五种松针多酚的提取优化及抗氧化活性研究

本实验以高剪切分散乳化技术提取松针多酚,以剪切机转速、剪切时间、乙醇浓度、料液比和剪切温度为考量条件,根据单因素实验的结果以乙醇浓度、剪切时间、提取温度为最陡爬坡实验及响应面实验的考量条件。最后得到红松松针多酚的最佳提取条件为:剪切转速18000 r/min、料液比1:10、乙醇浓度64%、剪切时间140 s、剪切温度44℃。以此条件提取,红松、臭松、樟子松、黑皮油松和红皮云杉的松针多酚得率分别为19.7623、24.6992、14.0626、9.4983和29.7984 mg/g。同时以DPPH·清除能力、ABTS~+·、总还原力清除能力为指标,比较五种松针多酚的抗氧化能力。以DPPH·自由基清除能力、总还原力为指标的结果为:红松松针多酚黑皮油松松针多酚红皮云杉松针多酚樟子松松针多酚臭松松针多酚,以ABTS~+·自由基清除能力为指标的结果为:樟子松松针多酚红松松针多酚黑皮油松松针多酚红皮云杉松针多酚臭松松针多酚。     

北京市某区中小学生营养素养现状与家庭食物环境相关性研究

目的：了解北京市某区中小学生营养素养现状,研究分析某区中小学生营养素养水平与家庭食物环境关联程度,为提高某区中小学生营养素养水平,构建良好的家庭食物环境,预防超重肥胖、营养不足等疾病的发生提供科学依据。方法：2020年随机抽取某区2所小学、2所初中、1所高中共810名学生作为调查对象,收集营养素养与家庭食物环境等相关信息。用SPSS 25.0软件进行数据清理和统计分析,采用卡方检验和Logistic回归分析进行统计学检验。结果：全部调查对象中,小学（1～2年级）学生的营养素养得分为（83.9±16.5）分,具备营养素养（≥80分）为70.0%,这一学段学生的营养素养与年级、户口类型有关（P<0.05）。中高年级组（3～12年级）学生营养素养得分为（65.9±9.1）分,具备营养素养（≥80分）为7.1%,此学段中小学生3～6年级、初中生、高中生具备营养素养比例分别为11.4%、5.8%、2.1%,差异有显著性（P<0.05）,该学段中小学生营养素养水平与年级、户口类型、照护者受教育水平、家庭收入有关（P<0.05）。1～12年级中小学生的家庭食物环境得分为（65.2±...     

重视粮食质量检测工作保障粮食安全

粮食安全是当今社会极为关注的问题,保障粮食安全已成为研究热度较高的话题之一。本文针对粮食质量检测工作的重要性进行分析,认为开展检测工作有利于调整粮食种植结构,保障粮食优良品质。目前粮食质量检测存在的主要问题：一是检测标准不完善;二是质检能力较弱;三是质检队伍需加强建设;四是监督能力及社会认知水平有待提升。本文通过对提高粮食质量检测工作质量的对策进行分析,提出相关机构要构建规范的粮食质量检测管理体系,提升质检能力,提高专业检测工作团队建设质量,完善粮食质检监督体系并强化社会意识,以期提升粮食质量检测工作水平,有效保障粮食安全。     

响应面法优化艾叶精油的提取工艺及其化学成分分析

采用微波辅助水蒸气蒸馏法提取艾叶精油,在单因素实验基础上,通过响应面法优化艾叶精油提取的工艺条件,气相色谱-质谱法对精油的化学成分进行分析,并应用峰面积归一化法测定成分的相对百分含量。结果表明:最佳工艺条件为:微波处理时间94s,微波功率480W,蒸馏时间2.2h,Na Cl浓度5%,液料比5∶1,提取含量为2.58mg/g。主要成分为4-萜烯醇（18.75%）、6-芹子烯-4-醇（11.74%）、桉油醇（9.10%）、石竹烯氧化物（8.01%）、香芹醇（6.27%）、3,3,6-三甲基-1,4-庚二烯-6-醇（5.21%）。验证实验表明所选的工艺条件合理可行。      

亚临界水对卵清蛋白起泡性及乳化性的影响

采用亚临界水处理卵清蛋白（ovalbumin,OVA）,研究其对蛋白粒径、自由巯基、表面疏水性、运动黏度、起泡性能、乳化性能的影响。结果表明：亚临界水能显著降低卵清蛋白的粒径、自由巯基含量、运动黏度,增强其表面疏水性;经过亚临界水处理后,卵清蛋白的起泡性显著提高,其中刚升至140 ℃（处理0 min）时样品的起泡性最高,比未处理的提高了2.7 倍,但随着处理时间的延长,起泡性明显下降;处理后的卵清蛋白乳化性显著提高,并随着处理时间的延长先增高后趋于不变,其中160 ℃处理15 min的乳化性最高,比未处理的提高了1.5 倍。     

Motion builder动画制作软件应用研究

随着科技的发展,传统动画制作技术大量依靠手绘,工作量繁重,精细度差,不逼真,动作生硬,已经越来越跟不上时代的步伐.如今先进的影视技术中,虚拟角色的动作表演细腻,真实感强,归结于引入了新电影创作模式--动作捕捉.将运动捕捉技术用于动画制作,极大地提高了动画制作的效率,降低了成本,而且使动画制作过程更为直观,效果更为生动。近些年动作捕捉在国内的应用已越来越被重视,本文侧重于在高校教学中引入动作捕捉技术,全面介绍从动作捕捉仪到Motion Builder动画制作软件的动捕过程,让学生了解、学习其工作过程,从而提高动画制作的质量与速度。     

水性硝化纤维素乳液漆膜的制备和性能检测研究

文章论述了水性硝化纤维素乳液涂膜的制备,涂料行业现行有效的常用乳液和漆膜性能的标准测试方法及检测仪器设备。并利用傅立叶变换红外光谱、透射电镜(TEM)观测、粒径分析仪、X射钱衍射仪等对丙烯酸酯单体改性硝化纤维素产物的漆膜性能和结果进行了表征。结果研究发现用丙烯酸酯单体改性硝化纤维素,乳液可生成互穿聚合物网络乳液(LIPN)结构。它综合了聚丙烯酸酯(PA)和硝基漆(NC)两者的优点。据此制得的乳胶,可用于木器、皮革、塑料等制品的涂膜组分,预期今后在涂装行业会有很大的发展前景。     

药食同源枣果营养成分利用的研究进展

食疗果品众多,枣是其中之一。枣有丰富的营养成分和重要的药用成分,是其成为药食同源果品的重要原因。本文从药食同源的角度出发,聚焦枣果的养生、可食疗、大众化等特点,对枣果的食用价值和药用价值进行总结分析,并对其未来发展方向提出展望,为提高枣资源利用率、增加枣产品附加值提供一定的指导意义及参考价值。     

思想道德与法律基础课教学思路探新

从教学内容、教学方法和教学途径等方面探讨了"思想道德修养与法律基础"课程的教学思路.