食品品质的光影响机理及影响因素研究进展

光线对食品的营养成分、色泽和风味有很大的影响 ,目前还未引起我国食品研究的重视。食品加工、储藏和流通过程中的光能引发并加速食品中的营养成分的分解 ,引起食品的腐变反应。本文主要阐述了光对食品品质产生影响的机理 ,并报道了国内外关于光对食品品质影响的研究进展。     

邹“院长”逸事

“过回到老百姓的生活中,是很快乐的。” ——邹本昭的话 邹本昭是从省水利厅副厅级岗位上退休的,可是左邻右舍却都称他“院长”。为何？因为八年来,他在居民院做了很多很多的事情,就像这院里架上的葡萄,一嘟噜一嘟噜的。数也数不清。     

薄膜蒸发器内流体流动特性的数值模拟

建立了薄膜蒸发器的计算模型,采用大型计算流体力学(CFD)分析软件CFX4.4模拟了薄膜蒸发器内水及粘性料液的流动过程,得到了各种速度分布. 结果表明,刮板转速、进料量对流体流动状态影响显著. 提高刮板转速,可明显促进液膜和圈形波内流体的物质交换. 在任一转速下,各料液均存在同一最佳进料量,此时其圈形波截面内平均速度达到最大值. 对纯物质水,最佳进料量对应的流动边界层厚度与膜厚之比最小. 粘性料液和水的轴向速度分布存在差异,且在液膜厚度内未形成明显的流动边界层.     

基于Dijkstra算法的电网故障行波定位方法

为避免电网故障行波定位方法中环网的复杂解网运算,提出了一种基于Dijkstra算法的电网故障行波定位新方法。该方法在电网中某条输电线路故障后,在所有变电站检测记录初始行波到达时间。然后,利用Dijkstra算法计算最短路径,建立最短路径距离矩阵,并利用最短路径矩阵和初始行波到达时间计算故障距离,建立故障距离矩阵。最后,对故障距离矩阵中的元素进行有效性识别,并综合所有有效故障距离得到精确的故障点位置。仿真结果表明该方法无需复杂环网的解网运算,可有效提高网络定位的可靠性与准确度。     

基于LMBP改进算法的神经网络结构优化

提出了一种基于增长法的神经网络结构优化算法。在函数逼近的BP神经网络中引入一种改进的BP算法(LMBP算法),通过二次误差下降与梯度下降,利用误差变化规律分析网络结构的优化程度,自适应地增加隐层神经元或网络层次,从而得到一个合适的网络结构。进行了仿真实验及该算法与RAN算法用于逼近函数的对比实验,实验结果表明了该算法的有效性。     

无电苏木集中供电系统设计方案探讨

根据风力发电，太阳能发电和柴油机发电及互补系统的优缺点，结合用户地区气象条件和负荷情况，探讨不同地区采用不同的互补发电系统的方案，并对风－柴互补发电的方案进行了系统设计。     

品味龙江水文化

一个省的名字就是一条大江,一个几乎完整的大河流域舒展在这片黑土地上。这里纵横着近两千条流域面积在50平方公里以上的河流,人们习惯地将它们归纳为黑龙江、松花江、乌苏里江和绥芬河四大水系,这些江河及其支流们世代奔流不息,像人体血脉一样滋润着山川、平原,峡谷、湿地。由此,孕育出了我国的大粮仓──松嫩平原和三江平原,     

煤焦沥青冷涂涂料的生产配方及工艺

介绍以煤焦油沥青为主体原料生产一种冷涂防锈、防腐涂料的生产配方及工艺,这对铸管厂将传统的热涂法改为冷涂法具有指导意义.     

利用δ函数计算水热反应溶液的温度

根据传统的传热理论计算公式,利用δ函数来计算水热反应釜内溶液温度变化的动力学过程.发现利用δ函数计算所得到的结果简洁明了.通过在线测定干燥箱环境初始温度分别为50、60、70、80和90℃时反应釜内溶液的实际升温变化曲线,利用Origin 8.0软件将实验数据与由δ函数推导出的方程进行拟合,结果表明：根据δ函数推导出的方程所计算结果与实验实际测试数据拟合得很好,从而找到了一种较好的计算水热反应釜内温度的方法.