正六边形造纸法再造烟叶产品分切机的设计及应用

正六边形再造烟叶产品丝长的均一性较好,但目前国内外尚未有此类产品的分切设备.通过理论分析、分切设备系统结构设计、定刀系统、动刀系统设计、定刀系统与动刀系统的匹配设计,研制出了正六边形产品的分切设备.研制的分切设备连续运行结果表明该设备工作稳定,生产的产品外形规则统一,尺寸满足生产工艺要求,正六边形再造烟叶产品成型率为9...     

乳酸菌与酵母菌联合发酵对芥菜理化性质及保藏期品质的影响

为了探究肠膜明串珠菌（Leuconostoc mesenteroides）L5与少孢哈萨克斯坦酵母（Kazachstania exigua）M1联合发酵对低盐低酸发酵芥菜发酵过程及保藏期理化性质的影响,本研究将其与自然发酵组和乳酸菌L5单独发酵组进行了对比,测定了发酵过程及保藏期的pH、总酸、总酯和亚硝酸盐含量等指标,分析了发酵成熟泡菜和加速保藏泡菜的质构和色差,并进行了感官评定。结果表明,L5+M1共发酵组在发酵成熟时亚硝酸盐含量最低为1.45 mg/kg,总酸含量（2.46 g/kg）显著低于其他两组（P<0.05）,总酯含量（3.79 g/kg）和感官评分均显著高于其他两组（P<0.05）;成品在37℃加速保藏75 d后,总酸含量仅增加至3.10 g/kg、总酯含量增加至4.16 g/kg、亚硝酸盐含量进一步降至0.91 mg/kg,仍能维持低酸状态和较好的感官、质构和色泽品质。本研究证明了添加合适的酵母菌与乳酸菌联合发酵不仅能提升泡菜的风味和品质,对维持其保藏性也有一定作用。     

发酵蔬菜菌种应用及菌群调控研究进展

为提高发酵蔬菜的安全性和保藏性,从来自云南传统发酵蔬菜的8株明串珠菌中筛选出1株对食源性致病菌和引起泡菜过酸化的细菌抑制效果好的肠膜明串珠菌AP7。通过排除酸和H₂O₂影响及蛋白酶敏感性确定AP7的主要抑菌物质,分析其酸稳定性和热稳定性,根据AP7的全基因组序列挖掘潜在的细菌素基因簇。结果表明：排除酸及H₂O₂的影响后,菌株的发酵上清液仍具有明显抑菌活性,经蛋白酶处理后,抑菌效果明显下降,推测AP7发酵上清液浓缩液中的抑菌物质为细菌素;该细菌素对pH变化敏感,热稳定性高,分子质量在6.51~14.4 kDa;全基因组测序表明,菌株AP7全基因组包含1条染色体（1948310 bp）和2个质粒（37366和20698 bp）,GC含量37.7%;存在1个以Enterocin_X_chain_beta细菌素为核心的基因簇,其编码产物预测为带正电的亲水性稳定蛋白,二级结构以α-螺旋为主,三级结构主要由两端松散肽链和中间α-螺旋构成。综上,产细菌素的肠膜明串珠菌AP7具有优良抑菌性能,有潜力应用于酸性食品的发酵和防腐。

     

倾斜隧道内障碍物与烟囱效应协同作用对烟气蔓延的影响

采用FDS研究自然通风条件下坡度与障碍物耦合作用下的烟气运动,主要分析隧道顶棚下方的纵向烟气蔓延特性、障碍物区域的羽流特征以及竖井排烟性能。结果表明：障碍物高度对顶棚最高温度影响较小,其最高温度主要由竖井高度以及坡度决定,并随二者的增加而逐渐降低,最终趋于某一定值。在近火场中,障碍物和坡度均会使火灾区域的流场发生变化,烟气羽流长度受坡度的影响较大,隧道坡度和竖井高度决定竖井的排烟效率,障碍物对其影响较小。此外,竖井高度较低时会导致边界层分离现象发生,该现象并不会随着坡度的增加而消失,并且竖井内侧始终存在漩涡,当竖井高度达到一定值后,坡度能有效抑制烟气吸穿。     

江苏沙钢集团2号大高炉广泛采用新技术

2004年9月18日，江苏沙钢集团2号大高炉投产，沙钢宏发炼铁厂2500m^3 2号大高炉顺利出铁。2号大高炉项目由奥钢联(VAI)负责概貌式的方案设计，武汉钢铁设计研究总院为设计总包院，广泛采用了可靠而成熟的新工艺技术。     

聚对苯撑苯并双(口恶)唑发光及其器件制备

采用光谱技术,研究了聚对苯撑苯并双(口恶)唑(PBO)溶液的光敏发光特性,并用相对法估算出溶液发光效率在50%范围.结合光谱技术、半导体电学和电化学等研究手段,具体研究了以PBO为发光层的单层电致发光器件,研究结果显示,电致发光与薄膜的光致发光有具有相同的发光中心,峰值位于510 nm左右.同时发现,由于存制备过程中不同处理条件使得不同厚度薄膜残留的掺杂物质浓度不同,从而引起薄膜的导电性的不同.使得器件的阈值场强随PBO厚度的减小而逐渐增加.     

酵母菌与乳酸菌发酵马乳产ACE抑制肽

通过使用从传统酸马乳中分离纯化和筛选出的乳酸菌与酵母菌共发酵马乳,获得具有血管紧张素转换酶(angiotensin-converting enzyme,ACE)抑制活性的生物活性肽.经过发酵性能和生长性能测试后筛选到发酵马乳ACE抑制率为38.67％的乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)L8和ACE抑制率...     

计量器具委托制单及结算系统

本文对《计量器具委托制单及结算系统》进行了全面系统的介绍,按照前期的开发顺序,从系统需求与分析,逐一对开发过程做了全面的介绍。本文与实际相结合,体现了理论联系实际,实际应用于实践的科学性。     

江西省多晶硅发展研究

本文通过对国内外多晶硅市场需求及产业发展的研究,对我省多晶硅发展进行SWOT分析,进而认清我省多晶硅发展中的问题与威胁,以期提出我省发展多晶硅产业发展的一些建议。     

浅谈高职高专体育教学中素质教育的重要性

通过查阅资料,综合分析,根据现行体育教学的发展,以素质教育的本质特征及其内涵作为基点,从高职高专体育教学的角度,对实施素质教育的基本要求、基本内容进行了阐述,对高职高专体育教学体制应如何适应素质教育提出了看法。