钛矿分散在渣相与铁矿物之间,削弱了硅酸盐的黏结作用以及钛赤铁矿与钛磁铁矿的连晶作用,导致烧结矿的液相量随之减少。     

内蒙古西部电网雷电定位系统的现状及改造措施

针对内蒙古西部电网雷电定位系统配置存在探测站覆盖面小、应用服务功能少等问题，经介绍雷电定位探测系统的功能及优势，提出了新增7个雷电探测站、10个地调雷电二级服务器、雷电统计分析专家系统等改造方案，提高内蒙古电网雷电探测效果及定位精度。     

远动通道实时在线监测系统的设计及应用

介绍了内蒙古电力(集团)有限责任公司设计开发的远动通道在线监测系统的运行环境、技术指标,该系统采用计算机、高速数据采集卡、远动切换池、切换矩阵、远动数据分析仪组合结构,完成了远动通道频率、电压测量、波形采集、故障诊断、故障报警、记录、统计及远动通道报文分析等功能,实现了远动通道数据的实时在线监测,是电力远动通道安全可靠运行的重要保证。