乳熟期甜玉米芯纤维管微结构与成分的比较性研究

探究玉米芯作为膳食纤维补充剂来源的依据.以乳熟期甜玉米芯为原料,采用化学和组织形态学手段,尤其是扫描电镜法,观察其2%Na OH处理前后维管微结构和纤维成分变化.碱处理后,维管部分被消化并出现断裂,维管壁结构模糊且透明,部分物质被降解;2%Na OH消化玉米芯后,其总膳食纤维由25.3%增加至31.1%,其中木质素比例显著增加,而半纤维素减少,玉米芯中膳食纤维含量显著增加.因此,玉米芯是膳食纤维补充剂的理想新资源.     

超重力化工过程强化技术在涂料填料生产中的应用

目前,超重力化工过程强化技术是一种全新的技术,它越来越受到各领域研究工作者的重视。简述了超重力化工过程强化技术的工作原理,介绍了该技术在涂料填料生产中的应用,并分析了其发展趋势。     

城市立交桥下附属空间利用的景观营造原则初探

针对立交桥下附属空间的特殊性,分析了立交桥下附属空间利用的景观营造对提高城市形象,维护城市生态环境,满足市民日常休闲活动等方面所起的作用,提出综合有效地利用立交桥下附属空间有助于空间综合效益的发挥,同时总结了立交桥下附属空间利用景观营造中须遵循的整体性原则、交通性原则、人本性原则、生态性原则和艺术性原则等五项基本原则。     

基于模糊PID的高速振镜电机控制

针对高速扫描振镜的传统PID控制存在积分饱和、输出超调以及高频干扰的问题,基于振镜系统的数学模型,采用改进的模糊PID算法,并以改进后的系统模型在Scilab中进行仿真。仿真和实验结果显示,改进后的算法能够有效改善系统的动态和稳态性能,并提高了系统的抗干扰能力。     

苏南500 kV UPFC工程电子式互感器现场试验

为检验苏南500 kV UPFC工程现场的电子式互感器性能,对尚未正式投运的电子式互感器开展现场试验。提出了对电子式互感器的直流精度和阶跃响应性能进行测试的方法,使用自备的信号源产生一次电流信号,作为被测互感器和标准互感器的输入,使用互感器校验仪接收两者的输出并进行对比分析。结果表明,工程现场使用的电子式互感器性能良好,满足投运要求。同时,试验结果也证明了所用试验装置和方法的实用性,为后续进行系统的电子式互感器现场试验提供参考。     

浅谈B/S结构软件的安全保密性测试

文章分析了对软件进行安全保密性测试的必要性,总结了对B/S结构软件进行安全保密性测试的方法及经验,对测试工作有引导作用。     

一缩二乙二醇双（对甲苯磺酸酯）的合成及其IR、NMR（~1H，~（13）C）、MS波谱表征

报道了一缩二乙二醇双（对甲苯磺酸酯）的合成及其ＩＲ、ＮＭＲ（１Ｈ，１３Ｃ）、ＭＳ波谱表征。     

葡萄糖氧化酶和谷氨酰胺转氨酶对发酵麦麸面团加工品质的影响

本研究旨在探讨葡萄糖氧化酶和谷氨酰胺转氨酶对发酵麦麸面团加工品质的改良效果及改良机制,为改善全麦发酵食品食用品质提供应用参考。在全麦粉中分别添加1.0、3.0和6.0 U/g的葡萄糖氧化酶或谷氨酰胺转氨酶,分析测定了全麦粉粉质特性、发酵面团质构特性以及面筋的持水率、蛋白质组成和游离巯基含量的变化情况。研究结果表明:两种酶制剂的添加对全麦粉粉质特性有显著改善作用(p<0.05),面团稳定时间延长,弱化度减小;随酶制剂添加量的增加,发酵面团的弹性和凝聚性均显著增加,面筋蛋白中谷蛋白大聚合体(GMP)含量显著升高,游离巯基的含量显著减少(p<0.05),但高添加量的谷氨酰胺转氨酶(6.0 U/g)引起面筋蛋白持水率下降。谷氨酰胺转氨酶对麦麸面团品质的改良效果显著优于葡萄糖氧化酶(p<0.05),其适宜添加量为3.0 U/g,可使麦麸面团的稳定时间由5.3 min延长至9.3 min。     

雄蜂蜂体主要营养成分分析与评价

本实验对雄蜂蜂体中主要营养成分进行分析。实验结果表明,雄蜂干粉蛋白质含量为57．60％,脂肪含量5．21％,灰分3．68％,游离氨基酸含量6．02mg／g。利用ICP．AES法测得,12种无机元素中K含量最高,达3480μg／g,其次是／（2957．2μg／g）,还含有较丰富的Mg（428．8μg／g）、Ca（302．6μg／g）、Fe（106．18μg／g、Zn（57μg／g）、Cu（15．34μg／g）、Mn（6．2821μg／g）等元素。另外,还检出具强烈生理功能的微量元素Se（0．3121μg／g）和Co（0．063μg／g）。从雄蜂体中鉴定了12种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸含量占50％以上。雄蜂体中氨基酸总量达到591．25mg／g干物质,其中人体必需氨基酸和组氨酸（婴儿必需）的含量合计为243．23mg／g干物质,必需和半必需氨基酸含量都超过FAO／WHO标准,无限制性氨基酸,氨基酸分高达100。     

剪力墙非线性分析单元MFBFE的理论及开发

纤维单元以其单元自身的优点被广泛使用于梁柱构件的非线性分析中,对于剪力墙构件,由于纤维单元采用平截面假定,忽略单元的截面剪切变形,会造成很大的误差。该文对基于力插值的纤维单元进行修正,将其引入到剪力墙构件的分析中,介绍了考虑截面剪切变形的修正基于力插值纤维单元(MFBFE)和材料单轴本构的形成,给出单元在OpenSees平台上的开发过程,特别是迭代过程中的非线性分析算法和OpenSees框架下单元和材料本构的实现方式。通过实例分析对MFBFE的应用效果进行检验,得到了两组6片剪力墙的水平低周往复模拟数据,与试验结果对比,可以认为试件模拟结果中各项抗震性能指标均与试验值相接近,单元分析精度较高。