香菇肉酱罐头工艺

香菇又名香蕈,为口蘑科香菇属,营养价值高。每100g干重,含有蛋白质14．4g,脂肪1．9g,碳水化合物59．3g,粗纤维8．5g,灰分5．1g,热量31ZKCal。我省皖南山区自古就是香菇的重要产地,品种多,产量大,已形成多方位深层次加工。香菇肉酱罐头就是其中的一个品种。1原辅材料要求1．l香菇：采用无霉变、虫蛀,香味浓,肉头厚的干香菇或质量良好的鲜香菇。1．2猪肉：采用来自非疫区健康良好、经兽医检验并附有合格证书的小包装分割肉。猪肉必须经过冷却排酸,不允许使用种猪、产过小猪的母猪、黄脂猪及冷冻两次或质量不好的猪肉。1．3豆…     

混蒸混烧生产清香型白酒工艺

研究一种利用混蒸混烧方法生产清香型白酒——适之酒的发酵工艺,通过对适之酒发酵过程中酒醅温度、淀粉、还原糖含量、水分、酸度、和酒精度等指标的变化规律的探讨以及成品酒的理化指标分析,验证该生产工艺的可行性。结果表明,在该生产工艺下,出池酒醅淀粉含量、还原糖含量、水分和酸度分别为11.76%、0.42%、61.2%、2.17 g/100 mL,出池温度为18.5℃,酒醅中酒精含量为7.4%vol,白酒发酵正常,酒精含量较高,所产白酒符合清香型大曲白酒的各项指标。     

利用牛蒡渣提取高活性膳食纤维的工艺

以牛蒡渣为原料 ,提取水溶性膳食纤维和水不溶性膳食纤维。正交试验结果表明 ,提取水溶性膳食纤维的适宜条件为 :温度 80℃ ,pH 2 0 ,时间 90min ,V (原料 ) :V (水 ) =1∶10 ,得率为1 0 % (以干渣计 ) ,成品色泽呈淡黄色 ,气味较好 ;水不溶性膳食纤维的提取条件为 :温度 60℃ ,pH2 0 ,时间 60min ,V (原料 )∶V(水 ) =1∶5 ,得率为 8 5 % (以干渣计 ) ,成品色泽呈白色 ,气味淡 ,其膨胀力高达 6 5mL/g ,持水力为 72 0 %     

引进品种在黑龙江省的应用

品种HMRH1、HMRH2。、HME4、HMLSR88是由美国引进的四个甜菜品种，品种EMMA、HM1149、MONODORO是由瑞典引进的三个甜菜品种。为了测定它们在黑龙江省的生长情况及发育性状，并为我们选育、推广优良品种提供理论依据。为此，和平糖厂原料处1993年在其原料产区哈市，肇东、兰西、     

烟叶仓储管理技术中存在的主要问题与对策初探

为进一步探索烟叶仓储管理技术,提高烟叶醇化质量,本文通过对原烟和复烤烟在贮存管理中存在的主要问题进行分析、研究,提出了烟叶仓储管理技术的一些对策:改善烟叶仓储条件、加强烟叶的贮存管理、严格制订与实施烟叶采购计划、建立有效的保障机制、加强烟叶储存养护的技术研究等。     

利用动态模拟计算气体穿透工况下安全阀的泄放量

本文利用DYNSIM动态模拟软件,对高压气体穿透工况下安全阀的泄放量进行计算,并研究了阀门的CV,系统其它物流以及下游容器容积对泄放量的影响。     

长大弯钢管多浮体耦合深水沉放关键技术

<正>获奖情况：2022年中国安装协会科学技术进步奖三等奖一、成果研究背景过江管道沉放是整个管道水下施工中极为重要和关键的一环,在水动力环境条件下,沉管管道在沉放过程中的运动响应直接影响管道施工过程的安全性和稳定性、水下定位的精度和施工的经济性等。管道通常具有体积大、重量大、施工作业环境复杂等特点,管道沉放过程工艺复杂,涉及到人员、设备、拖船等的统筹安排,控制不当极易导致施工事故,造成重大的人员财产损失。     

级配碎石基层非线性对沥青路面结构受力的影响

目的基于级配碎石基层材料的非线性特征,研究级配碎石上基层沥青路面结构力学响应规律,进而为该种路面结构设计提供理论依据．方法通过ABAQUS有限元软件的二次开发,运用Fortran语言对级配碎石非线性本构模型进行编译,建立级配碎石上基层沥青路面结构的有限元模型．结果随级配碎石层和面层厚度的增加,级配碎石非线性沥青路面结构各结构层所受层底拉应力较级配碎石线弹性沥青路面结构都有所增加,路表弯沉变化不大．推荐在中等级交通下的面层厚度为7—15cm,级配碎石层厚度为10—15cm．结论应用该种路面结构时,考虑到级配碎石层非线性对该路面结构受力产生的不利影响,必须确定合理的级配碎石层和面层厚度．