固始鹅块的制作工艺优化

本试验以固始鹅为原料,以感官品质为评价指标,通过单因素试验和正交试验探究炖煮时间、料水比、食盐添加量的影响,从而优化固始鹅块的制作工艺。优化后的工艺条件为炖煮时间2 h,料水比1.0:1.5,以沥干后的鹅肉重量为计量基准,加入食盐4%、姜丝2%、味精2%、食用油6%、蒜4%、干辣椒1%,葱若干,茴香、八角、桂皮少许,此条件制得的鹅块色泽明亮,香气浓郁,咸香爽口,口感最佳。本试验为固始鹅块的进一步推广和发展提供了参考。     

氢氧化钙羰基化合成甲酸钙反应历程分析及热力学计算

氢氧化钙羰基化合成甲酸钙的实验结果表明其主要产物为甲酸钙,此外还有少量的碳酸钙副产物。据此,对氢氧化钙羰基化合成甲酸钙的反应历程进行了推测,认为生成甲酸钙的反应是按照两步串联进行的,即CO水合生成甲酸的反应和甲酸与氢氧化钙生成甲酸钙的反应。从反应热力学和动力学两方面探讨了氢氧化钙羰基化合成甲酸钙的反应过程,结果可为氢氧化钙羰基化合成甲酸钙生产工艺优化和开发提供理论依据。     

载体SiO_2孔径及助剂对Co/SiO_2催化剂微观结构及费托合成反应性能的影响

以三种不同孔径的SiO2为载体,等体积浸渍法制得三种Co/SiO2催化剂用于费托合成反应,采用氮气物理吸附、H2-TPR、H2-TPD、XRD、SEM和TEM等手段对催化剂的微观结构进行了表征。结果表明,载体的孔径对催化剂中钴的分散度和还原度有显著影响。小孔径SiO2为载体时,钴颗粒多堆积在孔外部,不利于钴颗粒的分散,还原度低;大孔径SiO2为载体时,钴颗粒粒径较大,致使钴分散度降低;两者均不利于CO的转化。而孔径适中的B型SiO2为载体制备的催化剂有较高的钴还原度和分散度,具有较高的费托反应活性和链增长能力。以孔径适中的SiO2为载体,进一步考察了助剂La、Ce和Zr对催化剂微观结构及催化性能的影响。结果表明,三种助剂的加入均改变了SiO2表面的性质,C5+选择性均有所提高,其中以锆为助剂效果最佳。研究表明钴锆界面的生成促进了钴颗粒的分散,提高了催化剂的活性,且有利于重质烃的生成。     

基于消费者风险规避的社区支持农业合作机制

研究社区支持农业体系中投资型消费者的风险规避度对生鲜农产品公司收益和决策以及其合作机制的影响。构建了新鲜度和价格共同影响的需求函数和风险规避的投资型消费者效用函数,以及生鲜农产品公司和投资型消费者的收益共享函数,通过求解得到完全和不完全信息情况下最优的分红比例、投入的保鲜努力以及各参与者的利润,并对其进行了数值仿真。发现在完全信息情况下,存在帕累托最优结果;在不完全信息情况下,存在均衡解且随着投资型消费者风险规避度的增加,消费者的收益逐渐减少,公司的收益和投入的保鲜努力都增大。在面对风险规避的消费者时,其风险规避度越大公司应投入的保鲜努力也越大,以此来保证和消费者的长久合作,保障社区支持农业的发展。     

一种实用型保护定值灵敏度校验系统的实现

针对常规下灵敏度校验的缺陷,本文提出了一种基于故障录波数据的灵敏度校验方法,在此方法的基础上,以某供电公司长勺站等变电站为实例开发了一个保护灵敏度数据库支持系统.并针对莱芜市电网中多条110kv线路做了大量的实验,其实验结果充分证明了本方法的灵敏性和可靠性.因此,本文所得的结论对保护定值的灵敏度校验具有一定的参考价值.     

低渗透油藏注水开发存在问题分析

针对目前低渗透油田注水开发存在注水井注入压力上升快、吸水能力变差,采油井产量下降快、采收率低的一些突出问题,分析了产生这些问题的主要原因。研究表明,由于注入水水质问题、储层的敏感性、开采过程中储层有效应力增加以及低渗透油藏过度压裂造成注入水沿裂缝窜流等是造成低渗透油藏注水开发效果差的主要原因,并且储层伤害具有动态性、叠加性和不可恢复性。低渗透油藏注水开发中,应注重注水水质精细处理和注入水与地层水的配伍性,合理控制注采速度,保持地层能量,优化压裂方案,避免因过度压裂引起的注入水窜流,不能有效地开采基质中的剩余油。     

流体输配管网课程内容改革建议

分析了近年来流体输配管网教学中出现的问题,提出了关于泵与风机以及管网、水力计算、各类管网的原理和特点,以及基于图论的流体管网计算机分析等课程主要内容的调整建议和具体指导方法。     

基于纹理方向预测的空域差错隐藏方案

在差错信道中传输视频压缩码流时,容易发生视频数据的损坏或丢失,这样不仅会对当前的视频帧产生影响,而且差错会蔓延到后续视频帧。I帧出错时的影响尤为严重。针对这一问题,本文在对H.264标准进行研究的基础上,对一种空域差错隐藏算法——纹理方向法进行了改进,结果表明,这种方法达到了较好的隐藏效果,改善了图像的主观质量。     

香梨的采后气调贮藏工艺

本文对梨梨的采后贮藏进行了分析与研究，并针对香梨的商业性气调贮藏进行了工艺流程。     

食品生产许可工作存在的问题和对策

随着我国国民物质生活水平的提高,国民对于食品安全的要求也在进一步提高,尤其是近几年来我国食品安全事件频发,引起了大家的广泛关注,食品安全也成了当前关注的内容之一.因此,本文针对食品生产许可工作中存在的问题进行了探讨,提出了具有针对性的对策,从而为食品安全提供保障.