活性复合微生物肥对甘蔗农艺性状的影响

在地膜覆盖栽培、盖膜时土壤水分适宜、施药量相同的条件下,4个施肥处理中,萌芽率均无显著的差异,但分蘖率、株高、茎径、有效茎数具有极显著差异.施用活性复合微生物肥作基肥的具有促进提高甘蔗分蘖率、植株生长高度、茎径增粗、有效茎数增多的作用.施用活性复合微生物肥作基肥(处理1)的蔗茎产量为113.950 t/hm2,含糖量为18.595 t/hm2,工、农经济效益为32068.5元/hm2,比施灭活后复合微生物肥作基肥(处理2)的增产15.045 t/hm2、增糖2.700 t/hm2、增收5608.5元/hm2,比常规施肥(处理3)的增产7.400 t/hm2、增糖1.365 t/hm2、增收2376元/hm2,比空白施肥(处理4)的增产60.785 t/hm2、增糖9.700 t/hm2、增收16503元/hm2,差异达1%显著差异水平,表明施用活性复合微生物肥作基肥具有显著的增产、增糖、增收的效果.     

黑莓、树莓不同发育时期叶片鞣花酸与抗氧化、糖类物质的相关性分析

本研究拟在初步揭示悬钩子属浆果不同发育时期叶片中鞣花酸的变化规律。以黑莓、树莓及杂交类型共21个品种不同时期叶片为试材,用超声辅助溶剂提取法提取叶片中鞣花酸,用紫外分光光度法快速检测鞣花酸含量。在此基础上,选取其中5个品种分析评价了叶片抗氧化能力、抗氧化物质含量及糖类物质含量与鞣花酸含量的关系。结果表明,黑莓、树莓鞣花酸在嫩叶中含量较高,随着叶片的发育和衰老呈下降趋势,以黑莓‘宝森’嫩叶鞣花酸含量最高达39.622 mg/g,以树莓‘哈瑞泰兹’老叶中鞣花酸含量最低为7.649 mg/g。进而分析5个品种叶片的抗氧化能力及抗氧化物质含量,发现其与鞣花酸含量变化趋势相似,而叶片中糖类物质含量与鞣花酸含量变化呈负相关。研究结果为黑莓、树莓叶片中鞣花酸的功能研究及进一步开发利用提供部分基础理论依据。     

甘蔗新品种广垦2号选育

广垦2号是广东省湛江农垦科学研究所以粤糖94-128为母本,CP72-1210为父本配制杂交组合,从杂交后代中筛选并经组培加繁加速选育出的优良甘蔗新品种。经不同环境多点种植,历年新植、宿根试验结果：平均产量103.95 t/hm²,含糖量14.69 t/hm²,比桂柳05136增产10.4%;11～1月平均甘蔗蔗糖分14.12%,比桂柳05136高0.05个百分点,含糖量增加10.8%。该品种早熟高糖,高产稳产,综合性状好,适应性广,具有良好推广应用前景。     

食品添加剂和金属离子对黑莓色素稳定性的影响

研究9种常见食品添加剂和10种金属离子对黑莓果实色素稳定性的影响.结果表明:甜味剂和防腐剂对黑莓色素有一定的保护作用;酸味荆能显著提高色素的稳定性:VC对色素有明显的降解作用.金属离子中,K+Na+、Mg2+、Al3+、Zn2+Mn2+有一定的护色或增色作用,Fe2+、Fe3+、Ca2+Cu2+对黑莓色素有明显的不良影响.     

2010～2011年广东省甘蔗品种区域试验结果初步分析

2010～2011年对6个甘蔗新品种于本省5个不同试验地点进行区域试验,应用裂区试验统计模型的分析结果表明,粤甘24号和粤甘26号较对照增产、增糖幅度大,居参试品种前2位,它们均表现较早熟高糖,农艺性状优良,但前者的宿根性及稳定性较后者强;其次是粤甘34号和粤甘35号,它们的蔗茎产量和含糖量与 ROC22相当,并表现中早熟高糖;而粤引37号则较对照减产、减糖,表现较差。     

斑茅蔗BC1后代产量与品质的通径分析

对有关产量性状的通径分析结果表明,在本试验条件下,无论从基因型效应抑或环境效应来看,斑茅蔗BC1后代品系单茎重对蔗茎产量的直接效应都是最大,其次为小区有效茎数;而决定系数计算结果则表明,它们对蔗汁锤度的贡献不大,应进一步寻找另外的影响斑茅蔗BC1后代品系品质的主要相关性状或因素.     

三种黑莓果酱的研制与感官评价

以黑莓果实为主要原料,通过对组织形态和涂抹性进行考察,确定了黑莓低糖果酱的最佳果胶用量为0.35%。并通过喜好度测试和描述型测试,分别对三种不同配方的黑莓高糖、低糖和保健果酱的整体风味和色泽、组织形态、口感等风味参数进行了评价,结果显示,通过不同配方制成的三种黑莓果酱是可行的,其中黑莓低糖果酱的风味评分和接受度均为最高。     

利用菠萝渣制备高活性膳食纤维的工艺研究

摘要:以菠萝渣为原料,采用酸水解法制备水溶性膳食纤维和水不溶性膳食纤维。正交试验结果表明,提取水溶性膳食纤维的适宜条件为:温度80℃,pH2.0,时间90min,原料∶水=1∶10,水溶性膳食纤维提取得率为1.10%(以湿渣计),制得成品色泽呈焦糖色,气味较好;水不溶性膳食纤维提取条件为:温度60℃,pH2.0,时间60min,其得率为5.06%(以湿渣计),成品呈浅黄色,气味淡,其溶胀性高达7.00mL/g,持水力为757%。     

榕树叶抑菌作用的试验研究

本实验就榕树叶的醇提取液对污染食品的几种常见致病菌和腐败菌进行了抗菌试验研究。结果表明：榕树叶醇提取液对所试细菌、青霉、黑曲霉和面包酵母菌的生长均有不同程度的抑制作用，但对毛霉、黄曲霉、啤酒酵母、假丝酵母抑制作用不明显；在相同时间内、提取液浓度越高，抑制率越高；同一浓度的提取液，作用时间越长，抑菌率也越高；且具有热稳定性强、抑菌浓度低的特点。关于抑菌机理有待进一步研究。     

反渗透阻垢剂性能评定方法分析探讨

在反渗透系统中,结垢是困扰系统正常运行的主要问题之一,用阻垢剂控制结垢是最常用的方法.作者对目前国内外反渗透阻垢剂常用的几种评定法进行了分析比较,并阐述了每种方法的优缺点.结果表明:给水一次通过法可以最大限度地模拟反渗透运行工况,可以通过改变浓水流量来调整试验的回收率.改变阻垢剂的加入量来调整试验运行工况.