液相色谱-串联质谱法测定猪肉中氟虫腈及其代谢物残留

目的建立一种测定猪肉中氟虫腈及其3种代谢产物(氟甲腈、氟虫腈硫醚及氟虫腈砜)的液相色谱-串联质谱方法。方法样品经乙腈提取后,经固相萃取柱去除基质中的脂质干扰物,液相色谱分离,串联四极杆质谱定量测定,选择性反应监测模式检测。结果 4种待测组分均获得足够的色谱保留和分离,各药物在0.5~10.0μg/kg范围内呈现良好的线性关系,日内日间精密度小于15%,方法回收率在85%~115%之间,方法的定量限为0.5μg/kg。结论此方法快速、准确且灵敏度高,为监测猪肉中的氟虫腈提供了准确有效的技术手段。     

苦荞纳豆酱的抗氧化活性

为研究苦荞纳豆酱总黄酮和总酚的体外抗氧化活性,测定DPPH自由基清除率、ABTS+·清除率、·OH清除率、O2－·清除率和Fe3+还原能力,并且与黄豆酱、甜面酱进行抗氧化活性比较研究。结果表明：苦荞纳豆酱的DPPH自由基清除率、ABTS＋·清除率、·OH清除率、O2 － ·清除率均高于黄豆酱和甜面酱;Fe3+还原能力略低于甜面酱。被测样品的抗氧化活性与总黄酮、总酚的含量有显著相关性（P＜0.01）。     

“金牌调解员”廖喜玉：该出手时就出手

<正>“廖阿姨,谢谢您。自从调解回来后,我们现在就像热恋期一样恩爱。您就像妈妈,语重心长地教育我们怎么做……”2022年4月6日,正在江西电视台忙着录制《金牌调解》的廖喜玉,接到一对夫妻的感谢电话。回想起三个月前两人在现场时的相互指责、势同水火,再到如今的恩爱美满,廖喜玉露出了开心的笑容。从事调解工作三十二年,廖喜玉经手调解过的各类纠纷案件已有一万两千多起,调解成功率有99%以上。如此惊人的成功率令人赞叹不已,她究竟是怎么做到的呢？     

响应曲面法优化PW12/SBA-15催化合成尼泊金丁酯

以分子筛SBA-15为载体,采用浸渍法制备出负载型催化剂PW12/SBA-15,根据前期的研究结果,确定PW12/SBA-15催化剂的负载量为27％,将其用于尼泊金丁酯的催化合成,并通过响应曲面法对其工艺进行了优化,实验表明:当醇酸摩尔比为3.4∶1,反应时间为3.3h,催化剂用量为3.2％,反应温度为131℃时,尼泊...     

葛根抗氧化活性有效部位的筛选研究

对葛根提取物及其萃取物进行活性成分含量测定及抗氧化活性和总还原能力的测定.以DPPH自由基清除能力、羟基自由基清除能力和总还原能力代表其抗氧化活性,比较葛根各提取物及萃取物的抗氧化活性.采用Origin软件中的多项拟合计算活性试验的IC50值和A0.7值,并采用Pearson相关性分析测定活性成分含量与抗氧化活性相关性...     

气相色谱-质谱联用代谢组学技术分析不同产地稻米代谢物

采用气相色谱-质谱联用的代谢组学手段,对黑龙江省2个地理标志稻米产区的60个水稻样本进行代谢组学研究,使用SIMCA软件和R软件对数据进行主成分分析、正交偏最小二乘-判别分析(orthogonal partial least square-discriminant analysis,OPLS-DA)等多元统计分析及代谢...     

竹炭再生纤维多功能墙布的设计与开发

利用竹炭再生纤维纱、涤纶纱和平纹地小提花组织,设计开发了经密为269根/(10 cm),纬密为238根/(10 cm),幅宽为280 cm,主题为蓝色梦想夏的热烈春舞远近的影的多功能墙布。对多功能墙布进行阻燃整理及热定型处理,提高了墙布的平整度,同时使得墙布在使用中不易变形,而且增强了墙布的使用安全性。色彩花型设计主要考虑贴近大自然,给予人们舒适温馨的感受。     

响应面法优化黑豆蛋白提取工艺及功能性测定

采用响应面法优化碱溶酸沉提取黑豆蛋白的工艺条件并对其功能特性进行研究,为黑豆蛋白的提取及利用提供理论依据。经Design-Expert 8.0.6.1软件进行响应面分析,优化结果表明:液料比12∶1(mL/g)、pH值为9、提取温度51℃、浸提时间53 min,此时黑豆蛋白提取率为50.45%。黑豆蛋白功能特性研究结果表明,黑豆蛋白的持水性2.10 mL/g,持油性为3.15 mL/g,并且具有良好溶解性,乳化性,乳化稳定性,起泡性及起泡稳定性。试验确定碱溶酸沉提取黑豆蛋白的最佳工艺,测定黑豆蛋白功能性的最优值,为黑豆的精深加工和产品研发提供理论基础。     

我国大豆蛋白加工产业现状及发展趋势

随着人民日益增长的美好生活需要和科学技术的快速发展,我国食品行业,尤其是大豆蛋白加工产业的发展登上了新的台阶。为更好地引导大豆蛋白加工产业的健康可持续发展,对大豆蛋白加工产业的现状及发展趋势进行综述。从原料、产业链、加工企业及市场需求等4个方面,介绍了我国大豆蛋白原料供需、加工企业规模、产品结构等方面情况,分析了大豆蛋白产业亟须解决的问题及发展趋势。国产非转基因大豆在大豆蛋白加工产业中存在竞争优势,提高我国非转基因大豆的自给能力,研发高附加值的大豆蛋白产品,有利于形成与进口大豆错位竞争、相互补充的格局,从而促进我国大豆蛋白产业长期高质量发展。